自從創(chuàng)業(yè)做了服裝批發(fā)的項(xiàng)目韭畸,不免要了解很多行業(yè)知識。在服裝行業(yè)里,有一個(gè)叫買手(Buyer)的職位魄揉,是怎么都繞不過去的。買手最主要的工作就是為服裝店鋪或者經(jīng)銷渠道進(jìn)行商品組合并采購商品拭宁。從某種角度來說洛退,買手就是服裝行業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)理。
服裝行業(yè)供應(yīng)鏈
就供應(yīng)鏈而言杰标,整個(gè)服裝產(chǎn)業(yè)可以分為兩大價(jià)值鏈:上游價(jià)值鏈完成制造兵怯,下游價(jià)值鏈完成銷售。這里就涉及到兩個(gè)角色:制造商(Manufacturer)與經(jīng)銷商(Distributor)在旱。隨著服裝行業(yè)的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化摇零,商品的相似程度提高,市場競爭也越來越激烈桶蝎,企業(yè)開始使用「品牌」概念區(qū)分各自的商品及商品特性驻仅,于是又多出來一個(gè)品牌商(Brand Owner)的角色。
這三個(gè)角色涵蓋了整個(gè)服裝行業(yè)的供應(yīng)鏈登渣。
一家服裝企業(yè)可以是此供應(yīng)鏈中某一個(gè)或兩個(gè)角色噪服,也可以承擔(dān)所有的角色。舉例來說胜茧,Nike 就是著名的品牌商粘优,該公司將產(chǎn)品制造及經(jīng)銷全部外包給其他公司,自己則專注品牌運(yùn)營呻顽。Zara 則承擔(dān)了該品牌的三大環(huán)節(jié):制造主要由本企業(yè)加工廠協(xié)同其他工廠共同完成雹顺,品牌屬于企業(yè)自有,同時(shí)自建銷售渠道廊遍。因此 Zara 能夠快速反應(yīng)市場變化嬉愧,這是 Zara 作為「快時(shí)尚」品牌的核心競爭力。
對于自有品牌商和獨(dú)立經(jīng)銷商喉前,買手都是不可或缺的職位没酣。
公司架構(gòu)和買手工作流程
擁有自有品牌同時(shí)也有本品牌零售業(yè)務(wù)的服裝企業(yè)中的買手,可以稱為「自有品牌買手」卵迂。這類買手的工作相對而言主要是和企業(yè)內(nèi)部各相關(guān)部門溝通裕便,主要包括設(shè)計(jì)部(主要協(xié)調(diào)產(chǎn)品設(shè)計(jì)方向與商品總體規(guī)劃)、生產(chǎn)部(主要負(fù)責(zé)貨期见咒、生產(chǎn)成本及品質(zhì))偿衰、運(yùn)營部(主要涉及日常店鋪運(yùn)營管理、協(xié)調(diào)促銷活動等)。
初級買手除主要做一些簡單的溝通工作下翎,以及基本的數(shù)據(jù)分析囱嫩。經(jīng)過若干年的歷練之后,可以負(fù)責(zé)整個(gè)商品的規(guī)劃漏设、設(shè)計(jì)甚至生產(chǎn)工作,最終可以升級為品牌總監(jiān)今妄。自有品牌買手的大致工作流程如下:
時(shí)裝基礎(chǔ)知識
時(shí)裝是一類非常特殊的商品郑口。它是非標(biāo)品,SKU 巨大盾鳞,款式變幻極其迅速犬性。每一件服裝都包含文化屬性、商業(yè)屬性及技術(shù)屬性腾仅,并深受季節(jié)乒裆、氣候、人種等非商業(yè)因素的影響推励。時(shí)裝買手必須了解時(shí)裝商品的多種屬性特征鹤耍,這些屬性決定了商品的可銷售性及受眾范圍大小,最終會影響到銷量验辞「寤疲總之,買手不能完全憑自我感覺什么好看就買什么跌造。
讀了這本書杆怕,我頭一次知道了原來府綢(Poplin)不是絲綢。如果 Polo 衫的領(lǐng)口使用不同的面料壳贪,就叫做橄欖球襯衫(Rugby Shirt)陵珍。三原色還分色料三原色和色光三原色,三種混合在一起一個(gè)是黑色一個(gè)是白色违施。算是知道了不少新知識互纯。
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
買手除了具備服裝方面的專業(yè)知識,還需要對數(shù)字有較好的把握能力醉拓。事實(shí)商大多數(shù)買手絕大多數(shù)時(shí)間都是與數(shù)字打交道伟姐。各大服裝企業(yè)對買手的考核也是量化的,即用銷售收入亿卤、毛利率及庫存指標(biāo)考核買手的業(yè)務(wù)績效愤兵。而數(shù)據(jù)是一切考核指標(biāo)的基礎(chǔ)。
流行趨勢
對一家正規(guī)的時(shí)裝品牌公司而言排吴,每一季的產(chǎn)品開發(fā)都是一個(gè)系統(tǒng)工程秆乳,牽涉許多部門的配合,絕對不是簡單地依靠設(shè)計(jì)師完成的。產(chǎn)品開發(fā)的第一個(gè)環(huán)節(jié)就是對流行趨勢的掌握屹堰。而對趨勢的掌握又依賴于充分肛冶、全面的調(diào)研。掌握每一階段的流行趨勢是買手的必備工作之一扯键,也是給設(shè)計(jì)師提出需求的基礎(chǔ)睦袖。
在我看來,服裝行業(yè)的趨勢分析跟互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品分析也大同小異:本品牌歷史銷售數(shù)據(jù)分析(數(shù)據(jù)分析)荣刑;零售尋店(回答用戶反饋)馅笙;街拍(分析競品);消費(fèi)者調(diào)研(用研分析)厉亏;訪問供應(yīng)商(調(diào)研合作伙伴的需求)等等董习。或者說爱只,互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品分析的方法也是從制造業(yè)和零售業(yè)偷師過來的皿淋,畢竟太陽底下沒有新鮮事。
商品企劃和產(chǎn)品開發(fā)
商品企劃是在訂貨會前對本季的訂貨做出框架性的指導(dǎo)恬试,包括商品的上市計(jì)劃窝趣、商品細(xì)分計(jì)劃、銷售預(yù)算训柴、采購預(yù)算及采購預(yù)算細(xì)分高帖。在我看來,商品企劃就是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品的立項(xiàng)畦粮,需要回答:目標(biāo)是什么散址,做什么事情,什么時(shí)間宣赔,大概怎么做预麸,預(yù)期效果是什么,成本是什么這些問題儒将。
商品企劃完成之后吏祸,設(shè)計(jì)師開始按照商品企劃開發(fā)新一季的產(chǎn)品。開發(fā)產(chǎn)品是一個(gè)不斷開發(fā)钩蚊、討論贡翘、修改直到最后完善的過程。買手參與此過程的目的是為了使商品計(jì)劃最終切實(shí)地體現(xiàn)在最終形成的新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)中砰逻,也就是為整個(gè)產(chǎn)品生命周期負(fù)責(zé)鸣驱。產(chǎn)品開發(fā)的過程需要買手和設(shè)計(jì)師緊密配合,但是實(shí)際工作中蝠咆,這也是最容易發(fā)(xiang)生(hu)分(si)析(bi)的時(shí)候踊东。買手認(rèn)為設(shè)計(jì)師只懂設(shè)計(jì)北滥,不了解市場需求;而設(shè)計(jì)師眼中闸翅,買手則缺乏審美再芋,只顧賺錢。原書作者給出的建議是買手多提商業(yè)和功能需求坚冀,少去干涉設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)济赎。舉個(gè)例子:
請把領(lǐng)子改大些;
請把這里的縫線換成其他顏色记某;
這個(gè)口袋把碎褶皺去掉吧联喘;
這是什么東西,去掉它辙纬;
這些都是買手的「死亡 FLAG」,說完設(shè)計(jì)師就要找你拼命了叭喜。
訂貨會
對買手而言贺拣,參加訂貨會是一件既令人興奮又令人抓狂的事情。開訂貨會的過程就像是一場戰(zhàn)爭捂蕴,買手必須在有限的時(shí)間——通常是幾天內(nèi)譬涡,完成大量的數(shù)據(jù)分析工作直到完成一份高質(zhì)量的包含至少幾百個(gè)款量的訂單。對于經(jīng)銷商公司的買手來說啥辨,訂貨會經(jīng)常是一派非常忙亂的景象——幾十人坐在一間屋子里涡匀,共用一套樣品——訂貨時(shí)經(jīng)常要和其他買手「搶」樣品,有時(shí)因?yàn)槊y甚至找不到樣品溉知。訂單要經(jīng)過反復(fù)推敲陨瘩、演算才能定稿,因此工作量巨大级乍。在訂貨會的幾天舌劳,買手很少能正常吃飯與睡覺,這也是買手壓力最大的日子玫荣。不過貨一旦訂的成功甚淡,對后期銷售可以起到事半功倍的作用。
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讀完此書捅厂,算是對買手有了一個(gè)基本認(rèn)識贯卦。書里說的還是相對高大上的買手,可以經(jīng)常飛到國外參加訂貨會焙贷,國內(nèi)還有更加屌絲的買手群體撵割。在廣州有很多服裝批發(fā)市場,這里的買手扛著麻袋去拿貨辙芍。
這些買手大都是一些淘寶店主或者實(shí)體小店的老板睁枕。他們每天去市場上進(jìn)貨,然后去自己的店鋪里銷售。他們非常原始外遇,買不起潮流趨勢報(bào)告注簿,也雇不起設(shè)計(jì)師,很難負(fù)擔(dān)去外地采購的成本跳仿,也沒有庫存管理诡渴、數(shù)據(jù)分析的意識。不過這個(gè)群體又是如此的巨大菲语,淘寶上有上百萬服裝品類的賣家妄辩。據(jù)估計(jì),僅廣州周圍就有數(shù)十萬人山上,從事服裝相關(guān)的生意眼耀。每天白天,買手都能堵塞沙河(廣州著名批發(fā)市場)方圓幾公里的交通佩憾。
在了解到這些信息之后哮伟,我就產(chǎn)生了一股沖動,想為這群人做些什么妄帘。在互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)達(dá)的北京楞黄,很難想像中國的 toB 行業(yè)還這么原始,亟待改進(jìn)抡驼。這也就是今年(哦鬼廓,去年)我離開豌豆莢,到廣州創(chuàng)業(yè)的原因致盟。
If you come to a fork in the road, take it.