夏天來了革为，吃綠豆糕的季節(jié)也到了扭粱。之前一直有買綠豆糕的習慣，卡拉多的震檩、雪貝爾的琢蛤、好利來的、各式各樣都有品過抛虏，可總是覺得差那么一點點——不是干了點博其，要不就偏油了，再或是太甜了……寶貝崽子說迂猴，老媽慕淡，我們自己做糕糕吧！
作為一枚行動派吃貨沸毁，當然是說做就做的啦峰髓！先上一幅成品圖，亮亮大家的眼息尺！
制作綠豆糕的程序還是比較復(fù)雜的——脫皮携兵、蒸熟、壓泥搂誉、過篩徐紧、炒制、定型。聰明的我當然不會被這些個繁瑣的工序而唬住啦并级！脫皮——萬能的某寶上隨意一搜拂檩，就有脫皮綠豆買，最復(fù)雜的脫皮關(guān)口就直接pass掉了死遭。蒸熟广恢、壓泥、過篩更是難不倒我呀潭，機智如我钉迷，借用現(xiàn)代廚房工具——電壓力鍋可以一步到位。那現(xiàn)在就只剩下炒制钠署、定型了糠聪，更是小ks啦！啰嗦了這么多谐鼎，就是為了讓大家知道自制綠豆糕還是蠻容易的一件事兒舰蟆，有興趣的朋友可以跟著我一塊動動手吧！
制作綠豆糕所需材料如下：
1狸棍、脫皮綠豆500克
將脫皮綠豆過水浸泡1小時身害，然后反復(fù)清洗至干凈沒有泡沫，清洗后的綠豆會增重146克左右草戈，若沒有增重這么多塌鸯，那就在煮綠豆的時候，相應(yīng)的多加一點點相差重量的水唐片。
2丙猬、黃油100克
100克黃油均分兩塊，是因為炒制的時候费韭，黃油需分兩次分別加入茧球。
3、綿糖150克
減去碗的重量星持，就是150克綿糖了抢埋。
4、水850克
材料準備就緒钉汗，把洗凈的脫皮綠豆放入電高壓鍋羹令，倒入850克的水，功能選擇豆/蹄筋檔位损痰，烹飪模式—標準，按下開始鍵煮綠豆酒来。
大概40分鐘左右卢未，綠豆便煮好了。取出硅膠鏟刀，對煮好的綠豆進行攪拌均勻辽社，也就是豆豆成泥環(huán)節(jié)伟墙。
把攪拌均勻的綠豆倒入不粘鍋，進行炒制滴铅。
加入黃油戳葵，用中小火進行炒制，待黃油融化汉匙，豆豆泥把黃油全部融合進去拱烁，再放入第二塊黃油，重復(fù)第一塊黃油和步驟噩翠，這一步需要有足夠的耐心戏自，慢慢地翻炒。
待豆豆泥和黃油全部融合后伤锚，一次性倒入150克的綿糖擅笔，再次地翻炒至糖泥融合一體。
炒好后就可以關(guān)火屯援，放涼猛们，取出模具，做下一步的定型工序狞洋。
取出廚房桌面秤弯淘，將炒制后的豆豆泥按50克一個分好——因為我的模具是50克的，所以按50克分配徘铝，放入托盤中耳胎，備用。
分配工作是崽崽完成的惕它，他的手掌可謂是稱量掌怕午，用手輕輕抓起一坨泥，掂一掂淹魄，往秤上一放——哇塞郁惜！50克，不多也不少甲锡！我們倆兆蕉，一個分配豆豆泥，一個塑形脫模缤沦，合作的不亦悅乎虎韵！
我這款不用泡豆、不用攪拌機攪拌缸废、不用篩子過篩包蓝，省時省力驶社，輕松炒制的超細膩綠豆糕就這樣出爐了！
我這款綠豆糕口感比較清淡测萎，是根據(jù)自己的口味做的亡电，因為個人不喜歡太甜的。如果喜歡偏甜的硅瞧，可以增加糖的攝入份乒，或是把綿糖改成麥芽糖，抑或是再加入些許蜂蜜腕唧，也是可以的或辖。
綠豆有解諸熱，補益氣四苇，調(diào)五臟孝凌，安精神，厚腸胃之功月腋，最適合夏季食用蟀架。
午后，一杯檸檬百香果蜂蜜茶榆骚，加上一塊自制的綠豆糕片拍，美好生活就是這樣開始的！
