大骨棒燉酸菜，酸香美味端考，肉不多但是非常的香雅潭。
大骨棒燉酸菜是非常好吃的一道東北菜，和這個菜類似的還有肘子燉酸菜却特，酸菜白肉扶供。
大骨棒的價格和豬肉價格基本是持平的，雖然肉不多裂明，但是燉菜非常香椿浓，想要吃肉可以燉肘子，或者放幾塊肉進去闽晦。
準備材料：東北酸菜500克扳碍，大骨棒兩個，食鹽仙蛉，味精笋敞，蒜蓉，生抽醬油荠瘪，醋夯巷。
制作步驟：先把大骨棒洗干凈。
第二步：取出酸菜絲哀墓，用清水洗兩遍趁餐。可以降低酸菜的酸味篮绰。
第三步：鍋里放少許油后雷，放入酸菜炒一炒，然后添湯阶牍，放入大骨棒和肉，燉一小時星瘾。燉的時間短味道會差很多走孽，酸菜一定要燉的軟才好吃。出鍋前方一些味精琳状，蔥花磕瓷，辣椒油調(diào)味就可以了。
第四步：用生抽醬油、陳醋困食、蒜蓉制作一碗好吃的蘸料边翁。用酸菜和肉蘸著吃非常的香。
Tip：大骨棒上面有很多筋硕盹，如果燉的時間短符匾，可以用高壓鍋燉，這樣更容易熟透瘩例。
