隨筆
臨近過年哭懈,利用周末休息在家準備年貨。
一大早茎用,老公就從市場買回了豬臉子遣总、豬耳朵睬罗、豬大腸等回來⌒癯猓看來今天上午又得在廚房度過了容达。昨天三套豬大腸就搞了一個上午,今天的東西更多垂券,如果象昨天那樣搞花盐,我估計半天都搞不完,所以我提議拿到外面井邊去搞菇爪。因為外面空間大算芯,拿個大盆子洗比在家用小盆洗快多了。
在兩人的齊心協(xié)力下凳宙,終于在12點前搞好了清洗工作熙揍,下一步就是用鹽和酒腌漬,等過10多個小時后懸掛晾干氏涩,晾過2-3天就可以烘了诈嘿。
每年過年,我們家都要烘很多東西:豬臉皮削葱、豬耳朵、豬大腸淳梦、香腸析砸、臘肉、臘魚爆袍、豆腐丸子首繁,一般買原料都得2000-3000塊錢。再加上我們家過年時買羊是整只買陨囊,牛肉也是幾個人分一頭弦疮,蔬菜水果更是一件件的批發(fā),鄰居們常跟我說笑蜘醋,說我們家過年時比一般小型酒店的排場都大胁塞。
是的,因我家兄弟姊妹多压语,母親又年事已高啸罢,大家平時在不同的城市奔忙,只有過年時聚在一起陪母親過年胎食。所以扰才,每當(dāng)過年,我家都特別熱鬧厕怜,每餐吃飯都好幾桌衩匣。好在我家寬敞蕾总,晚輩們也都挺自覺,都幫忙做力所能及的事琅捏。再加上老公生百、小弟還有一個侄子三人的菜又煮得好,所以每年盡管人很多午绳,我也不覺得很累置侍,我基本上只負責(zé)排菜單、接待來客倒倒茶就可以了拦焚。
長期以來蜡坊,我們家過年都這樣,雙方父母和兄弟姊妹都是在我家一起過赎败。所以秕衙,整條街的人都羨慕我們這個大家庭的友好氛圍。孩子們從小耳濡目染僵刮,長大后也都很孝順和顧家据忘。
愿中華文化永傳承!