互聯(lián)網(wǎng)思維解析細(xì)分餐飲——怎么開(kāi)一家日賺十萬(wàn)元的鰻魚(yú)飯快餐店

名稱(chēng):鰻鰻的愛(ài)

推薦菜單:鰻先生的飯?zhí)撞?/b>嗜逻、巨無(wú)霸鰻魚(yú)套餐动知、櫻花布丁皿伺、滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)鰻魚(yú)飯盒粮、輕歌鰻舞

“桌子之間這距離約上關(guān)系好的小伙伴熱熱鬧鬧吃個(gè)飯就好了鸵鸥。

坐下來(lái)給拿菜單看,不過(guò)要去前臺(tái)點(diǎn)餐,點(diǎn)完了給張卡插到桌子上妒穴,然后就可以等吃啦宋税。其實(shí)我倆沒(méi)太看懂菜單…囧…看著團(tuán)購(gòu)雙人餐挺合適于是就沒(méi)費(fèi)腦子。

#巨無(wú)霸鰻魚(yú)飯#滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)¥128讼油。真的好大一盒飯杰赛,我跟小伙伴都小胃,吃到最后簡(jiǎn)直撐到哭

#芝士烤雞#紅顏知己¥25矮台。涼了芝士也不膩還挺難得乏屯,味道不錯(cuò),贊一下瘦赫。

#味增湯#可無(wú)限續(xù)加辰晕。這是我目前喝到的最合口味的,我其實(shí)不太能接受味增确虱,這個(gè)大概加了貝類(lèi)伞芹,沖淡了味道,反而意外的可以接受了蝉娜。

#抹茶鮮奶布丁#一抹清新¥16唱较。

#櫻花鮮奶布丁#櫻花酪印¥12召川。

兩種布丁味道都是淡而濃郁型南缓,櫻花味或是抹茶味都是淡淡散發(fā),而奶香味濃郁回香荧呐。飯后吃撐狀態(tài)也能輕松消滅汉形。

小家伙吵著要吃鰻魚(yú)飯,正好還有團(tuán)購(gòu)倍阐,趁還沒(méi)開(kāi)學(xué)趕快去概疆。早就聽(tīng)說(shuō)它家飯點(diǎn)人暴多

頭11點(diǎn)就可以進(jìn)去占位置,瞬間邊上的一溜方桌就被占滿(mǎn)了峰搪,還不到11點(diǎn)半外面已經(jīng)一堆等位的了岔冀。

落座后服務(wù)員告之需要自己到點(diǎn)餐臺(tái)點(diǎn),團(tuán)購(gòu)也得去哪兒驗(yàn)碼概耻,之后把給你的牌子插到桌子邊的卡槽里等著就行了使套。

自助調(diào)料臺(tái)有免費(fèi)的熱檸檬水,動(dòng)手接了兩杯鞠柄,我倆邊喝邊看菜單上其他的菜侦高。等了一會(huì)兒服務(wù)員就端了一個(gè)大托盤(pán)上來(lái)了,只有默默相守是后上的厌杜。又讓人拿來(lái)兩個(gè)瓷碗奉呛,把鰻魚(yú)飯分盛,沙拉拌好,開(kāi)動(dòng)吧

牛油果沙拉:蠻清新的瞧壮,澆上黑醋汁味道不錯(cuò)登馒,牛油果給的量也挺多,

默默相守:就是芝士烤雞塊和墨魚(yú)條馁痴,做成壽司的樣子谊娇。墨魚(yú)厚厚的,有嚼勁罗晕,更好吃一些济欢。

味增湯:每碗都有文蛤,小貝殼好可愛(ài)小渊。孩子特喜歡喝法褥,厚著臉皮又要了兩碗

滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài):重頭戲,巨無(wú)霸鰻魚(yú)飯來(lái)了酬屉。

主要是實(shí)惠半等,性?xún)r(jià)比挺高的!對(duì)日料的喜愛(ài)越來(lái)越濃呐萨,最近又不太想吃生冷杀饵,所以選擇了鰻魚(yú)飯。

最初知道這家店也是通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)谬擦,名字很好記扒芯唷!平日偶爾也會(huì)去西單逛逛街約個(gè)會(huì)什么的惨远,所以還是很方便谜悟。

晚上去的,排了一小會(huì)兒隊(duì)北秽,半開(kāi)放的店不大不小葡幸,裝飾的精致用心,服務(wù)人員態(tài)度和藹贺氓。

菜品種類(lèi)不多蔚叨,看來(lái)看去也就那么幾樣。需要自己去前面柜臺(tái)點(diǎn)掠归,點(diǎn)完給你一個(gè)感應(yīng)器缅叠,稍后會(huì)有服務(wù)員送餐。中間是一張巨大的桌子虏冻,大家挨著坐但又不至于互相打擾。

點(diǎn)了巨無(wú)霸鰻魚(yú)飯弹囚,看著不大點(diǎn)一盒厨相,米飯給的倒是很實(shí)在,也能吃得飽

好吃,刺也可以嚼碎比較方便蛮穿。

小菜配的剛剛好庶骄,葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡,不愛(ài)吃菜的也能剛好吃完践磅。

甜點(diǎn)的布丁单刁,一般般。鰻鰻的愛(ài)府适,滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)羔飞,這家店好適合表白。

開(kāi)放式布局檐春,前臺(tái)點(diǎn)餐逻淌,然后給你號(hào)牌,放在桌子上疟暖,服務(wù)員會(huì)送餐過(guò)來(lái)卡儒。

兩個(gè)人來(lái)的,基本都是大眾點(diǎn)評(píng)的雙人餐俐巴,省了選擇糾結(jié)的麻煩骨望。

跟漂亮美女一塊吃飯,沒(méi)好意思拍照欣舵,哈哈擎鸠,但從文字中就可以感受到我對(duì)餐食的滿(mǎn)意。鰻魚(yú)飯量很大邻遏,刷在鰻魚(yú)上的醬料不甜不膩具钥,恰到好處,配著米飯俱两,連我這個(gè)平時(shí)不愛(ài)吃米飯的人舞骆,都拿著勺子舀了好多口來(lái)吃。四周的雞蛋絲也是亮點(diǎn)糊饱,既裝點(diǎn)擺盤(pán)也解膩垂寥。

牛肉果沙拉,對(duì)牛油果簡(jiǎn)直沒(méi)有抵抗另锋,它家用的都是熟透的牛油果滞项,配上黑醋,竟然還能這樣吃夭坪。

蛤蜊湯文判,可以無(wú)限續(xù)

櫻花布丁和抹茶布丁,飯后小甜點(diǎn)室梅,好吃不膩戏仓,推薦疚宇。

先說(shuō)一下,要是周末中午去赏殃,要不就早點(diǎn)去敷待,要不就三點(diǎn)以后去不然排隊(duì)時(shí)間大概在1-1.5小時(shí)很火人很多

我們排了1個(gè)多小時(shí)為了嘗一下這個(gè)推薦的鰻魚(yú)飯

大眾上有團(tuán)購(gòu)雙人餐,肯定比單點(diǎn)合適很多

上菜速度還挺快的

一個(gè)服務(wù)生端了一個(gè)大盤(pán)仁热,里面一盒很長(zhǎng)的鰻魚(yú)飯榜揖,這么一大條鰻魚(yú),下邊是日本壽司雞蛋的那種抗蠢,最下邊的是飯举哟,這鰻魚(yú)的量絕對(duì)夠情侶吃,倆女生估計(jì)有點(diǎn)多物蝙,鰻魚(yú)不腥炎滞,加上燒烤汁真心絕了!在勺子上放一點(diǎn)有汁的米飯诬乞,雞蛋絲和一小塊鰻魚(yú)册赛,一起放入嘴里,感覺(jué)棒極了震嫉!

套餐里面還有一個(gè)牛油果黑醋沙拉森瘪,這個(gè)還可以,他家的牛油果不是很膩

兩個(gè)甜品票堵,櫻花的估計(jì)大多數(shù)女生都會(huì)喜歡

套餐里面的默默相守是兩塊雞肉和兩塊魷魚(yú)烤了一下扼睬,做成壽司的形狀,這個(gè)味道也很贊悴势!

他家的鰻魚(yú)飯?zhí)撞痛坝睿嫘暮懿诲e(cuò)!以后會(huì)繼續(xù)光顧特纤!

滿(mǎn)腦子只記得吃的味道了军俊,原諒一個(gè)吃貨的腦子,哇咔咔捧存。

放在第一句提粪躬,這里不適合相親男女吃飯。因?yàn)楹芸赡鼙话才旁谝粡堥L(zhǎng)桌子上與很多陌生人一起吃飯昔穴,臉皮薄的哥們是無(wú)法發(fā)揮你的撩妹技巧的镰官。切記!在西單吃飯另附銀行間報(bào)價(jià)供參考吗货,隔壁一對(duì)分明是兩個(gè)某行交易員泳唠,于前日和昨日出半年期存單,買(mǎi)家農(nóng)行宙搬,價(jià)格為4.35%4.38%警检,20億孙援。

網(wǎng)紅店一定要來(lái)拔草害淤,吃飯還可以順路看網(wǎng)紅不用買(mǎi)四倍價(jià)格門(mén)票去和富家少爺搶扇雕。店里好多身穿韓版大衣,腳蹬大口徑網(wǎng)格絲襪新平衡跑步鞋加九分褲(必須露腳脖子)窥摄,配一次性無(wú)紡布口罩的妹子镶奉。

說(shuō)說(shuō)吃的,魚(yú)比較嫩

種草很久了崭放,今天終于來(lái)拔了哨苛,和朋友兩個(gè)人來(lái)的

先團(tuán)了一個(gè)168的巨無(wú)霸套餐,朋友怕不夠吃币砂,點(diǎn)的時(shí)候想?一個(gè)小套餐建峭,點(diǎn)餐小哥給攔住了,說(shuō)讓我們先吃不夠再點(diǎn)决摧,哈哈哈哈亿蒸,果然,一個(gè)套餐足夠了

環(huán)境很不錯(cuò)掌桩,墻上的字边锁,紙巾上的字,布丁上的字波岛,都很暖心

紅顏知己茅坛,好好吃啊啊啊啊啊,芝士卷著烤雞肉则拷,撒上特調(diào)的顏料贡蓖,我吃了多一半!強(qiáng)烈推薦;筒纭3馄獭!

味增湯是可以無(wú)限續(xù)的宣旱,里面有兩顆蛤蜊仅父,很好喝

over!下次還會(huì)來(lái);胍鳌s舷恕!雖然很傲嬌的不想去排一個(gè)小時(shí)以上的隊(duì)去等位组力,但是人生總有個(gè)第一次省容,和閨蜜逛街突然決定吃這家。這個(gè)名字真心適合這家店燎字!慢~慢~的

團(tuán)購(gòu)的巨無(wú)霸鰻魚(yú)飯?zhí)撞瓦€是很不錯(cuò)的腥椒,但是兩個(gè)女生應(yīng)該吃不完吧阿宅,且不說(shuō)正整份的米飯,就是配的雞肉和沙拉還有無(wú)限續(xù)的味增湯下肚都快半飽了笼蛛,鰻魚(yú)飯燒的汁很正洒放,略咸,但是下飯氨蹩场往湿!好吃好吃好吃!不是很明白為什么在日本吃的鰻魚(yú)飯都是把鰻魚(yú)烤的焦焦的惋戏,而國(guó)內(nèi)都是肥美肥美的style领追,其實(shí)這樣比較容易膩,但是這家吃到最后都不膩哦响逢!可能是因?yàn)椴皇呛苡偷年P(guān)系

雞塊那個(gè)小吃不錯(cuò)绒窑!雙人就餐一份團(tuán)購(gòu)的滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)就夠了,一般飯量?jī)蓚€(gè)女生不需要單點(diǎn)其它舔亭。飲料其實(shí)有味噌湯也沒(méi)必要點(diǎn)來(lái)堂食些膨,真心吃不了啊

鰻魚(yú)飯很大一份,我之前一直看別人曬圖以為鰻魚(yú)旁邊是一堆面條分歇。傀蓉。原來(lái)是煎蛋絲,鰻魚(yú)飯味道很到位职抡,鮮嫩肥美葬燎,而且醬汁不會(huì)很咸,配白飯吃就不會(huì)膩

抹茶布丁和櫻花布丁都很好吃缚甩,雖然奶香濃郁卻不會(huì)太甜膩我很滿(mǎn)意谱净,,抹茶可以吃出淡淡茶香

味噌湯里料很足擅威,個(gè)人喜歡喝所以又續(xù)了一碗壕探,第二碗不會(huì)再給料了哈哈,味噌味道還是很好就是了

他家整體不便宜但味道不錯(cuò)工作日中午也會(huì)各種排隊(duì)值得再去”

數(shù)據(jù)思維

1郊丛、專(zhuān)注于日本料理

2李请、高就餐頻率品類(lèi)

3、可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作厉熟。

極致主義

1导盅、精選三種不同產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)大米黃金配比

2、2揍瑟、引進(jìn)價(jià)值近十萬(wàn)元的原裝進(jìn)口煲飯機(jī)

3白翻、采取獨(dú)特的“燜+煮”復(fù)合工藝

4、特殊的蒸烤交替的復(fù)合工藝

5绢片、甄選新鮮鰻魚(yú)骨滤馍、進(jìn)口醬油岛琼,純米釀制清酒等,經(jīng)過(guò)五個(gè)多小時(shí)的文火熬制巢株,期間不停人工攪動(dòng)槐瑞,長(zhǎng)白山天然蜂蜜,吊出醬汁纯续。

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