愛(ài)我所愛(ài)——最美味的晚飯

苦菜之一 一苣荬菜

“大兒子澎语,快看看你爹收工回來(lái)了嗎?”

正在燒火做飯的我媽喊道验懊,因?yàn)橥馕莸拈T開(kāi)著擅羞,所以,正趴在倉(cāng)房房頂上安裝風(fēng)車的我也聽(tīng)見(jiàn)了义图。

我朝南山的那邊兒眺望過(guò)去减俏,綠意朦朦的山腰上,一大片人往屯子里的方向走過(guò)來(lái)碱工。

“回來(lái)啦娃承!” 我興奮地喊到奏夫。

“快去接你爹去,今天有苣荬菜和耗子尾巴花兒呢历筝!”

我快速?gòu)奶葑优老聛?lái)酗昼,拉著已經(jīng)從屋里走出來(lái)的妹妹,一溜煙兒地奔那群人而去梳猪。

跑到近前仔雷,我搶過(guò)爹一只手拎著的一捆帶根子的苣荬菜和婆婆丁,妹妹接過(guò)我爹遞給她的一大把耗子尾巴花兒舔示,我倆轉(zhuǎn)過(guò)身連蹦帶跳地又往家跑,就連我爹那句“慢點(diǎn)兒电抚,別摔倒了惕稻!”的叮嚀,也顧不上回答了......

有苦菜的晚飯是何等誘人啊蝙叛,全家人盤腿圍坐著炕桌周圍:白嫩嫩俺祠、綠生生的苦菜(婆婆丁)借帘,水靈靈的小蔥蜘渣,香噴噴的大醬(或者盤醬),黃燦燦的小米飯 ......

嚼在嘴里肉頭的甜糯的小米飯肺然,有些輕微卡嚓卡嚓脆響的小蔥和苦菜蔫缸,美美地咀嚼后都有些舍不得地咽下去呢,往下咽的時(shí)候际起,只見(jiàn)喉頭一動(dòng)拾碌,也能聽(tīng)見(jiàn)咽喉咕嚕聲,筷子又使勁兒夾起來(lái)苦菜街望,往醬碗里蘸著校翔,好不忙活兒,有時(shí)甚至顧不上擦一擦粘在臉上灾前、衣襟上的大醬防症,每個(gè)人的臉上,都寫(xiě)著情不自禁的哎甲、極自然的蔫敲、又非常簡(jiǎn)單的快意與滿足......

這就是我的老家,東北一個(gè)典型的有著稀稀拉拉幾十戶人家的小屯子炭玫,吃著苦菜的初春晚飯的音畫(huà)兒燕偶。

我記事時(shí)起,吃什么都香础嫡,沒(méi)有好吃不好吃指么,區(qū)別就是那個(gè)更香更想吃酝惧。

吃的最多的菜,除了土豆伯诬、白菜晚唇、大蘿卜,就是苦菜和酸菜了盗似。酸菜是從冬吃到春哩陕,苦菜是從春吃到秋,后來(lái)才知道苦菜就是苣荬菜赫舒,有時(shí)候也指蒲公英悍及,就是婆婆丁,都是東北農(nóng)村最早吃上的天然綠菜接癌,用現(xiàn)在時(shí)尚話來(lái)說(shuō)叫綠色蔬菜心赶,嗯,如果用現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)缺猛,那時(shí)候還有什么不是綠色蔬菜呢缨叫?

在“草色遙看近卻無(wú)”的早春,每天收工了荔燎,就像我爹那樣耻姥,干了一天活計(jì)的人們,不論是放牧的還是種地的有咨,盡管帶著一身灰塵和疲憊琐簇,但是多數(shù)還會(huì)捎帶回家兩樣?xùn)|西:一樣是耗子尾巴花(我在前幾年才知道它的學(xué)名叫白頭翁花,而且是藥材)座享,不是最美麗的鸽嫂,但卻是東北田野上開(kāi)得最早的野花,人們還沒(méi)看見(jiàn)葉子征讲,就直接開(kāi)花了据某,粉色、白色诗箍、紫色的毛茸茸的花瓣癣籽,黃艷艷的花蕊,香味撲鼻滤祖,一束束插在水瓶里筷狼,在我的記憶里,那是真真切切的匠童、鮮活的春肮〔摹!

再一樣就是苦菜或者婆婆丁了汤求,確切地說(shuō)俏险,最開(kāi)始撿回來(lái)的是犁地犁出來(lái)的長(zhǎng)長(zhǎng)的严拒、白嫩白嫩的、像彎曲的細(xì)甘草一樣的竖独、用手一掐馬上就流出白漿的苦菜根兒裤唠,上面點(diǎn)綴著脆白色、淺紅色莹痢、淡紫色种蘸、鮮綠的嫩芽?jī)海缓缶褪怯玫锻谙聛?lái)的一棵一棵長(zhǎng)著三個(gè)竞膳、四個(gè)航瞭、五個(gè)、六個(gè)......的尖尖的綠葉坦辟。

所以刊侯,一個(gè)正常的屯子里的東北人,有了苦菜长窄,春天才是春天,一個(gè)人一頓吃一面盆兒苦菜太正常不過(guò)了纲菌。

直到現(xiàn)在挠日,每每想起,或聽(tīng)別人說(shuō)起吃苦菜的晚飯的情景,都會(huì)不自覺(jué)的咽一下口水翰舌,臉上洋溢著幸福的神情(此刻的心臟應(yīng)該分泌大量的最健康的“縮氨酸”):

這是世界上最廉價(jià)嚣潜、最簡(jiǎn)單卻又是最豐盛、最香甜椅贱、最百吃不厭懂算、且最耐人尋味的飯菜啊庇麦!


苦菜之一一蒲公英 婆婆丁
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