本月讀書三本：
1，《生活孔厉，是很好玩的 》汪曾祺
2拯钻，《死屋》【英 】丹尼爾·比爾
3，《復(fù)活 》【俄】列夫·托爾斯泰
1烟馅，《生活说庭，是很好玩的》 汪曾祺
正如題目所說的，文章本身寫的也很好玩的郑趁。
《故鄉(xiāng)的食物 》里"小孩子點了黃煙子刊驴，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷寡润，所以我們那里的孩子都會寫草書的'一筆虎'"——汪老的童趣很多 捆憎，'一筆虎 '也是因為玩樂印象更深吧。
《端午的鴨蛋》里提到隨園食單梭纹，“腌蛋以高郵為佳躲惰，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之变抽。席間础拨，先夾取以敬客，放盤中绍载」钭冢總宜切開帶殼，黃白兼用击儡；不可存黃去白塔沃，使味不全，油亦走散阳谍≈瘢”——這個真的戳中我，還真的是有這個不喜歡蛋白矫夯、只是吃黃的習(xí)慣鸽疾。
我的小說注文中所說的“極清香”，很不具體训貌。嗅覺和味覺是很難比方肮韧，無法具體的。昔人以為荔枝味似軟棗旺订，實在是風(fēng)馬牛不相及。我所謂“清香”超燃，即食時如坐在河邊聞到新漲的春水的氣味区拳。這是實話，并非故作玄言意乓∮５鳎——汪老特意解釋“清香”约素，是如坐在河邊聞到新漲的春水的氣味。這個意境很美了笆凌。
《葵·薤》一文汪老的用心再一次講明白圣猎，很中肯∑蚨“我寫這篇隨筆送悔，用意是很清楚的。
第一爪模，我希望年輕人多積累一點生活知識欠啤。古人說詩的作用：可以觀，可以群屋灌，可以怨洁段，還可以多識于草木蟲魚之名。這最后一點似乎和前面幾點不能相提并論共郭，其實這是很重要的祠丝。草木蟲魚，多是與人的生活密切相關(guān)除嘹。對于草木蟲魚有興趣写半，說明對人也有廣泛的興趣。第二憾赁，我勸大家口味不要太窄污朽，什么都要嘗嘗，不管是古代的還是異地的食物龙考，比如葵和薤蟆肆，都吃一點。一個一年到頭吃大白菜的人是沒有口福的晦款。許多大家都已經(jīng)習(xí)以為常的蔬菜炎功，比如菠菜和萵筍，其實原來都是外國菜缓溅。西紅柿蛇损、洋蔥，幾十年前中國還沒有坛怪，很多人吃不慣淤齐，現(xiàn)在不是也都很愛吃了么？許多東西袜匿，乍一吃更啄，吃不慣，吃吃居灯，就吃出味兒來了祭务∧诠罚”
《肉食者不鄙》里面寫“華山南路吉慶祥的火腿月餅，全國第一义锥。一個重舊秤四兩柳沙，名曰'四兩砣'。吉慶祥還在拌倍，而且有了分號赂鲤，所制四兩砣不減當(dāng)年》∧茫”——這個云腿月餅我吃過蛤袒，可以網(wǎng)購，很好吃膨更。吃的時候可以先微波或者烤箱微微加熱妙真，它的香氣就飄出來了。
“你敢不敢喝豆汁兒荚守？”我是個“有毛的不吃撣子珍德，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人矗漾，小葷不吃蒼蠅”的锈候，喝豆汁兒，有什么不“敢”敞贡？——這方顯真本色泵琳，汪老是真性情吃貨。
《豆腐》這篇比較全的介紹了豆制品誊役，規(guī)整了很多各地的做法叫法：
豆腐點得比較老的获列，為北豆腐。聽說張家口地區(qū)有一個堡里的豆腐能用秤鉤鉤起來蛔垢，扛著秤桿走幾十里路击孩。這是豆腐么？點得較嫩的是南豆腐鹏漆。再嫩即為豆腐腦巩梢。比豆腐腦稍老一點的，有北京的“老豆腐”和四川的豆花艺玲。比豆腐腦更嫩的是湖南的水豆腐括蝠。豆腐壓緊成型，是豆腐干饭聚。卷在白布層中壓成大張的薄片忌警，是豆腐片。東北叫干豆腐若治。壓得緊而且更薄的慨蓝，南方叫百頁或千張。豆?jié){鍋的表面凝結(jié)的一層薄皮撩起晾干端幼，叫豆腐皮礼烈，或叫油皮。我的家鄉(xiāng)則簡單地叫作皮子婆跑。
……
燒豆腐里的翹楚此熬，是麻婆豆腐。相傳有陳婆婆滑进，臉上有幾粒麻子犀忱，在鄉(xiāng)場上擺一個飯攤，挑油的腳夫路過扶关，常到她的飯攤上吃飯阴汇，陳婆婆把油桶底下剩的油刮下來，給他們燒豆腐节槐。后來大人先生也特意來吃她燒的豆腐搀庶。于是麻婆豆腐名聞遐邇。陳麻婆是個值得紀(jì)念的人物铜异，中國烹飪史上應(yīng)為她大書一筆哥倔，因為麻婆豆腐確實很好吃。做麻婆豆腐的要領(lǐng)是：一要油多揍庄。二要用牛肉末咆蒿。我曾做過多次麻婆豆腐，都不是那個味兒蚂子，后來才知道我用的是瘦豬肉末沃测。牛肉末不能用豬肉末代替。三是要用郫縣豆瓣缆镣。豆瓣須剁碎芽突。四是要用文火，俟湯汁漸漸收入豆腐董瞻，才起鍋寞蚌。五是起鍋時要撒一層川花椒末。一定得用川花椒钠糊，即名為“大紅袍”者挟秤。用山西、河北花椒抄伍，味道即差艘刚。六是盛出就吃。如果正在喝酒說話截珍，應(yīng)該把說話的嘴騰出來攀甚。麻婆豆腐必須是：麻箩朴、辣、燙秋度≌ㄅ樱———以上就有種破案的感覺。怪不得以前吃麻婆豆腐沒有太驚艷荚斯，哪怕是在川地旅行埠居。做法上，一個是麻婆豆腐要用牛肉末事期，兩者差別很大滥壕，而牛肉末平時少用過，很多人誤用豬肉末兽泣。二個是要用川花椒绎橘，即大紅袍。見過四川的花椒撞叨，紅椒與綠椒金踪，似乎江油產(chǎn)的更好。這個用起來牵敷，麻辣味兒就正了胡岔。郫縣豆瓣也是必須要用的。
《紫穗槐》一文中枷餐，“一早靶瘸，就上山，帶兩個干饅頭毛肋、一塊大腌蘿卜怨咪。頓頓吃大腌蘿卜，這不是個事润匙。已經(jīng)是秋天了诗眨，山上的酸棗熟了，我們摘酸棗吃孕讳。草里有蟈蟈匠楚，燒蟈蟈吃！蟈蟈得是三尾的厂财，腹大芋簿，多子。一會兒就能捉半土筐璃饱。點一把火与斤，把蟈蟈往火里一倒，劈劈剝剝，熟了撩穿。咬一口大腌蘿卜磷支，嚼半個燒蟈蟈，就饅頭食寡，香啊齐唆。人不管走到哪一步，總得找點樂子冻河，想一點辦法，老是愁眉苦臉的茉帅，干嗎呢叨叙！”——這真的饞人，還烤蟈蟈堪澎，多少年沒見過蟈蟈了擂错。其實這種隨遇而安、自得其樂的心態(tài)很閃亮樱蛤。
《泡茶館》里面也有讓我印象深刻的描寫：
“茶館的墻壁上張貼钮呀、涂抹得亂七八糟。但我卻于西墻上發(fā)現(xiàn)了一首詩昨凡，一首真正的詩：
記得舊時好爽醋，
跟隨爹爹去吃茶。
門前磨螺殼便脊，
巷口弄泥沙蚂四。
”
還有，汪老對于親情與成長的分別看得很清楚：“兒女是屬于他們自己的哪痰。他們的現(xiàn)在遂赠，和他們的未來，都應(yīng)由他們自己來設(shè)計晌杰。一個想用自己理想的模式塑造自己孩子的父親是愚蠢的跷睦，而且，可惡肋演！另外作為一個父親抑诸，應(yīng)該盡量保持一點童心⊥锟校”《多年父子成兄弟》
關(guān)于這本書哼鬓，其實不太知道怎么寫筆記。汪老的書看過一些边灭，然后再看的話异希，又有了新的收獲（主要是吃的方面），感謝本月值日生馬靚靚的推薦。高郵的咸鴨蛋称簿，哈哈哈扣癣，是汪曾祺一個典型的文學(xué)符號了『┙担回看汪老這一本書父虑，一輩子的諸多經(jīng)歷，可能很多人都有授药，但是喜歡的是他這樣不疾不徐士嚎，悠悠閑談中道出的恬然自得之態(tài)。常常聽人說悔叽，人要做兩件事莱衩，一件是有意義的事，一件是有意思的事娇澎。有意義讓生命不是碌碌無為也有一定深度笨蚁，有意思也是讓悠長歲月會不那么枯燥，也在從小的幻想是世界萬千的年紀(jì)就可以每天都在體會無窮樂趣中度過趟庄，那么一輩子都可以是禮物括细，不管身處何地，受到何種坎坷孤單委屈不如意戚啥，都能對時間內(nèi)的自己真實生活奋单，也就不那么在意不如意，更多的尋找樂趣猫十，讓自己的心也完整也生動辱匿。
附：總結(jié)了一下《豆腐 》一文里，
吃過：豆腐干炫彩，千張百葉 匾七，豆腐皮，小蔥拌豆腐江兢，松花蛋拌豆腐昨忆，高郵咸蛋，虎皮豆腐杉允，文思和尚豆腐（一家素菜館）邑贴，麻婆豆腐，小炒豆腐 叔磷，砂鍋魚頭豆腐（很巧拢驾，某貴坐標(biāo)地的特產(chǎn)，有機(jī)會大家找我我?guī)愠愿幕瑴?）繁疤，老豆腐，豆花（提一句某一年入川在峨眉山2000多米山上有賣豆花的，熱騰騰一碗加辣子稠腊，出了一身汗立馬解了一身的寒）躁染，，豆腐腦架忌，香干（茶干）吞彤，干絲（煮干絲，燙干絲）叹放，臭豆腐饰恕，霉豆腐，豆腐乳（北派井仰、浙派懂盐、川派，桂派 ）糕档，百葉（燒肉，千張包 ）
沒吃過：豆腐片拌喉，咸鴨蛋拌豆腐速那，番茄豆腐，雪花豆腐尿背，腐乳肉端仰，炸響鈴，燉酥腰加豆腐皮田藐。
想吃的（吃過但發(fā)現(xiàn)味兒不太正宗的）：香椿拌豆腐荔烧，虎皮豆腐（跟王剛學(xué)這做的 ，發(fā)現(xiàn)還是應(yīng)該跟汪老學(xué) ）汽久，麻婆豆腐（正宗的寫的明明白白的六點鹤竭，紅得發(fā)紫的大紅袍見過才知道自己之前用的不對，嗯景醇，錯一點不是那個味兒）臀稚，汪豆腐。
問題：你吃過的難忘的食物有哪些三痰？什么原因(經(jīng)歷)而難忘吧寺？（自己排行榜前五名的那種）
這個月因為跨年追女神元旦追安溥讓自己耗費了很多時間精力，但是累著也是快樂著的散劫，有意義的稚机。比如有人如果問我，你2020年聽的第一首歌是什么获搏？我會毫不猶豫講出來赖条，因為我是在演唱會上過的零點。當(dāng)然，每個人也有自己的度過方式谋币，真的活得自己喜歡的樣子就是幸福仗扬。 2020年希望讀書會的小伙伴們可以更多的收獲讀書的快樂，更多分享與快樂蕾额。真實做自己早芭。
