【1】煮意大利面
湯鍋中的水沸騰后加入適量橄欖油和鹽村缸，放入意大利面并用筷子撥散供汛。
【2】切洋蔥
將洋蔥切絲備用后豫。
【3】調(diào)味
將1顆雞蛋打入碗中涛舍，并將雞蛋打散后倒入裝有牛肉片的碗中澄惊。將醬油、鹽富雅、清酒倒在牛肉片上掸驱，抓拌均勻。勾芡没佑，再將適量玉米粉加入牛肉碗中毕贼，抓拌均勻。將適量色拉油加入牛肉碗中蛤奢，抓拌均勻鬼癣。
4】牛肉片過(guò)油
在炒鍋中加入適量色拉油，并放入牛肉片炒至半生熟即出鍋啤贩。出鍋濾油待秃。
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將適量炒牛肉片的油放入鍋中，再加入洋蔥絲煸炒均勻痹屹。向鍋中加入蒜末章郁、醬油、白醋志衍，黑胡椒和適量水煨煮暖庄。
【6】調(diào)芡汁
在碗中放入適量玉米粉，然后加水?dāng)嚢杈鶆蚵シ尽培廓；鹫{(diào)小，然后將芡汁倒入鍋中并攪拌均勻春叫。
7】加入牛肉片
將半生熟的牛肉片放入湯汁鍋中肩钠，繼續(xù)煨煮。
8 盛盤(pán)
將煮好的意大利面撈出到成品盤(pán)中暂殖，然后將煮好的牛肉和湯汁起鍋淋在面條上即可价匠。
