懷舊總會無視苦難豫柬，放大幸福告希，誰也免不了受它的侵襲。
“臘八”那天轮傍，打開朋友圈暂雹，鋪天蓋地的臘八節(jié)圖文錯不及防的撲面而來，讓人有些錯愕创夜，我想我己把生活過成了干巴巴的程序杭跪，不少諸如此類的節(jié)氣、風(fēng)俗只是掛在日歷牌上驰吓，猶如風(fēng)干后塵封的臘肉涧尿，失去了原有的水份和鮮活的味道，不能引起食欲檬贰，更別說什么大塊朵頤了姑廉。
看著圖片上各類特色臘八粥，色美誘人翁涤，養(yǎng)眼之際也釣出口中的饞蟲來桥言！覺得色美味兒必香之余，感概一方水土一個飲食特點(diǎn)葵礼！
當(dāng)看到一些作家對臘八粥的鮮活号阿，靈動的特色描述，猶如眼前就在煮著一鍋咕嘟冒泡兒鸳粉，香氣四溢的臘八粥扔涧，濃濃的香味綿廷不絕，直躥鼻子届谈！舌根微有顫動的吞咽感枯夜，隨及垂涎，口涎四溢艰山。屋內(nèi)似乎飄滿了很久以前臘八粥的濃香湖雹。
味蕾的記憶永久又深刻，兒時的美味兒己瞬間飄然而至曙搬。
記得童年摔吏，時至臘八汤踏，總是過的隆重，儀式感很強(qiáng)舔腾。母親總是提前一天將做臘八飯的各種豆類先浸泡，家里不齊全的搂擦，去鄰家抓上兩把稳诚，提前跟鄰村的穆斯林約好所要的羊肉。外奶奶也會托人稍來些家中沒有的稀罕料瀑踢。
清冽寒冷的早晨扳还，主婦們邊做家務(wù)邊豎著耳朵聽，是否街道上有賣豆腐的吆喝聲橱夭。
“打豆腐噢……氨距！”賣豆腐吆喝聲由遠(yuǎn)及近，緊接著便是鄰里大呼小叫奔走相告聲棘劣。往往是媽媽拿著家什俏让，端著自家的黃豆快步奔去換豆腐，小兒歡快的跟在后面跑跑跳跳茬暇，大花狗緊隨孩子躥前繞后首昔。
賣豆腐老者從容的踢下自行車支架，停穩(wěn)當(dāng)糙俗，脫掉磨的烏七麻黑的棉手套勒奇，輕輕掀起經(jīng)年搓洗過的乳色苫布，一片氤氳散開巧骚，熱氣騰騰赊颠，露出四楞四正泛著青黃色的散發(fā)出濃濃豆香味兒老豆腐，他邊和買豆腐的人拉話劈彪，邊用苫布的邊沿揩揩手竣蹦，要幾斤？手起刀落粉臊，只見豆腐塊四面光滑草添，齊整的矗立秤盤上。兩斤半不多不少扼仲，剛剛好Ｔ洞纭！買賣雙方易物屠凶，彼此交流各自的需求驰后，鄰里之間喧說著跟臘八節(jié)有關(guān)的話，家長會掐一塊冒著熱氣的豆腐塞給凍的滿臉通紅流著清鼻涕眼巴巴瞅著熱豆腐的孩子矗愧，孩子迫不及待的將豆腐塞進(jìn)嘴里灶芝，臉鼓鼓囊囊的郑原，嘴里發(fā)出含糊不清的聲音逗弄著大花狗上躥下跳。遠(yuǎn)處巷道傳來"喂夜涕！賣豆腐的等等犯犁，我也要豆腐！”呼喊聲女器。
做臘八粥酸役，姊妹們都是母親的幫手。姐姐踮起腳尖站在案板前搓面魚兒驾胆，母親切羊肉丁兒涣澡，我在灶間拉風(fēng)箱燒火，小弟邊玩邊在灶間遞柴火丧诺。母親準(zhǔn)備好所有用料入桂，開始上鍋烹炒，猛火燙油驳阎，先煸炒羊肉丁抗愁，這時火要硬，灶里添上耐燒的煤碳搞隐，風(fēng)力足夠大驹愚，才能讓碳燃燒的更充足，才能把食材中的香味兒完全催攆出來劣纲。此時拉風(fēng)箱是最考驗(yàn)人的逢捺，用盡臂力在一拉一推之間，煽出十足的風(fēng)力癞季，桔紅色火苗兒沖著勁兒舔著黑呼呼的鍋底劫瞳，一簇簇白氣升騰，霎時绷柒，伙房霧氣彌漫志于，淡淡的煤煙味里充斥著濃濃的肉香味，無所不在的香味兒挑逗著我們的味蕾废睦，母親似乎看透了孩子們的心思伺绽，舀出加過佐料肉燥子讓每人都品嘗。加了湯的肉燥子燒開鍋慢火燉煮一會兒嗜湃，便依次加入豆腐及各種豆類奈应，大米，面魚兒购披。母親力道均勻杖挣，向著一個方向用勺子攪動著，保持鍋內(nèi)各種食材受熱均勻刚陡，還不會粘鍋惩妇，嘴饞的小弟不時的跑來問飯熟了沒株汉？什么時候能吃？再等等就好歌殃！再等等……乔妈。
臘八粥端上桌時，我們己迫不及待氓皱，各類豆粒兒軟糯入口即化褒翰，豆腐香軟而不爛，面魚兒筋道有嚼勁匀泊，羊肉丁兒香酥可口，米粒粘而不綿朵你，所有的食料融合在肉湯中各聘，既保有原味，又擁有一種新的抡医，鮮香的躲因，特有的混合味兒。
小弟嘴里塞滿了粥忌傻，口齒不清的說大脉，這是世界上最好吃最香的飯!飯香，又饑腸轆轆水孩，自然顧不上吃像兒镰矿，母親聽見我的吸溜聲，停箸俘种，皺眉看了我一眼秤标，丫頭家要有吃像！吃飯不許吃出響動來……宙刘！
那做臘八粥的場景苍姜，吃粥的情形，粥的味道悬包，我至今記憶猶新衙猪，那味道是家的味道！就是幸福的味道布近！
