舌尖上的記憶
如今眾人目之所及拒逮，舉不勝舉的是街邊上校門口馬路邊,名目繁多得叫人目不暇接的諸如“西北狼燒烤”磅甩、“香飄飄奶茶”糊识、“矮子”“香掉牙”“回族”烤餅玷氏、“軍屯鍋盔”堵未、“印度飛餅”、“大拇指”蛋糕等店鱗次櫛比盏触，像雨后春筍似得一個一個不斷冒出渗蟹；這還不算，還有大大小小商店里赞辩、路邊攤上雌芽，應(yīng)有盡有琳瑯滿目的，全是各種包裝花花綠綠辨嗽、奇奇怪怪叫得出及叫不出名兒的零食世落。想想如今的小孩零食真是豐富多彩，不過想想這些年層出不窮的兒童健康事件糟需，心里全然沒有羨慕岛心，有的只是深深的隱憂。
零食本身沒有錯篮灼，對于長身體的孩童來說忘古，關(guān)鍵在于干凈可靠健康安全。其實我們的童年時代也不乏零食诅诱，還隨季節(jié)變化呢髓堪！讓我向您娓娓道來：
春天有什么呢？有句老話叫“青黃不接春三月”那時的鄉(xiāng)村人家雖不至如此困窘，但一般講究勤儉的農(nóng)家讓孩子一日三餐吃飽就可以了干旁，一般不會有奢侈的零食供孩子享用的驶沼。木柜里收藏的過年做炒花生剩下的，可憐的一小袋子花生照例是要做種子的争群。多數(shù)人家是舍不得把很金貴的耕地哪怕挪一小塊拿來種花生的回怜。他們很清楚：種成傳統(tǒng)的糧食作物是穩(wěn)穩(wěn)妥妥的事情，一大家子上上下下好多張嘴指望著它呢换薄，有結(jié)余的糧食的還可賣掉以供家用玉雾。而種在哪怕位于毫不起眼的田壟地角邊的花生就不同了。從結(jié)實起多半就會被家里那些饞小子饞丫頭還有外面的野小子野丫頭虎視眈眈的盯上轻要，（甚至曾有馬虎人家在播種花生后复旬，地就被這些小餓鬼門翻了個底朝天，種花生一顆不剩）冲泥，就算辛辛苦苦盯梢下來好不容易也收獲不了多少驹碍，還總得給左鄰右舍送上一點。精打細算的農(nóng)人們怎么算都不劃算呀凡恍。于是種花生人家在孩子們眼里是奢侈和令人羨慕的志秃；至于家家戶戶在秋冬司空見慣可以生吃的紅薯，熬過嚴冬眼看要下地作種也所剩不多了嚼酝。懂事早熟的鄉(xiāng)村娃們再怎么饞也斷不敢把種子偷吃了洽损。倒還要幫襯著家里干點活兒。最積極踴躍的就是翻松頭年的紅薯地花生地了革半。就算是平時干活有點心不甘情不愿的小懶蟲碑定，這下也破天荒變得勤快起來，用不著父母再三催促就樂得屁顛顛地跑去鋤地又官。因為總會翻出頭一年漏掉的紅薯呀花生的延刘。如獲至寶地撿起，是紅薯就著鋤鋒刮掉皮六敬，津津有味咀嚼起來碘赖；花生，剝掉殼外构，一個囫圇吞棗普泡，一下沒了。在這鋤地的當兒审编，又有了驚喜的新發(fā)現(xiàn)撼班，鄰地金燦燦的菜花是蜜蜜甜的，做麥哨的麥稈甜絲絲的垒酬。不經(jīng)意瞅去砰嘁，驀然驚覺件炉，漫坡漫坡滿眼碧綠的豌豆藤，啥時也掛滿了長長彎彎的豆莢矮湘，掛滿了香香甜甜的誘惑斟冕！不斷逗引著小孩垂延欲滴的心事。終于經(jīng)受不住肚里饞蟲的唆使缅阳，上前如饑似渴摘上一捧磕蛇，小心掰開兩片豆殼，一口吃掉里面的豆仁十办，再手法極其嫻熟巧妙地褪去豆莢那層柔韌的亮皮秀撇，也一口吞下去。心細性不急的饞丫頭小子會將其帶回家擱進碗里橘洞，加上水捌袜，兌上鹽或糖说搅，任它們浮浮沉沉慢慢浸泡入味炸枣，再細細密密品嘗它甜甜咸咸的味道。不嫌麻煩的丫頭小子還會摘來白白弄唧，紅紅的胡豆适肠，用自制的細竹簽串成一串串，用柴火燒著吃候引。天暖和了侯养，池塘河渠的魚兒游出來了，讓翻過春肚子里沒多少油水的農(nóng)娃們開始蠢蠢欲動澄干。遂將媽媽的縫衣針彎成自制的魚鉤逛揩，并自制魚線魚竿，再掩映于經(jīng)年的老蘆葦叢中全神貫注垂釣麸俘，任它頭上柳云如煙如霧辩稽，楊絮蘆花漫天飄飛.......那時還不怎么噴灑農(nóng)藥的水田也總會有魚兒泥鰍。野性的丫頭小子們索性下到水里从媚，筑泥墻逞泄，用瓢舀，用盆扣拜效。男人們喷众、半大小子們甚至會在夜晚提著那種四四方方防風的玻璃油燈，背后腰間掛著一個竹編蔑籠紧憾，去田間“夾黃鱔”到千。曾有一個鄰居小哥，不知不覺恍惚夾了一條蛇放在背后籠子里赴穗，回家才驚覺父阻，說起有點后怕愈涩，他們?nèi)砸獦反瞬槐烁蛇@事。抓到的魚呀鱔魚呀螃蟹呀加矛，大的拿到集市上賣給那個年代里穿著整齊吃商品糧的或先富起來的講究的人們履婉。挑剩的蟹，掰開直接火堆里燒著吃也可斟览，有油炸著吃更好毁腿；魚鱔剖開，風干苛茂，那油炸的酥脆香已烤，讓孩子們吃得咂咂拌嘴；也可以直接細細剁成魚丸妓羊；或者哪怕是僅僅放點水胯究，加點火蔥花，熬成一碗簡單白白的魚湯躁绸，漂著幾點油星裕循，那滋味，敢叫如今吃膩了大魚大肉的人們也會回味無窮净刮！
等到小麥泛黃的春尾初夏剥哑，田隴地腳的桑樹上，紅紅紫紫的桑椹滿枝滿椏掛著淹父，又可供小饞蟲們大飽口福了株婴。一張張臉吃得花成了黑貓警長，讓大人看了忍俊不禁暑认。一轉(zhuǎn)瞬“才了桑田又插秧”困介，緊隨這個小滿時節(jié)的，是一種土生土長在路邊草叢里山坡石縫間懸崖邊蘸际，紅紅亮亮鮮艷欲滴俗名“栽秧泡兒”（學名叫覆盆子的小水果）的天然零食座哩，來續(xù)寫小饞鬼們的故事。及至屋前寨后碧綠的家竹被他們遍尋竹甲蟲來烤著吃的身影磨得光溜溜時捡鱼，小饞蟲們滿足自己口腹之欲的全盛黃金時節(jié)正式濃墨重彩登場八回。媽媽們會慷慨的從新收的豌豆胡豆籮筐里舀出滿滿一大碗，倒進炒鍋里驾诈，噼噼啪啪的炒豆聲跳騰著孩子們滿滿的歡喜......這歡喜的序曲還來不及用滾圓滾圓的新豆子打上句號缠诅，豐收的麥香又匆匆另起一行。黃沁沁的香油餅乍迄，渲乎乎的白饅頭管引，熱騰騰的大包子，饞嘴的小家伙們在眼花繚亂的選擇中闯两，在狼吞虎咽似的的大快朵頤后褥伴，首次心滿意足地腆著溜圓的肚子自顧玩去了谅将。這一樂章還未宣布結(jié)束，院前大樹的桃子已笑紅了它的嘴兒重慢，菜園架上的黃瓜也露出它帶花的頭饥臂。隨后，梨兒們似踱，杏兒們隅熙，李兒們，枇杷們核芽，都緊鑼密鼓趕趟似的在枝頭晃晃悠悠囚戚，撩撥著孩子們饞饞的目光。待夏果們把這一章節(jié)終了轧简，紅艷艷的番茄又譜序曲驰坊。豐收的玉米棒子也趕來湊熱鬧。媽媽任孩兒們把苞米棒子烘著哮独，烤著拳芙，煮著吃。她們也會抱回一捆捆甜甜的玉米稈兒,也撿回雨后野地里神秘冒出的草蘑菇和滑溜溜濕漉漉的地衣借嗽，供她傾盡不完愛意的饞嘴孩兒們享用态鳖。
秋天转培？秋天這個豐收的季節(jié)自然不在話下恶导！瓜呀，棗呀浸须，花生呀惨寿，紅薯呀，核桃呀......大自然有的是無窮無盡的饋贈删窒！孩子們可以盡情悠閑地躺在田野的草垛上裂垦，不緊不慢地啃著隨地里采摘的白白黃黃或綠綠花花的甜瓜，自由自在看一望無際的田野肌索，看棉田里吐著白白的棉花蕉拢，看高粱垂著紅紅的穗子，看煙囪升起的裊裊炊煙诚亚，看遠處隱隱的青山晕换，看天高云淡......童年稀奇古怪的幻想就隨風飛到山的山那邊，天的天外處......
冬天站宗？冬天有碩大的橙子闸准，黃燦燦紅艷艷的柑橘，如刀似劍的甘蔗呀......再說冬天來了梢灭，春天還會遠嗎夷家？春天蒸其！—意味著春節(jié)來了，過新年啰库快！—那是數(shù)著指頭盼過年的饞嘴孩子們的巔峰時刻摸袁！那是孩子們零食匯總理所當然的巨大盛會！
