寶寶輔食之無(wú)糖無(wú)酸奶版雞蛋溶豆


雞蛋

富含蛋白質(zhì)亡呵、卵磷脂抽活、卵黃素以及豐富的維生素和鈣、鉀锰什、鐵等人體所需的礦物質(zhì)下硕。其中,卵磷脂和卵黃素是寶寶身體發(fā)育和大腦發(fā)育特別需要的物質(zhì)汁胆。


適合月齡:

10個(gè)月以上梭姓,已長(zhǎng)牙寶寶,且對(duì)食材不過(guò)敏嫩码,如有濕疹糊昙,建議適當(dāng)延后食用


食材:

雞蛋:2個(gè)

玉米淀粉:30g

奶粉:5g

面粉:5g

檸檬汁:少許

水:5g


步驟:

1. 分離蛋清和蛋黃,盛蛋清的碗要無(wú)水無(wú)油谢谦。


2.打散蛋黃释牺,奶粉、玉米淀粉和面粉混合均勻后加入蛋黃液中回挽,倒入水?dāng)嚢杈鶆?/p>

3. 攪拌成如圖狀的糊狀没咙,注意盡量不要結(jié)塊

4. 蛋清中擠入幾滴檸檬汁,去腥也能穩(wěn)定蛋白

5. 打發(fā)蛋白質(zhì)硬性發(fā)泡千劈,倒扣碗祭刚,蛋白不掉下,且有小尖尖(我大概打了8分鐘左右)

6. 蛋白分三次加入糊狀液中上下快速翻拌,防止消泡涡驮,混合均勻后暗甥,裝入裱花袋內(nèi),擠成一小粒一小粒狀于油紙上捉捅,放入烤盤(pán)(這個(gè)量大概能做兩烤盤(pán))

7.在擠溶豆的餓時(shí)候撤防,烤箱先預(yù)熱5分鐘,然后擠完放入烤箱溫度調(diào)至170度棒口,上下火寄月,每烤5-6分鐘,上下兩烤盤(pán)對(duì)換下无牵,重復(fù)3次漾肮,即可。

8. 烤完放入盤(pán)中放涼茎毁,建議密封罐保存克懊,放置受潮


沫濛MM有話說(shuō):

我家沫沫自從幼兒急疹后,每次看到飯都哭啊哭不肯吃七蜘,給她換著方案做了好幾種吃的谭溉,都不要,最多也就吃幾口崔梗,前天給想做了這個(gè)溶豆夜只,居然一改反常,吃飯都第一名了蒜魄,入口即化的感覺(jué)實(shí)在是太對(duì)她胃口了扔亥。我媽還嘲笑我,之前的都是瞎整谈为,這次才是找到竅門(mén)了旅挤!

淀粉是葡萄糖的高聚體,雖然容易被人體吸收利用伞鲫,但是在添加輔食階段粘茄,還是不建議寶寶多食。

溫馨小知識(shí):

給寶寶吃雞蛋應(yīng)注意兩個(gè)“計(jì)算”和四個(gè)“不宜”

兩個(gè)計(jì)算:計(jì)算很好食量(一歲左右:40g左右)秕脓;計(jì)算好煮雞蛋時(shí)間(8-10分鐘)

四個(gè)不宜:不宜當(dāng)主食柒瓣;半歲之前不宜使用蛋清;不宜吃煎炸雞蛋吠架;發(fā)熱兒童不宜吃雞蛋芙贫。

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