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　　菠蘿飯——愛吃可以連鍋端　　材料：　　菠蘿半只1500g东帅、甜椒元蔥各一個(gè)裹刮、香蔥100g奢讨、香椿50g、培根100g动雹、香脆腸100g槽卫、黃油20g、車打芝士50g洽胶、米飯一碗晒夹、鹽少許

　　做法：　　1裆馒、菠蘿挖出坑，果肉和殼分別留用　　2丐怯、所有材料切成丁或合適的大小　　3喷好、熱鍋融化黃油，加入甜椒读跷、元蔥梗搅、培根和香脆腸翻炒2分鐘　　4、加入香蔥段和車打芝士繼續(xù)翻炒2分鐘　　5效览、加入一大碗熱米飯翻炒2分鐘　　6无切、最后加入菠蘿塊和香椿翻炒2分鐘，加鹽調(diào)味丐枉，然后裝入菠蘿殼即可　　椒香雞油油條炒飯——嘎嘣脆的油條哆键，軟糯糯的米　　材料：　　米飯、雞胸肉瘦锹、油條籍嘹、青椒、蒜蓉香辣醬弯院、老抽　　做法：　　1辱士、雞肉切丁、青椒切塊听绳、油條切小段　　2颂碘、雞肉丁用鹽腌制一會　　3、雞肉丁放油鍋炒至變色撈起瀝油

　　4椅挣、原鍋放米飯炒散头岔，加一匙香辣醬拌炒

　　5、放半匙老抽贴妻，倒入青椒和雞肉拌炒至青椒斷生　　6切油、加入油條略炒即可　　溫泉雞蛋飯——自己泡不著，就讓雞蛋嘗個(gè)鮮

　　材料：　　雞蛋3個(gè)名惩、雞肉100g澎胡、蘑菇少許、水250ml娩鹉、白飯60g攻谁、蒸魚豉油（如果有日本味林更好）少許、鹽少許弯予、淀粉少許　　做法：　　1戚宦、取2個(gè)雞蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調(diào)味锈嫩，預(yù)熱烤箱220度　　2受楼、烤皿底層鋪白飯　　3垦搬、雞肉切片，用少許鹽和淀粉稍腌艳汽，鋪在米飯上　　4猴贰、蘑菇切小鋪在雞肉上　　5、將雞蛋液淋在上面河狐，蓋上錫箔紙米绕，入烤箱220度烤25分鐘　　6、在上面敲一個(gè)雞蛋馋艺，再蓋上錫箔紙栅干，入烤箱220度烤8分鐘即可

　　蘑菇焗飯——超級creamy　　材料：　　米飯100g、洋蔥50g捐祠、蘑菇100g碱鳞、火腿/培根40g、油少量雏赦、馬蘇里拉奶酪適量劫笙、鹽少量　　做法：　　1芙扎、洋蔥去老皮洗凈切成丁星岗，蘑菇洗凈切成片，火腿切成丁戒洼，馬蘇里拉奶酪擦成絲　　2俏橘、炒鍋燒熱，放入少量油圈浇，放入洋蔥丁炒到透明　　3寥掐、加入火腿一起炒出香味　　4、加入蘑菇一起炒磷蜀，至熟

　　5召耘、將火適當(dāng)調(diào)小，加入攪散的白飯褐隆，所有材料一起炒勻污它，加少許鹽調(diào)味

　　6、將炒飯盛入可以放進(jìn)烤箱的容器庶弃，在上面鋪上奶酪絲

　　7衫贬、放入預(yù)熱200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍著色即可　　菜飯——多少人就栽在這碗飯上

　　材料：　　大米歇攻、青菜固惯、咸肉、蔥缴守、油葬毫、鹽　　做法：　　1镇辉、青菜洗凈切好，咸肉洗凈切塊贴捡，蔥洗凈剁碎摊聋，米淘洗干凈　　2、炒鍋里放適量油栈暇，放入咸肉麻裁、蔥花爆炒　　3、放入青菜炒軟

　　4源祈、電飯煲放上米和材料煎源，稍稍攪拌（水可比平時(shí)稍少，因?yàn)榍嗖撕兴窒闳保}視咸肉而定）

　　5手销、煮完保溫燜一會兒即可　　番茄滑蛋牛肉飯——一個(gè)人的好滋味

　　材料：　　米飯1碗、番茄2個(gè)图张、牛里脊肉100g锋拖、雞蛋1個(gè)、蔥姜適量祸轮、鹽兽埃、料酒、色拉油适袜、水柄错、醬油、水淀粉苦酱、白糖售貌、香油各少許　　做法：

　　1、牛肉切片疫萤，番茄切成大的滾刀塊颂跨，蔥切段、姜切片扯饶，雞蛋打散　　　2恒削、牛肉放入容器，加鹽帝际、料酒蔓同、色拉油和淀粉拌勻，腌30分鐘左右　　3蹲诀、少許油燒熱斑粱，放入牛肉炒至變色撈出　　4、鍋內(nèi)放一大勺油脯爪，爆香蔥段和姜片　　5则北、加入番茄塊翻炒矿微，放入清水、醬油尚揣、料酒涌矢、白糖和少許鹽，煮滾后勾芡

　　6快骗、加入牛肉片娜庇、淋上蛋液，淋少許麻油　　7方篮、裝盆即可　　淡淡清香豌豆飯——婉約派的代言人　　材料：

　　大米名秀、豌豆、卷心菜藕溅、香菇　　做法：　　1匕得、豌豆洗凈，卷心菜和香姑洗凈后分別切絲

　　2巾表、大米洗凈汁掠，加入適量開水入電飯煲煮飯　　3、平底鍋燒熱集币，倒入適量油考阱，爆香香菇絲后，加入卷心菜絲翻炒惠猿，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味　　　4羔砾、倒入豌豆炒勻　　5、打開電飯煲偶妖，迅速倒入炒熟的菜和菜汁，稍稍攪拌政溃，繼續(xù)燜熟米飯即可趾访。　　鳳香炒飯——五顏六色的飯

　　材料：　　鮮蝦/蝦仁董虱、雞胸肉扼鞋、胡蘿卜、菠蘿塊愤诱、腰果云头、米飯　　做法：　　1、鮮蝦去殼淫半、切段溃槐，加鹽、白胡椒粉科吭、白葡萄酒腌制10分鐘

　　2昏滴、雞胸肉切丁猴鲫，加鹽、白胡椒粉谣殊、白葡萄酒腌制10分鐘　　3拂共、豌豆放入開水焯燙，撈出備用姻几，胡蘿卜切丁宜狐，菠蘿切丁放入淡鹽水浸泡備用

　　4、鍋中油熱后蛇捌，放入雞丁翻炒至熟肌厨，盛出備用　　5、鍋中油熱后豁陆，放入蝦仁翻炒至熟柑爸，盛出備用　　6、鍋中油熱后盒音，放入胡蘿卜丁表鳍、豌豆翻炒至熟　　　7、放入菠蘿丁翻炒均勻祥诽，放入炒好的雞肉丁譬圣、蝦仁　　8、放入姜黃粉翻炒均勻雄坪，放入蒸好的泰國香米翻炒均勻厘熟，加鹽調(diào)味，最后撒上腰果即可　　干菜醬油炒飯——美黑是一種時(shí)尚

　　材料：　　筍干菜/梅干菜维哈、醬油绳姨、米飯　　做法：　　1、筍干菜用溫水泡2-3分鐘

　　2阔挠、鍋中放適量油飘庄，泡好的干菜撈出、擰去水分购撼，倒入鍋中爆炒　　3跪削、放入米飯，撥散迂求，拌炒　　　4碾盐、加2-3湯匙泡干菜的水，蓋上鍋蓋燜約2分鐘　　5揩局、放鹽毫玖、半湯匙醬油，大火翻炒至米飯一粒粒　　海鮮咖喱飯——不用去飯店也能吃

　　材料：　　大米100g孕豹、大蝦6只涩盾、蟹肉棒10只、洋蔥励背、青椒各一只春霍、白葡萄酒、蔥叶眉、咖喱粉址儒、橄欖油、黑胡椒適量　　做法：　　1衅疙、大米放在水中浸泡3小時(shí)左右莲趣，放入適量鹽

　　2、蝦洗凈饱溢，去掉腸線喧伞，用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分鐘，用沸水燙熟

　　3绩郎、蟹肉棒洗凈切塊潘鲫，洋蔥、青椒切絲

　　4肋杖、鍋內(nèi)橄欖油3分熱時(shí)溉仑，放入咖喱粉炒勻

　　5、放入洋蔥絲状植、蔥絲爆香浊竟，放蟹肉棒和蝦，倒白葡萄酒

　　6津畸、白米下鍋炒振定，放鹽、胡椒粉洼畅，不斷翻炒

　　7旧烧、加入是米2倍的水至鍋中故痊，蓋上蓋子燜30分鐘　　8、快起鍋時(shí)加入青蔥来庭、番茄等蔬菜靠益，裝盤即可　　港式臘腸煲仔飯——溫暖向左丧肴，幸福向右　　　材料：　　泰國香米250g、港式臘腸2根胧后、白菜梆3段芋浮，橄欖油15ml、生抽、清水纸巷、白糖镇草、香蔥適量　　做法：　　1、米洗干凈瘤旨，砂鍋底部抹薄博的一層油梯啤，大火將米和水燒　　2、當(dāng)飯開始收水存哲，表面出現(xiàn)一個(gè)個(gè)洞時(shí)因宇，馬上切成片的臘腸

　　3、蓋上蓋祟偷，換小火煮

　　4察滑、每隔5分鐘將鍋?zhàn)儞Q方向，使砂鍋的每個(gè)位置都能均勻受熱　　5修肠、白菜去葉留梆贺辰，沸水灼燙，瀝干水分　　6嵌施、將生抽放入小鍋饲化，加清水、糖和蔥段艰管，小火煮到周邊冒泡滓侍，熄火

　　7、直到聞到飯香牲芋，放入白菜梆撩笆，淋上調(diào)味汁，再焗5分鐘后關(guān)火燜鍋　　果香四溢咖喱雞飯——一種速度煮咖喱大法

　　材料：　　　米飯缸浦、雞胸肉夕冲、土豆、胡蘿卜裂逐、洋蔥歹鱼、蘋果、香蕉卜高、咖喱塊弥姻、雞湯寶、番茄醬掺涛、淡奶油　　做法：　　1庭敦、洋蔥切丁，雞肉切塊薪缆，土豆和胡蘿卜切丁下油鍋略炸撈起瀝油

　　2秧廉、半根香蕉壓泥，1/3只蘋果去皮剁碎　　3、油鍋放洋蔥以慢火炒香　　4疼电、放入雞肉和炸好的土豆嚼锄、胡蘿卜，拌炒至雞肉變色

　　5蔽豺、放入香蕉泥拌炒

　　6区丑、咖喱塊切碎放入，雞湯寶兌半碗水倒入茫虽，轉(zhuǎn)開至小火

　　7刊苍、加入蘋果泥和少許番茄醬，小火繼續(xù)煮至稠膩

　　8濒析、倒入少許淡奶油正什，拌勻，關(guān)火　9号杏、淋在白米飯上即可　　黑椒蠔油牛肉粒炒飯——食肉者不鄙

　　材料：

　　米飯婴氮、牛肉、蘑菇盾致、雞蛋主经、蔥、黑胡椒庭惜、蠔油罩驻、生抽、料酒护赊、生粉惠遏、白糖　　做法：　　1、蘑菇洗凈切片骏啰，蔥切碎

　　2节吮、牛肉切丁，用生抽判耕、料酒透绩、蛋清、白糖和生粉抓勻壁熄，腌制5-8分鐘

　　3帚豪、鍋中放少許油，蘑菇片下鍋用小火煸炒草丧，炒出水分

　　4志鞍、放入牛肉粒拌炒至變色，放入一大匙蠔油略加拌炒　　5方仿、放入米飯炒散，加一點(diǎn)生抽炒勻　　6、放入蔥花仙蚜，撒上適量黑胡椒　　雞蛋菜飯——大忙人的糊弄招數(shù)　　　材料：　　大米250g此洲、雞蛋2個(gè)、青豆50g委粉、玉米粒少許呜师、胡蘿卜30g、豬肉末30g贾节、鹽汁汗、醬油　　做法：　　1、雞蛋打散栗涂，放入油鍋炒熟劃碎知牌，盛出，胡蘿卜切丁備用　　2斤程、炒鍋里放少許油角寸，燒熱后放入豬肉末炒幾下　　3、放入胡蘿卜丁忿墅、青豆扁藕、玉米粒和醬油一起炒熟，加少許鹽調(diào)味

　　4疚脐、大米淘洗干凈亿柑，加適量水，和炒好的菜一起倒入電飯煲棍弄，煮熟后再燜2-3分鐘蒸發(fā)水分　　蟹棒滑蛋飯——吃一顆愛心　　　材料：　　大米250g望薄、蟹棒150g、芹菜30g照卦、香菇2朵式矫、雞蛋1個(gè)、鹽役耕、胡椒粉采转、水淀粉、高湯　　　做法：　　1瞬痘、大米淘干凈故慈，加入蔬菜丁，入電飯煲煮熟　　2框全、蟹棒洗凈察绷，切小塊，芹菜去葉洗凈津辩，切丁拆撼，香菇去蒂洗凈容劳，切丁，蛋清打散備用　　3闸度、炒鍋內(nèi)放少許油竭贩，加熱后依次放入蟹棒、香菇莺禁、芹菜留量，煸炒一會　　4、加鹽哟冬，倒入高湯煮開片刻

　　5楼熄、用水淀粉勾薄芡，倒入蛋清液攪拌幾下浩峡，放入胡椒粉拌勻　　6可岂、取大盆裝米飯，淋上滑蛋蟹棒　　編后語：米飯?jiān)缫艳D(zhuǎn)變了原有角色红符，由主食變?yōu)榱艘坏佬枰眯钠穱L的菜品青柄。，只要在米飯中摻一些雜食或蔬菜预侯，它的營養(yǎng)價(jià)值就會提高很多倍致开，色香味俱全。而且還會產(chǎn)生一定的食療作用萎馅。這么好的菜譜趕緊收藏哦

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