在物質(zhì)潰乏的年代，只能是有什么就吃什么装诡，哪里有那么多的挑剔银受，不吃，就挨餓吧鸦采。如今宾巍，每天吃什么都是讓人糾結(jié)的問(wèn)題了，因?yàn)榭梢赃x擇的太多渔伯，反而不知道該吃什么了蜀漆。
還有人今天聽這個(gè)磚家說(shuō)，“你應(yīng)該多吃綠豆咱旱，綠豆可以根除大部分的疾病”……确丢；明天又聽另一個(gè)磚家說(shuō)“不要再喝牛奶了，喝牛奶反而更容易讓我們骨質(zhì)疏松……” ? ? 各種磚家又各有各的一套理論吐限，反而讓人不知所措鲜侥，不知道到底該聽誰(shuí)的了。
美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院的Walter教授在他2008年出版的《吃 喝 健康》一書中提出了一個(gè)劃分更詳細(xì)诸典，更科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)金字塔描函。
我們可以看到，處于塔頂端的甜點(diǎn)，精制的米面等每天攝入量就要少舀寓，這一類的食物除了增加脂肪和熱量胆数，幾乎沒(méi)什么功效更談不上對(duì)身體健康有益處了。（精致米面甜點(diǎn)互墓，其基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)就是碳水化合物必尼，就是多糖，進(jìn)入人體后需要維生素B參與消化進(jìn)而被利用篡撵。本來(lái)國(guó)人的維生素B攝入就不夠判莉，這么一來(lái)，就很容易直接轉(zhuǎn)化成脂肪育谬。至于這類脂肪跟我們平時(shí)食用的各種油脂有什么不一樣券盅，以后會(huì)專程寫一篇）
第二層的奶制品或鈣補(bǔ)充劑類食物，也是要求少量的膛檀，因?yàn)閿z入過(guò)多的奶制品會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)锰镀，導(dǎo)致膽固醇升高。除牛奶外咖刃，所有豆類互站，肉類等都是鈣補(bǔ)充劑類很好的食物來(lái)源。
第三層為家禽僵缺、海鮮河鮮、種子踩叭、蛋類食物磕潮，家禽和海鮮較牛羊豬肉更易被人體消化吸收，因此可以每周適當(dāng)攝入3-5次容贝。種子類食物都多含油脂自脯，比動(dòng)物體內(nèi)的油脂更清潔，當(dāng)然所含礦物質(zhì)和其他物質(zhì)也就更多斤富。特別強(qiáng)調(diào)一下膏潮，常吃堅(jiān)果的人更長(zhǎng)壽哦。
第四層是全谷類食物满力、植物油焕参、蔬果類食物。全谷類食物較精致米面油额，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有被破壞且更均衡叠纷。在這里需要提一下，我們?cè)谶x擇食物的時(shí)候潦嘶，盡量不要選擇多次加工的食物涩嚣，要選擇少加工過(guò)的，代表營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的少。
植物油并沒(méi)有有想象中的高熱量航厚，其所含微量元素也是身體所需要的顷歌。“手如柔荑幔睬，膚如凝脂”就是用來(lái)稱贊皮膚好的詩(shī)句眯漩，實(shí)際上多吃油，多吃好的油脂溪窒，不但對(duì)皮膚有好處坤塞，還對(duì)人體所有的細(xì)胞膜，各類黏膜澈蚌，視網(wǎng)膜摹芙，血管等等都有好處。 ? ?如果用的是橄欖油的話宛瞄，還可以生吃浮禾，直接倒在新鮮生菜上，或是將蔬菜煮一煮份汗，沾著油就可以吃盈电。
第五層是長(zhǎng)期而適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，Willet教授把鍛煉列為金字塔的“根基”杯活，生命在于運(yùn)動(dòng)匆帚，只有將運(yùn)動(dòng)與科學(xué)相結(jié)合，才能讓身體保持在最佳的狀態(tài)之中旁钧。
一個(gè)完美的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該以健康的生活方式為基礎(chǔ)吸重。
