我拖著疲憊的身體從寫字樓里挪出來的時候，可能只剩下了一絲元氣炫掐。
艱難地抬起胳膊魁莉，發(fā)現手腕上的時針已經快走到了十一的位置。
樓里大多數的燈光已經熄滅了募胃，只有走廊昏黃的應急燈還照耀著我微弱的存在感旗唁。
肚子的咕咕聲永遠在提醒我自己有多饑餓。我摸摸它痹束，露出一臉同情：
“喂检疫，別叫了，你的苦我也是知道的参袱〉缫ィ”
走過天橋，我進了第一家還依舊營業(yè)著的餐廳抹蚀。
急匆匆翻開菜單剿牺，第一頁就是紅燒肉蓋飯。
看到扉頁上透亮誘人的五花肉环壤，我已經失去了再翻下去的欲望晒来。
一招手叫來服務員：“嗯，就這個了郑现，一份湃崩，快點上荧降。”
可能是因為只有我一個客人攒读，服務員此時格外熱情朵诫。
也可能提前就已經準備好了菜肴，五分鐘后薄扁，一碟紅燒肉就擺在了我的面前剪返。
我真的是餓壞了，來不及嘗嘗味道邓梅，就開始毫無形象地狼吞虎咽脱盲。
一時間，飯已是下了一半日缨。
我的神經末梢也隨著饑餓感的褪去逐漸變得敏感起來钱反，細細咀嚼后，才覺得這肉的味道還真是不錯：
色澤通透匣距，肥瘦均勻面哥，醬汁濃郁，咸淡適中墨礁。再咬幾口幢竹，竟察覺出了些許父親的手藝耳峦，想到自己許久不曾回家恩静，許久沒有見到爸爸窗看，心里面已然打翻了一盒調料罐……
從小到大厚掷，好像每每見到父親，他總會問我要不要吃紅燒肉金刁。就好像循签，吃到了紅燒肉级乐，才是真正回了一趟家。
可能吧县匠，紅燒肉之于我們父女倆风科，有著非凡的意義。這道看似普通的家常菜不知不覺間變成了一條紐帶乞旦，陪伴了我那么多年贼穆，也讓我，愛了那么多年兰粉。
小的時候故痊，家里經濟并不寬裕。日日的花銷都似乎是以我為中心的玖姑。父親不舍得給自己花錢買一頓早餐愕秫，卻總是在路過麥當勞時為我買一個吉士漢堡慨菱。
那時候，他就靜靜地坐在旁邊戴甩，看著我吃符喝，一邊聽著我嘰嘰喳喳的談天說地，一臉的和平與幸福甜孤，好像我吃了就到了他的肚子里一樣洲劣。
那時能，要是吃上一頓紅燒肉课蔬，就別提有多么完美了囱稽。
我已經記不清第一次吃到紅燒肉是什么時候了，但是記得每次吃到時二跋，總是特別開心战惊；我也記不清第一次的紅燒肉是什么味道了，只記得扎即，當時覺得世界都圓滿了吞获。
之后，很多年谚鄙，我都和爺爺奶奶一起生活各拷，爸爸在外地工作，見面的機會少之又少闷营。逢年過節(jié)的團聚烤黍，也是極其短暫。但他只要是回來傻盟，必會做上一次紅燒肉速蕊。我不曾去看他的做法，只知道次次都是滿屋飄香娘赴。
長大了规哲，生活也稍微好一些。對紅燒肉的渴望诽表，就沒有曾經那么強烈了唉锌。有時候，一年之中也想不來做上幾次竿奏。有的時候啊袄简，還會聽見父親的嘆息：孩子長大了，也不愛吃紅燒肉了议双。我不知道父親說話時眼中閃過的是不是失落痘番，但是我卻感受到了滿滿的辛酸。
時光流轉，物是人非汞舱。在那個瞬間伍纫，我發(fā)現紅燒肉早已不是簡簡單單的一道家常菜了。它已經變成了我們的回憶昂芜，變成了我們無法忽視的一道紐帶莹规。
上了大學，要去外地泌神，回家的次數也變少了良漱。
我害怕與家人的關系越來越遠，便趁著假期回家欢际，纏著爸爸要吃紅燒肉母市。在我說出這句話的時候，我看到了他眼神里竟有一絲感動损趋，愣了一下浑槽，露出了大大的笑容篙挽。
他二話不說就帶著我去了超市，想著算行，定是要買一條上好的五花儡陨。
挑肉時嫌褪，便是精細再精細笼痛，比較了好幾個柜臺摘刑，又在同一個柜臺比較了好幾條肉谭胚，終于挑中了最肥瘦適中胡控，厚度均勻的一塊。
回到家癣猾，天色已晚蛾方。母親催促著我們早點睡覺桩砰。但是害怕第二天不新鮮硼莽，父親堅持要晚上就把它做出來。
那個晚上匆光，我陪著父親在廚房里忙忙碌碌夺巩。疲憊帶著幸福休傍。
他先將五花肉清洗干凈人柿，整條放入開水中灼燙忙厌；撈出后凫岖，放在水龍頭下沖洗至涼透，切成厚塊逢净，再次入鍋哥放，撈出之后，再沖洗爹土，再灼燙甥雕，等到最后一遍撈出瀝干，便已固定成型胀茵，沒有血色了社露。
鍋里加油，冷油中放入桂皮琼娘、香葉和八角峭弟，小火翻炒片刻，便有一股調料混合的香氣撲出鍋外脱拼。此時瞒瘸，把剛才準備好的五花肉倒入鍋中，來回煸炒熄浓，直至兩面褪去剛焯水時的白情臭，變得稍為微黃，開始有了食材最初的樣子玉组。
放入冰糖谎柄、老抽、生抽和鹽惯雳，翻炒均勻后，每塊肉便都已有了醬汁的顏色鸿摇。我以為已經可以出鍋了石景，便迫不及待地張羅著拿碟子。
沒想到父親又嘩啦啦加入了沒過全部食材的熱開水，不蓋鍋蓋潮孽，大火煮開揪荣，撇走泡沫，加入生姜往史，煮開后轉小火慢燉仗颈，鍋里的湯汁咕嘟咕嘟的冒著泡泡。
燉肉的時間里椎例，我和爸爸聊著過往的歲月挨决。
才知道，他一直記得我幼兒園的時候愛吃小浣熊干脆面订歪，回家的路上脖祈，這一小包酥脆的零食，好像就是標配刷晋；他一直記得我不舍得丟掉自己的東西盖高，所以就算大大小小的“破爛”堆了半個屋子，他也總是會讓我留著眼虱。
我一直記得喻奥，那時候不舍得坐公交車，冬天夏天我們都會一起步行去大姑的房子捏悬，那條路上有一家叫“劉一刀”的館子撞蚕，里面的肉夾饃是那時父親的最愛。
我一直記得邮破，小時候诈豌，除了紅燒肉，還有一個我一直期待著的美食叫“螞蟻上樹”抒和，白菜粉絲裹著星星點點的肉沫矫渔，也被父親起了一個如此可愛的名字。
那時候啊摧莽，父親總是那么心靈手巧庙洼，無所不能，每個夏天他都會自己動手制作水果罐頭镊辕。
我還記得他拿著一個裝滿西瓜的玻璃瓶子走進屋時的興奮勁兒油够，一邊笑著，一邊說著“快來看看我的西瓜罐頭征懈，純天然石咬，無污染，絕對不加防腐劑卖哎」碛疲”
廈門的夏天總是特別炎熱删性，到了晚上小孩子總是會起一身痱子，熱的睡不好覺時焕窝，父親就把涼椅搬到門口蹬挺，一邊扇扇子，一邊講故事給我聽它掂。
童年的夜空巴帮，是真藍啊，星星在純凈的天幕中眨著眼睛虐秋。我看星星榕茧，他也看我。那時我想熟妓，或許他也在羨慕我有一個這么好的爸爸吧雪猪。
那時候啊，我這個小朋友總是愛挑食起愈，這也嫌棄只恨，那也不想吃，父親就變著法的給每一種食物都編上故事：說是吃了雞冠子會做大官抬虽，吃了魚眼睛會變聰明官觅。
后來父親知道動物體內的毒素都聚集在頭上，匆匆忙忙的叫我別再吃這些了阐污，可我已經愛了他們整整一個童年……
說著這些休涤，四十分鐘就過去了，直到紅燒肉的醬香溢滿了整個屋子笛辟，父親才想起鍋里煮著的美味功氨。
大火收汁，邊收邊炒手幢，隨著醬汁一點點變少捷凄，香味也愈加濃稠。我走到灶臺的跟前围来，只見滿鍋的色純味香跺涤，每塊五花肉上都均勻的裹著醬汁，焦黃透亮监透，格外誘人桶错。
關火，起鍋胀蛮，裝盤院刁，一道色相味俱全的美食就這樣大功告成了。
我早已迫不及待粪狼，夾起一塊最大的放入口中黎比。
嗯超营，肥而不膩鸳玩，瘦而不柴阅虫，肉皮勁道，軟糯可口不跟，有一種不可言喻的味蕾感受颓帝。
許久不吃，忽的一日吃到了愛了這么多年的美味窝革，再看看父親购城，看看他臉上的微笑，那個剎那虐译，感覺世界都圓滿了瘪板。
回過神來，我還坐在公司樓下的小餐館里漆诽。
服務員正匆匆忙忙地擦著桌子侮攀，為打烊做最后的準備。
我看看窗外厢拭，又看看碗里的紅燒肉兰英，緊著吃了幾塊，竟流出淚水來供鸠。
吃了那么多人勺下的紅燒肉畦贸，嘗了那么多種甜酸百態(tài)，有極美味的楞捂，也有不能接受的薄坏，可永遠不能替代的只有父親的手藝。
想來寨闹，廚藝也是愛意胶坠。
你永遠都不會厭倦愛一個人，便永遠不會厭倦他掌勺的菜鼻忠。
愛與被愛涵但，都是如此幸福。
http://www.reibang.com/p/b437542e56fd
