又近端午了净蚤，如今的端午只是日歷上不經(jīng)意翻過(guò)的一頁(yè)，沒(méi)有期待输硝，更但不上懷念了今瀑。而以前，端午是個(gè)不大不小的節(jié)日，在童年的記憶里甚是鮮明橘荠，因?yàn)橹挥卸宋绮艜?huì)有粽子吃屿附，為此要費(fèi)不少的功夫。而現(xiàn)在哥童，各式的粽子挺份，隨時(shí)都能吃到，在端午倒不一定記得吃粽子了贮懈。端午的氣氛清淡了許多匀泊，不能一本正經(jīng)大快朵頤的節(jié)日終究會(huì)被人們淡忘的。要通往國(guó)人的心朵你，要先通過(guò)國(guó)人的胃各聘，國(guó)人對(duì)吃的熱愛(ài)是無(wú)以復(fù)加的，沒(méi)有什么事是一頓火鍋不能解決的抡医，如果有躲因，那就兩頓。
太容易得到忌傻，一般不會(huì)珍惜大脉，現(xiàn)在的粽子，紀(jì)念意義淡了芯勘，更談不上儀式感了箱靴，會(huì)親手包粽子的年輕人腺逛，更是了了荷愕。關(guān)于粽子的美好記憶，一去不復(fù)返棍矛，往事只能回味了安疗。
以前粽子是端午特有的，經(jīng)過(guò)一個(gè)春天够委，蘆葦長(zhǎng)出了新鮮的葉子荐类，正好用來(lái)包粽子，春天的清香就被包裹在粽子上茁帽，討好人們的味蕾玉罐。而現(xiàn)在的粽子，葉子往往都是枯黃的潘拨，滋味也就減了大半吊输。
家鄉(xiāng)種的大部分是粳米，糯米只是點(diǎn)綴铁追。外婆每年種水稻的時(shí)候季蚂，會(huì)種少量的糯稻，留著做粽子和年糕，逢年過(guò)節(jié)扭屁，糯米是不可或缺的算谈，吃上一口軟糯的糯米，節(jié)日過(guò)得會(huì)格外滿足料滥。而要吃上一口糯米然眼，一年的辛勞是逃不過(guò)的，播種葵腹，插秧罪治，灌溉，施肥礁蔗，耐心的等到秋天收割觉义，晾曬，打谷浴井，貯藏過(guò)一個(gè)冬天晒骇，端午時(shí)隆重出場(chǎng)，碾磨去殼磺浙，這才有來(lái)之不易糯米洪囤。
小河潺潺的岸邊，一叢叢的蘆葦撕氧，青翠婀娜瘤缩，隨風(fēng)起舞，此時(shí)的蘆葉用來(lái)包粽子正逢其時(shí)伦泥。外婆會(huì)仔細(xì)挑選蘆葉剥啤，長(zhǎng)得勻稱(chēng)，大小適合不脯，才能入得她的眼府怯，說(shuō)的不定要走過(guò)幾條河，摘的太用心防楷，一不下心會(huì)滑入河中牺丙，踩入淤泥，弄濕一身复局，所幸的是小河大部分都是很淺冲簿。
采集好蘆葉，擺碼整齊亿昏，要放入開(kāi)水中燙過(guò)峦剔，一來(lái)去除青澀味，而來(lái)更衛(wèi)生龙优，畢竟野外生長(zhǎng)的蘆葉羊异，風(fēng)餐露宿的事秀，可能不是那么干凈。燙過(guò)的蘆葉野舶，光滑柔韌易迹，成形也更容易了。
端午的前一天平道，外婆開(kāi)始包粽子睹欲。把兩三張?zhí)J葉，排列整齊一屋，然后卷成漏斗狀窘疮，然后舀入適量浸泡好的糯米，中間按照口味可以分別加入紅棗冀墨，赤豆闸衫，蜜棗，當(dāng)然也有什么都沒(méi)有的白粽诽嘉，把另一端的蘆葉蓋過(guò)來(lái)蔚出，口中叼著棉線，緊緊把粽子捆好虫腋，這樣一個(gè)粽子就完成了骄酗，說(shuō)來(lái)容易，做好還是不簡(jiǎn)單的悦冀，奈何手笨趋翻，一直沒(méi)學(xué)會(huì)包粽子，現(xiàn)在描述起來(lái)也顯得外行盒蟆。
包好的粽子放入大鍋踏烙，放入冷水，滿滿當(dāng)當(dāng)一鍋茁影，再放進(jìn)去些咸鴨蛋一起煮宙帝。蓋起鍋蓋丧凤，這時(shí)就要看燒火的功夫了募闲，老式的灶都是燒柴火的，火要燒的均勻愿待，不能忽大忽小浩螺，這樣煮出來(lái)的粽子會(huì)口感不佳，所以老手才有資格去燒火仍侥，慢慢的熬煮要出，才對(duì)得起這一年的等待。
隨著溫度的上升农渊，清香慢慢透了出來(lái)患蹂，尤其是揭開(kāi)鍋蓋的剎那，蒸汽彌漫，真是春風(fēng)雨露一相逢传于，勝卻人間無(wú)數(shù)囱挑，糯米的香和粽葉的香，把人包圍沼溜，直叫人感嘆：真是一鍋好粽平挑！
剪開(kāi)纏繞的棉線，剝開(kāi)粽葉系草，晶瑩剔透的粽子就呈現(xiàn)在了眼前通熄，來(lái)不及咽口水，用力把筷子插下去找都，高興的舉起來(lái)唇辨，送入嘴邊，一大口咬下去能耻，心總算安定了下來(lái)助泽，這一年的端午才算是結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的過(guò)了。外婆總是把粽子里的棗子嚎京，蜜棗挑給我吃嗡贺，她總是說(shuō)喜歡白粽愉棱，年幼無(wú)知的我總是心安理得瞄摊。
外婆已經(jīng)走了方援，很多事也都走了分衫，有些事不提起也會(huì)遺忘会油。但只要看到粽子珠叔，關(guān)于以前的種種炉峰，還是會(huì)溫暖的浮現(xiàn)复颈，寫(xiě)下來(lái)蚓曼，更不可能淡忘了亲澡。
