中國的傳統(tǒng)節(jié)日大多與吃有關(guān)，每一個節(jié)日都對應(yīng)著一個主打食品盟猖，元宵節(jié)吃元宵讨衣，湯圓自然而然，天經(jīng)地義式镐，正月十五一大早反镇，朋友圈里就有曬湯圓的，在鐵鍋里煮著娘汞，浮在水面上歹茶，一個一個跳動著，圓白可喜你弦，熱氣彌漫惊豺，活色生香。這種隨時不忘分享鳖目，愿意公之與眾的心態(tài)，無疑是幸福的缤弦×炻酰可惜，我因為孩子不吃湯圓碍沐，自己也興趣不大狸捅，吃不了幾個，不值得動火一煮累提，就沒有準(zhǔn)備尘喝，不知從什么時候起，越來越不重視節(jié)日里這應(yīng)景應(yīng)制而吃的習(xí)慣了斋陪，主要原因還是商業(yè)發(fā)達朽褪，食品豐富置吓，吃什么都有，怎么吃都行缔赠，選擇得太多衍锚，就越來越松散，越來越少嚴(yán)格因循古制嗤堰，遵守老規(guī)矩了戴质。另外，傳統(tǒng)的節(jié)日食品都有一個特點踢匣，太油膩告匠，熱量太多，這在貧瘠時期离唬，當(dāng)然是很誘人后专，也響應(yīng)了節(jié)日空前的盛況，在今天的觀念里男娄，就嫌有礙健康行贪，不主張常吃多吃了。
我小時候吃的是元宵模闲，形態(tài)與現(xiàn)在超市里常賣的袋裝速凍湯圓有區(qū)別建瘫，它的形狀不那么規(guī)整，不特別圓尸折，是一個搓圓了的餡心在糯米粉里滾動啰脚，像滾雪球一樣，粘上米粉而成实夹，它的大小橄浓，狀態(tài)，粉的厚薄都沒有一定之規(guī)亮航，比較隨意荸实，樸拙，看起來不那么光滑缴淋。但是米的白體現(xiàn)得徹底准给，不像湯圓，因為皮薄餡大重抖，顏色可能隨餡料的不同而變化露氮，如黑芝麻的就有點泛黑，山楂的就有點發(fā)紅钟沛。元宵的餡隱藏得深畔规，如果不是標(biāo)明，一般猜不出恨统。大概是為了迎合人的懷舊情緒叁扫，現(xiàn)在也有賣元宵的三妈，快到十五的時候，在一些小區(qū)的門口就會出現(xiàn)賣元宵的攤位陌兑，他們是臨時賣沈跨，過完節(jié)便撤攤，有的人很懷念這些老味道兔综，攤位被圍攏著饿凛，賣元宵不僅僅是賣，還表演制作過程软驰，這就使人感到新鮮涧窒，使人想起了童年，既使不是為了吃锭亏，就是為了找回一些美好的感覺纠吴，也應(yīng)該買一點，于是慧瘤，他們的生意越來越好戴已，他們是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，餡和粉都公開锅减，以示透明糖儡，想要什么餡，當(dāng)場滾起來怔匣，元宵按理說應(yīng)該不如湯圓好吃握联，湯圓是包的，顯得精致每瞒，但各有各的特點金闽，湯圓主要吃餡，元宵的皮米粉味重剿骨，清香代芜，餡呢，加了傳統(tǒng)的桂花等香料浓利，滋味濃郁挤庇。記得小時候，家里其實早早就買好元宵荞膘，藏在倉房里罚随，十五那一天玉工，像變戲法似的羽资，父親匆匆地出去一趟，回來遵班，手里就有了一袋瑩白誘人的元宵屠升，此時潮改，大魚大肉的年夜飯吃過了，初一咬一口便流油的羊肉餡餃子也吃過了腹暖，吃腥啖膻以后汇在，元宵就顯得異常甜美，調(diào)劑了口味脏答。元宵不能多吃糕殉，需合理分配，每人碗里盛三殖告，四個阿蝶，元宵的湯由于充分融合了米粉，很濃稠黄绩，有米香羡洁，那時吃元宵很珍惜，吃到餡時速度格外放慢爽丹，仔細品味筑煮，餡被包裹很緊，偶爾漏出來粤蝎，異樣的甜香轟然地充滿了口腔真仲，奔流而下，收也來不及收起來诽里，就急忙地吸吮著袒餐，餡很少，點到為止谤狡，就怎么也吃不夠似的灸眼。
元宵除了煮，就湯趁熱吃墓懂，還有別的花樣焰宣，煮好以后，油炸捕仔，金黃的匕积，很像現(xiàn)在的麻團，外酥里嫩榜跌，端上一盤闪唆，可以算作一道甜品。
南方人重視吃湯圓钓葫，吃起來很講究悄蕾，有米粒大的實心團子，有狀如獅子頭的大團子，自己家里手工制作帆调，他們制作的餡里有咸的奠骄，肉的，這讓人望而卻步番刊，在我印象里含鳞，湯圓就該是甜食，咸的怎么吃呢芹务，但他們說起來垂涎欲滴：可香了蝉绷。
現(xiàn)在吃湯圓太方便了，超市里賣速凍的枣抱，各種餡料潜必，無所不有，卻不大敢吃了沃但，糯米我小時候吃磁滚，只覺得奇異的軟而又粘，柔糯纏綿的感觀與香甜的味覺結(jié)合起來宵晚，給人無限滿足垂攘，現(xiàn)在考慮的只是不好消化，餡里包著一團油和糖淤刃，胃恐怕消受不了晒他。
今年的元宵節(jié)，連超市里的湯圓也賣得不再那么熱火朝天逸贾，有的人家可能像我一樣陨仅，干脆不買，有的勉強買兩袋铝侵，有一搭沒一搭灼伤，可買可不買的，都沒有那么大的熱情了咪鲜。
