當(dāng)太多的人叫嚷著要睡到自然醒的時(shí)候丛晌，并沒有從他們身上看到精力充沛和從容淡定的樣子蛉谜。反而在上班時(shí)間將至的那一刻，手里拎著雞蛋灌餅或是白吉饃沖到打卡機(jī)前匆忙的按下手印远搪，然后到工位上大口的吃著帶來的早餐峡捡，一天的生活就這樣開始击碗。
北方都市的年輕人不喜歡早起，一年中有好幾個(gè)月的時(shí)間因?yàn)樵缟咸鞖夂涠囋诒桓C里们拙。他們?nèi)狈?duì)早餐的期待稍途，唯一的需求就是能填充一下空空的肚子即可，所以在上班路上買一份能打包帶走的早餐就成了首選砚婆。
那位名聲很大的歪果老頭的餐館里提供的早餐械拍，無論廣告里怎么強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)豐富，怎么符合本地人的飲食習(xí)慣装盯，我都覺得那不是我喜歡的早餐坷虑。而煎餅果子、雞蛋灌餅埂奈、白吉饃之類實(shí)屬于無奈和懶惰之選迄损，早上應(yīng)該身處在一個(gè)安靜的環(huán)境里，坐在餐桌前慢慢吃账磺，一定要有一碗小米粥海蔽，如果伴有新聞廣播那也是不錯(cuò)的共屈。
混跡在北京的時(shí)候，公司所在大樓的底層餐廳提供早餐服務(wù)党窜，由于是公共場合，就餐環(huán)境一般借宵，但是這里有我喜歡的小米粥幌衣，為了避開就餐高峰我通常來的比較早。餐廳提供免費(fèi)的咸菜壤玫，不是榨菜和泡菜豁护，而是純正的蘿卜條。餐廳的隔壁有家拉面館欲间，早上從來不供應(yīng)拉面楚里，早餐只有油條和豆腐腦，看來老板清楚拉面在這里不屬于早餐猎贴。
一定有人認(rèn)為我這樣說太矯情班缎，大大的不贊同。當(dāng)然了她渴，可以做早餐的食品很多达址，比如豆?jié){、牛奶趁耗、豆腐腦沉唠、混沌或是一碗泡面，但是我更鐘情于小米粥苛败。如果你問一個(gè)地地道道的的北方人早餐最喜歡吃點(diǎn)什么满葛，答案中一定會(huì)有小米粥。
我喜歡稠稠的小米粥罢屈，顏色金黃略帶有粘性嘀韧，吃到嘴里還可以嚼幾下，又不能太稠儡遮，稠到箸子插到碗里倒不乳蛾，那是古時(shí)候舍粥的標(biāo)準(zhǔn)，也不能太稀鄙币，否則吃到嘴里如同喝水一般肃叶。要選用上等的小米慢火熬制而成，不能添加食用堿面十嘿，這樣會(huì)影響米粥的谷香味因惭。有的餐廳熬米粥時(shí)加入食用堿面，這樣熬出的小米粥沒有粘性绩衷，因?yàn)樗麄儾捎昧淤|(zhì)小米蹦魔，不加堿面的話小米煮不爛激率，吃到嘴里硬硬的。
有了小米粥勿决，餐桌上就不能缺少了咸菜乒躺，蘿卜或芥菜是首選，把蘿卜腌制成紅褐色低缩，切成絲嘉冒，撒上芝麻香油，晶瑩透亮咆繁，一定不要選榨菜讳推，那是方便面的作料。主食可以配上包子玩般、燒餅银觅、饅頭、油條等坏为，都是家常飯究驴，此時(shí)你空蕩蕩的腸胃就喜歡這個(gè)味道。
在一個(gè)明媚的早晨久脯，朝陽照進(jìn)窗戶纳胧，你不慌不忙的坐在自家餐桌前，用勺子攪動(dòng)一下小米粥帘撰，舀一勺放到嘴邊吹著氣跑慕，用嘴唇試了試溫度，滿意的送到嘴里摧找，然后夾上點(diǎn)咸菜核行。這是一個(gè)美好的早晨，你的幸福指數(shù)已經(jīng)擊敗了在上班路上解決饑餓問題的大多數(shù)人蹬耘，愜意逍遙之情如同神仙芝雪，好像此時(shí)不是身處在都市里，飄飄然飛過世外桃源综苔，一路奔向蓬萊仙島惩系。
美好的一天就這樣開始了，不管遇到多么難纏的人和事如筛，你都有信心輕松應(yīng)對(duì)堡牡，一碗小米粥可以讓你滿血復(fù)活，就是這么神奇杨刨。
