一房交、冷泡茶的做法
1.茶葉選擇自己心儀的口味彻舰，可以是紅茶、綠茶，也可是近來流行的花草茶刃唤、水果茶隔心，茶葉的量要比平日熱水泡茶的多一些。
2.水最好是冷卻的白開水或純凈水尚胞，盡量不含太多礦物質(zhì)硬霍。
3.冷泡茶比例為：1000ml水 ： 10-15g茶葉，一般就是一個茶包的量辐真。
4.制作方法分為兩種：
第一種须尚，茶包+水放入冰箱冷藏8-12小時崖堤，取出即可飲用;
第二種侍咱，茶包+水室溫下放置3-4小時后，取出茶包再放入冰箱冷藏至涼透即可密幔。
兩種方法制作出的冷泡茶口感楔脯、味道差別不大，喵推薦第一種比較方便胯甩。
5. 冷泡茶可獨飲昧廷，也可加入牛奶、蜂蜜偎箫、水果木柬、酒等調(diào)制飲用，風味更佳淹办。
二眉枕、冷泡茶的好處和壞處
1、冷泡茶的好處
一便捷
外出旅游怜森、爬山速挑、乘火車或無法煮熱水的場合，只要有純凈水或礦泉水就可沖泡茶飲副硅。清涼可口的冷泡茶不僅可解渴消暑姥宝，同時，只要有礦泉水或經(jīng)煮沸冷卻的水即可沖泡恐疲，不必再加熱腊满，這樣沖冷泡茶可節(jié)約大量的電能或煤氣等能源。而且口味較一般茶飲料更純正培己、更清爽碳蛋。此外，在大漱凝、中型商務(wù)會議中疮蹦，在礦泉水旁配上一袋速溶茶，輕松制作出的冷泡茶不僅可以提神益思茸炒，還可以清熱解暑愕乎。
二降血糖
茶多酚為茶葉中富含的多酚類物質(zhì)的總稱阵苇，已被證實有降糖、降脂感论、預(yù)防高血壓绅项、腦血栓、動脈硬化比肄、癌癥等功效快耿。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能與茶多酚一樣芳绩，對糖尿病有一定的防治作用掀亥。另外挪略，茶色素也有降低膽固醇的作用惹挟，對糖尿病并發(fā)癥——心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預(yù)防和治療作用。
而當熱水沖泡后薯嗤，茶葉中有降糖作用的多糖類物質(zhì)會被嚴重破壞嘹害，且熱水很容易將茶堿和茶中的咖啡因泡出撮竿，這都無助于降糖。而冷開水泡茶因為需要較長時間笔呀，這樣茶葉中的多糖成分能被充分泡出幢踏，進而對2型糖尿病患者具有較好的輔助治療效果。
三營養(yǎng)健康
茶葉富含700多種物質(zhì)许师，具有極高營養(yǎng)價值房蝉，但經(jīng)沸水沖泡后，很多營養(yǎng)物質(zhì)被破壞枯跑。近年來惨驶，茶學專家紛紛嘗試用各種辦法來解決既保留茶葉的口味，又保留茶葉營養(yǎng)成分的雙重問題敛助。冷泡茶便是其中成功的一個方法粗卜。兒茶素抗氧化的效果早已有證實，冷泡時纳击，游離型兒茶素比熱泡茶茶湯高续扔。整體而言，冷泡茶茶湯各化學成分含量會隨浸泡時間增長而增多焕数，在浸泡兩小時之內(nèi)變化量為最大纱昧，但一定時間后，溶出量變化不大堡赔。浸泡8小時以后识脆，除咖啡因含量外，其余各成分均高于熱泡茶茶湯。
四不影響睡眠
茶葉中的咖啡因具有一定的提神效果灼捂，這是為什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因离例。而將綠茶在冷水中浸泡4-8小時，對身體有益的兒茶素便能有效地泡出悉稠，而咖啡因只有1/2以下宫蛆，這樣的泡法可以降低咖啡因的釋放，不傷胃也不影響睡眠的猛，因此敏感體質(zhì)或胃寒者均適合飲用耀盗。
2、冷泡茶的壞處
寒氣重卦尊，腸胃不好的人受不了
冷泡茶不能多喝叛拷，喝多了容易影響腸胃，導致腹瀉猫牡。
