我想將茶道說給你聽 | 簡(jiǎn)貓茶事紀(jì)

到LA時(shí)見到 Huntington里位于Japanese Garden的茶室,真是理想的做茶之地

楔子

第一次走進(jìn)茶室动分,七月夏木蘢蔥毅糟,其葉翳翳。

是兩年前夏日澜公,M小姐從俄勒岡至灣區(qū)于我家中小住三月姆另,彼時(shí)她學(xué)茶已逾一年。在俄勒岡時(shí)我曾軟磨硬泡過她薄茶一碗坟乾,她有心做了茶點(diǎn)迹辐,四份,大約是和果子一類甚侣,具體記不清了明吩。M做的是晚茶,沒有全套茶具殷费,凡事只能將就印荔。刷茶時(shí)她細(xì)細(xì)說予我含義步驟,她習(xí)的是茶道中里千家(Urasenke)一流详羡,茶沫以細(xì)致濃郁為上乘仍律。將茶遞予我時(shí),她順時(shí)針將茶碗轉(zhuǎn)九十度实柠。后來才知道染苛,茶道中茶具多分前后,無(wú)論主客主到,但凡將手中之物遞出茶行,且記以前方示人。表以尊重登钥。

M來灣區(qū)輾轉(zhuǎn)入她老師的老師家學(xué)茶畔师,臨末,且拉我一同前往牧牢。

七月末仍屬炎夏看锉,灣區(qū)的夏氣卻一貫清和姿锭。第一次見Tauchi sensei,她戴厚鏡片伯铣,穿天水碧色無(wú)地(iromuji)和服呻此。她是全美享譽(yù)盛名的茶師。年近八旬的老者精神矍鑠腔寡,提釜打水皆親力親為焚鲜。她將家中一間辟為茶室,茶室外建有茶庭放前,庭中高木參天忿磅。木旁為一角亭,由角亭入茶室凭语,中途道路為石砌葱她。而石道一側(cè)是洗手缽。每逢正式茶會(huì)似扔,茶客初候于亭吨些,后經(jīng)石道入室赴會(huì),入室前需在洗手缽前洗手漱口炒辉,以達(dá)清凈身心之目的锤灿。

除茶之外, Tauchi老師好茶花辆脸,至盛時(shí)于庭中遍植各式茶花九十六種但校。而庭之南,兩株吉野櫻并不引人注目啡氢。然每每三月暖日當(dāng)暄状囱,漫天飛英蕤于昊蒼,又是一番盛極的景致倘是。

如今算來亭枷,從茫然不知,至幾番主持茶會(huì)搀崭,我習(xí)茶已一年半有余叨粘。

一年半,于茶師而言瘤睹,是不足掛齒的時(shí)日升敲。學(xué)茶如慢火炆心。十年修習(xí)轰传,取九尺寬心驴党,拋八面玲瓏,舍七情六欲获茬,熙攘兮會(huì)五湖四焊圩客倔既,三言,二禪鹏氧,只為此一期一會(huì)渤涌。同我學(xué)茶的有一日本老太,今年八十二把还。幾年前她拿到茶名实蓬,如今卻仍做簡(jiǎn)單的薄茶與濃茶。我見過她做茶的模樣笨篷,她撫觸茶具的手不美,刷茶慢瓣履,每每跪久便要挪身率翅,步驟也時(shí)有錯(cuò)記。那年夏日袖迎,她做茶予我冕臭,窗外鶯啼初罷,她顫顫遞茶的手滿盛謙敬之心燕锥。我忽然便想辜贵,若我至耄耋,是否還能如她久跪茶席归形,彎身垂眸托慨,去刷一碗滌人清明的抹茶?想到此暇榴,我笑著接過她遞的盞厚棵。她瘦的影,綽綽照上茶室素壁蔼紧,無(wú)意竟成全我這懶人于茶事上善始與善終之心婆硬。

想將這茶事字句記下,還因心中一樁難補(bǔ)的遺憾奸例。

碧云引風(fēng)吹不斷彬犯,白光浮光凝碗面。盧仝所寫正是宋朝抹(點(diǎn))茶查吊。

唐宋禪院茶禮繁盛谐区,以宋時(shí)杭州徑山寺“徑山茶宴”為最。彼時(shí)僧侶圍坐逻卖,談經(jīng)論佛卢佣。大慧宗所建明月堂外千尋翠嶺,白柳橫坡箭阶。茶宴多是鄭重虚茶,僧侶圍坐處有司客按盞奉茶戈鲁,主持僧人依次注水調(diào)茶,后賓主互致意嘹叫,各自舉盞婆殿,淺呷半口后綴飲品茗,發(fā)出簌簌聲響罩扇,此動(dòng)作接連四次婆芦,稱為“行茶”。茶禮畢喂饥,僧侶士林可談茶消约,論事,誦經(jīng)员帮,賦句或粮。此茶宴莊明嚴(yán)謹(jǐn),沖泡捞高,遞接氯材,致意,品飲皆有其既定禮數(shù)硝岗,茶具亦盡其精致氢哮。南宋開慶元年(1259),日僧蘭溪道隆門下弟子南浦昭明入宋求法型檀,隨師虛堂智愚輾轉(zhuǎn)入徑山寺山居五年冗尤。咸亨三年(1267),昭明歸國(guó)胀溺,帶回宋朝“點(diǎn)茶法”生闲,茶臺(tái)子,茶典七部與揚(yáng)名天下的“徑山茶宴”月幌。由昭明肇始碍讯,禪院茶禮完整傳入日本。時(shí)隔300年扯躺,千利休鋪敘新捉兴,提出“和,敬录语,清倍啥,寂”之思想,終成日本茶道集大成者澎埠。

于我而言虽缕,學(xué)茶,便是重溫那段被遺棄的文化與時(shí)光蒲稳。以至每每與人說起氮趋,都有語(yǔ)盡意猶之感伍派。既如此,索性便將這茶事慢慢寫來剩胁,一樁一事诉植,一事一情。

如今三月昵观,已近春分晾腔。而簡(jiǎn)貓茶事紀(jì),卻只是剛剛開始啊犬。

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簡(jiǎn)貓注:就這樣開了茶道文集的第一篇灼擂,也不知道此類文是不是簡(jiǎn)書上見光死的節(jié)奏。日本茶道極講求與時(shí)令相應(yīng)和觉至,每月有每月花事剔应,和葉子,茶銘康谆。此文集希望能寫滿12月领斥,每月三篇嫉到,暗和時(shí)令沃暗,寫的是茶事,也是人情何恶。希望能有更多人喜歡并了解這一遺失在日本的宋代文化孽锥。

隨文附贈(zèng)茶點(diǎn):推薦一個(gè)非常有意思的宋代點(diǎn)茶法動(dòng)畫?

另:文中徑山茶宴參考資料來自?【徑山茶宴與日本茶道】,特此注明细层。

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