? ? ? ? 從今天開始我們開始分享關(guān)于你的健康的話題，我們?cè)谇懊娴恼n程中談過(guò)税产，擺脫疾病不等于恢復(fù)健康，但追求健康則就可以遠(yuǎn)離疾病的傷害偷崩，事實(shí)上養(yǎng)生之道辟拷，健康之路，如同生活本身阐斜，千姿百態(tài)衫冻，各式各樣！其實(shí)谒出，從未有過(guò)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)隅俘。而我要分享給你的，是你在日常笤喳，不需要依賴任何人为居，自己就能夠做得到的部分。? ?
? ? ? ? 能夠影響健康的杀狡，按照世界衛(wèi)生組織的研究颜骤，5%—25%，與遺傳因素捣卤、醫(yī)療服務(wù)忍抽，有關(guān)。75%--85%與生活方式有關(guān)董朝。關(guān)于這個(gè)結(jié)論大家均可能有所耳聞鸠项，大部分人也可能只是聽說(shuō)，今天順便和大家普及一下這個(gè)知識(shí)點(diǎn)子姜，要知其然也要知其所以然祟绊。
? ? ? ? 這個(gè)研究，我簡(jiǎn)單地跟大家描述一下哥捕。它是在19世紀(jì)的丹麥進(jìn)行的牧抽。丹麥?zhǔn)且粋€(gè)小國(guó)家，只有幾百萬(wàn)的人口遥赚，所以他們就把所有出生的雙胞胎都做了登記扬舒，跟蹤觀察他們后面生病死亡的情況。他們一共跟蹤了大概三千多對(duì)同卵雙胞胎凫佛。什么叫同卵雙胞胎讲坎？你可能在大街上看到兩個(gè)長(zhǎng)得一模一樣的雙胞胎孕惜，這種就是同卵雙胞胎，他們的基因是完全一樣的晨炕。
? ? ? ? 所以如果他們的壽命有差別的話衫画，那完全就是由他們的生活方式?jīng)Q定的。所以瓮栗，跟蹤了這些雙胞胎之后削罩，他們最后的結(jié)論就是25%的壽命差別是由基因決定的，75%是由生活方式?jīng)Q定的费奸。
? ? ? ? 咱們中國(guó)有句老話叫三分天注定弥激，七分靠打拼，跟這個(gè)非常接近货邓。我想咱們中國(guó)的老祖宗很有智慧秆撮，沒經(jīng)過(guò)研究就發(fā)現(xiàn)了這么重要的一個(gè)結(jié)論四濒。
? ? ? ? 說(shuō)到這里换况，你可能知道了，既然75%--85%是跟生活方式有關(guān)的盗蟆，那什么樣的生活方式能夠決定這75%--85%呢戈二？我是應(yīng)該天天吃鮑魚海參，還是天天跑步吃素喳资，或者像有些文章里說(shuō)的觉吭，我應(yīng)該多喝紅酒才能夠健康呢？
? ? ? ? 我們之所以九年多來(lái)仆邓，特別有把握鲜滩，而且創(chuàng)造了的的確確真實(shí)的改變，幫助了遍及各地不同體質(zhì)的人們獲得健康节值，就是因?yàn)槲覀冏プ×俗詈诵牡牟糠轴愎瑁∥覀儾话駱俞t(yī)生、大師搞疗、專家嗓蘑，我們是一個(gè)教練，教會(huì)你匿乃，主動(dòng)為自己的身體桩皿、情感負(fù)責(zé)！主動(dòng)的去為健康加分幢炸。就像大家一樣主動(dòng)的學(xué)習(xí)泄隔，主動(dòng)的改變，如果這樣我們就把握了85%的康復(fù)機(jī)會(huì)宛徊。
? ? ? ? 不過(guò)這些年越來(lái)越多人知曉我們梅尤，還是有許多人誤解柜思，總想找我們要一個(gè)配方。這是一種慣性思維巷燥，以為靠別人的神力赡盘，可以治療你的疾病。
? ? ? ? 實(shí)際上缰揪，唯有你可以改變你陨享、我們現(xiàn)在所做的課程，就是協(xié)助你钝腺，把錯(cuò)的你抛姑，習(xí)慣于生產(chǎn)、制造疾病的你艳狐，糾正為定硝，主動(dòng)健康，主動(dòng)糾正毫目，主動(dòng)改變的你蔬啡。記住，你可靠你镀虐，你的身體箱蟆，才有依靠。從某種程度上來(lái)說(shuō)刮便，今天的生活中空猜，到處都是隱患和陷阱！公路交通恨旱、醫(yī)療機(jī)構(gòu)辈毯、學(xué)校、外面的餐廳搜贤、菜市場(chǎng)的菜里的農(nóng)藥殘留谆沃，說(shuō)小，可以忽略不計(jì)入客，說(shuō)大管毙，一次中招就可能難以換回。
? ? ? ? 這一點(diǎn)桌硫，對(duì)誰(shuí)都一樣夭咬，嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，真的需要有更高的保護(hù)意識(shí)铆隘。所以卓舵，本課程里面的知識(shí)，涉及很多方面膀钠。我盡可能展開話題掏湾、提供多年的研究和運(yùn)用裹虫，幫助你和家人，多一份支援與呵護(hù)融击。
? ? ? ? 今天我們先從營(yíng)養(yǎng)這個(gè)話題開始筑公。討論如何建立一套可行、便利尊浪、行之有效的生活管理辦法匣屡，確保自己和家人，體質(zhì)提升拇涤、抗壓力能力增強(qiáng)捣作，增加保護(hù)自己的能力。
? ? ? ? 我們先談的是五大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鹅士，和兩個(gè)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)券躁。那就是蛋白質(zhì)、脂肪掉盅、碳水化合物（糖）也拜、維生素、礦物質(zhì)還有怔接，另外兩個(gè)：水搪泳、纖維稀轨。我個(gè)人傾向于扼脐，增加第八個(gè)，叫做：卵磷脂奋刽，而且卵磷脂現(xiàn)在已經(jīng)被稱為第八大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)瓦侮。
? ? ? 先說(shuō)我們百姓的飲食中，第一大隱患和錯(cuò)誤佣谐，就是過(guò)高的肚吏、嚴(yán)重超標(biāo)數(shù)十倍的，碳水化合物和糖類的來(lái)源狭魂。以及所造成的嚴(yán)重后果及傷害罚攀。糖類提供熱量，支持大腦活動(dòng)雌澄。是人體最喜歡的斋泄、最直接能夠被利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。早期的人類镐牺，在數(shù)十萬(wàn)年前炫掐，無(wú)論吃任何食物、都吃不到單一的碳水化合物睬涧、糖的來(lái)源募胃。
? ? ? ? 比如類人猿旗唁、智人所吃的魚，完全沒有碳水化合物攝入痹束、樹上的野果检疫，含有大量的水分和維生素C，碳水化合物含量不足3%祷嘶，非常少电谣。
? ? ? 所以對(duì)于人體，不需要擔(dān)心碳水化合物過(guò)量抹蚀。我們祖先的碳水化合物來(lái)源極少剿牺，主要的食物，來(lái)自打獵环壤、捕魚晒来、野果、雜食郑现。富含有豐富的蛋白質(zhì)湃崩、脂肪、纖維接箫、水分攒读、維生素、礦物質(zhì)辛友，從考古學(xué)觀察薄扁，除了因?yàn)轲囸I和被動(dòng)物吃掉，早期的人類 很少生病废累。自從人類開始學(xué)會(huì)種植水稻邓梅，尤其是經(jīng)過(guò)精煉的白米、面條邑滨、饅頭日缨、面包、大餅掖看、馕開始出現(xiàn)匣距，并成為各民族的主食。
? ? ? ? 從此：“人吃五谷雜糧哎壳，哪有不生病的”毅待，就成為常態(tài)。
? ? ? ? 不知道各位是哪個(gè)朝代的人耳峦，哈哈恩静，我是1984年出生在山西農(nóng)村的一個(gè)窮孩子，小的時(shí)候我父親做的饅頭五顏六色，后來(lái)才知道之所以五顏六色是因?yàn)槲腋赣H用玉米面驶乾、高粱面邑飒、紅豆面、黑豆面等混在一起做的饅頭级乐，如果你吃過(guò)你就知道那味道實(shí)在不咋地疙咸，需要用力或就著稀飯才能咽下去，之前特別羨慕隔壁鄰居的饅頭风科，因?yàn)槿思业酿z頭總是白白的撒轮。
? ? ? ? 可不曾想我羨慕的隔壁鄰居前年回家告訴我血壓200以上由于精致的米面可以很快的產(chǎn)生飽腹感，容易吞咽贼穆，咀嚼题山，因而，占一般人的食物中故痊，超過(guò)9成的比例顶瞳。比如披薩餅、面條愕秫、面包慨菱、饅頭。
? ? ? 從此高碳水化合物逐漸占據(jù)餐桌和生活戴甩。主食占比巨大符喝，并且容易飽，于是食欲也因?yàn)轱柖鴾p弱甜孤。
? ? ? ? 這樣协饲、人們大碗面、大碗米飯等之后课蔬，其他食物攝取就嚴(yán)重不足囱稽，自然導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足郊尝、脂肪不夠二跋、維生素、礦物質(zhì)流昏、纖維的來(lái)源都不足扎即，所以我經(jīng)常在線下的演講中反復(fù)強(qiáng)調(diào)，有主食就必然會(huì)偏食况凉。加上米面含糖比例極高谚鄙，超過(guò)80%、也就造成糖超標(biāo)刁绒，不僅導(dǎo)致糖尿病隱患闷营，多余的糖可以轉(zhuǎn)為脂肪，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。而癌細(xì)胞特別需要糖傻盟，又會(huì)加速癌細(xì)胞生長(zhǎng)速度速蕊。其實(shí)，危險(xiǎn)極大其實(shí)這幾年娘赴，我發(fā)現(xiàn)很多人也已經(jīng)意識(shí)到過(guò)量糖分的危害规哲，也開始主動(dòng)的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
? ? ? 有沒有人認(rèn)識(shí)這是哪位“大俠”？糖化诽表、或者稱為糖基化唉锌，皮革花、硬化竿奏，其實(shí)是同一個(gè)詞語(yǔ)袄简。多余的糖，能夠讓你皮膚黑而黃泛啸，血管脆而容易破裂痘番，組織，容易病變平痰、炎癥汞舱、和硬化。米面是相對(duì)廉價(jià)的經(jīng)濟(jì)作物宗雇，幫助窮的國(guó)家昂芜，度過(guò)困難時(shí)期。
? ? ? ? 今日赔蒲，我們的生活水平大大提高了泌神，在第一節(jié)課的開始我也分享了我們國(guó)家正在買入全名小康社會(huì)，但很多人仍然保留著窮的時(shí)代的生活方式舞虱。
? ? ? ? 去掉主食欢际，把菜當(dāng)主食，米面變成偶爾的零食矾兜。蔬菜损趋、水果、肉類椅寺、魚類浑槽，天然食材，多吃返帕。這是健康第一步桐玻。明天教大家，如何設(shè)計(jì)食物荆萤。今天就到這里镊靴，認(rèn)真體會(huì)。關(guān)于米面的話題，未來(lái)會(huì)在各種疾病預(yù)防問(wèn)題上繼續(xù)分享偏竟。
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