又是四月，又到了榆錢上樹的時節(jié)颜武。
我連續(xù)好幾年沒吃到榆錢了栈顷，今年對它有一種近乎病態(tài)的想念。前幾天我回老家就想弄些榆錢钥组。可老家附近只有橋西頭有一棵老榆樹。
那榆樹不大但很高匾乓，一直鉆著天往上長，那點可憐的榆錢都掛在了樹梢上又谋。我在樹下踅摸了半天拼缝，也沒爬上去摘些下來的本事。但我吃榆錢的欲望似乎更強烈了彰亥。
昨天我去科迪食文化廣場去買榆錢（前天聽人說這兒有）咧七。還好真有。只是有些不新鮮了任斋，我買了一斤多继阻。我又買了一小袋面粉。
回到家我就動手挑揀和沖洗榆錢废酷，和面瘟檩，蒸窩頭〕后。可蒸熟了一吃墨辛，我覺得味道很一般，只勉強吃了一個趴俘。望著面前剩下的那些撇腳的窩窩睹簇，我忽然一下子想起了三十年前奶奶做的榆錢窩窩了。
三十年前奶奶七十多歲寥闪，身康體健太惠，精神矍鑠，慈祥善良疲憋，和藹可親凿渊。奶奶特別喜歡做和吃蒸菜與菜窩窩。芹菜葉柜某，薺薺菜嗽元，馬蜂菜，洋槐花喂击，榆錢剂癌，奶奶都拿來蒸菜和做窩窩。我也很喜歡吃奶奶做的蒸菜和窩窩翰绊。尤其是奶奶蒸的最拿手的榆錢窩窩佩谷，更令我難忘旁壮。
那時候我家房前屋后長著十幾顆大小不一的老榆樹。每年三月底樹上的榆錢就開始萌芽谐檀，發(fā)青抡谐，生長。那些翠綠桐猬，新鮮麦撵，美味的小精靈們時刻伸出小手逗引著我。但等到榆錢肆意生長時溃肪，我就會纏鬧著奶奶給我蒸榆錢窩窩免胃，每年如此。
父親隨手從榆樹上勾下一枝來惫撰，放在院內(nèi)羔沙。我和奶奶就會拿著竹編的小饃筐，搬著小板凳厨钻，坐到樹枝跟前捋榆錢扼雏。我們把嫩嫩的榆錢輕輕地一把一把地捋進饃筐內(nèi)。
捋好榆錢后夯膀，奶奶就開始不厭其煩地一遍遍地在饃筐內(nèi)翻動挑揀诗充，把不小心捋進來的榆樹葉揀出去，把蠕動的蟲子揀出去棍郎，把細(xì)小的嫩枝節(jié)也揀出去其障。
我從壓水井里打來清水，奶奶就開始一遍遍地淘洗涂佃，沖凈励翼，瀝水，晾干辜荠。忙完這些奶奶就開始和面了汽抚。由于榆錢的水分大，不用加水或者加很少的水伯病，面就很容易和均勻造烁。和面時奶奶一只手扶住面盆沿兒，一只手和面午笛，邊和邊粘惭蟋，面和好了，面盆上药磺，手上的面也粘的干干凈凈告组。
稍稍醒一會面團，就可以開始做窩窩了癌佩。只見奶奶把面團揉成一個個圓錐形木缝，用大拇指在底部鉆上一個個深深的圓孔便锨，然后再一個個整齊地擺放在鍋拍上。你看吧一片片榆錢在面團里偷偷地展露出小腦袋我碟，碧綠和雪白相間放案，好似珍珠粉里摻進了一顆顆碩大的祖母綠，晶瑩剔透矫俺，煞是惹人吱殉。等到奶奶把一個個造型別致的窩窩放進大鍋的籠蓖上時，我就開始燒火了恳守。
燒了半個多小時考婴，看到大鍋四周冒了好一陣大汽后贩虾，再燜上一會催烘，榆錢窩窩就可以出鍋了。拿開鍋蓋后缎罢，熱氣騰騰伊群，香氣撲鼻的榆錢窩窩一個個地被奶奶放進了竹編的饃筐內(nèi)。太熱了得稍稍晾一下等窩窩硬挺了才好吃策精。
開吃了舰始。我把事前奶奶調(diào)好的蒜汁倒進窩窩里，掰著一塊一塊地蘸著吃咽袜。咦丸卷，那味道香香的，甜甜的询刹，吃進嘴里有種說不出來的軟糯和舒服谜嫉。
明明奶奶在和面時只在榆錢里加了點鹽，搗蒜時只在蒜里加了點鹽凹联，拌蒜汁時只澆了些許香油沐兰，僅此而已”文樱可做出來的那些窩窩就是出奇的美味住闯。我一口氣能吃三四個，啥時候聽到自己打飽嗝了澳淑，聽到奶奶“餓死鬼托生類”的喝斥后我才撫摸著鼓鼓漲漲的小肚出去玩比原。
這次我和面前，明明按照度娘的方法用油杠巡，鹽量窘，十三香拌了榆錢，搗好的蒜也放了香油忽孽，雞精绑改，醬油谢床，醋，開吃時我也是一邊蘸著蒜汁一邊吃的厘线，可怎么就不好吃呢识腿？咋就吃不出來奶奶做的榆錢窩窩的味道了呢？
或許是我好久沒和面了造壮，手生了吧渡讼，一定是……
