? ? ? 為了深入調(diào)查廣東省茂名市信宜市錢排鎮(zhèn)錢新村三華李果酒扣墩，“星光”社會實踐隊在7月13日正式開始了問卷調(diào)查工作栈妆。
? ? ? ? ? 圖為隊員向村民們進行采訪? 李丹丹攝
由于隊伍后期成果調(diào)研論文需要大量數(shù)據(jù)支撐，所以“星光”社會實踐隊調(diào)研小組提前撰寫好關(guān)于三華李果酒的調(diào)研問卷鹃觉。為了更快地得到數(shù)據(jù)专酗，隊伍經(jīng)過商議決定將調(diào)研隊伍分為兩個小組，一組往雙合村方向盗扇，一組往錢新村委會方向祷肯，兵分兩路收集數(shù)據(jù)沉填。一開始隊員們都認為錢排鎮(zhèn)作為中國第一“李鄉(xiāng)”，應(yīng)該大部分果農(nóng)都會釀造三華李果酒的佑笋，隊伍將會很輕易地得到大量的數(shù)據(jù)樣本的翼闹，然而在實際收集數(shù)據(jù)過程中，出乎隊伍意料蒋纬，路上不僅只有少數(shù)村民猎荠，而且可能出于某種原因，部分村民并不是很樂意接受隊員們的訪問蜀备，甚至有的看到調(diào)研小組后就轉(zhuǎn)頭就走关摇，那些瞬間，隊員們受到了不小挫折碾阁。但是大部分果農(nóng)叔叔阿姨還是很喜歡和隊員們交流的输虱，有的還主動邀請隊員們?nèi)ゼ依锖炔琛Ｍㄟ^深入交談得知脂凶，就錢排鎮(zhèn)錢新村而言宪睹，只有少數(shù)村民釀制三華李果酒，而他們釀制的三華李果酒往往是自己喝的或是送給親戚朋友蚕钦，很少村民會把三華李果酒用來售賣横堡，歸其原因是因為果農(nóng)釀酒所需要的三華李要求較高，只能用品質(zhì)較好的三華李果子才能釀出較高質(zhì)量的果酒冠桃，不僅成本高、步驟復(fù)雜道宅，而且釀造三華李酒所需要的時間一般長達兩三年之久食听，市場需求也較小，所以僅有少許果農(nóng)釀酒污茵。
在這一次走訪中樱报，隊伍所得的數(shù)據(jù)比預(yù)料中少，但在其中發(fā)現(xiàn)了另一個商機泞当，在錢排鎮(zhèn)只有少數(shù)村民售賣三華李果酒迹蛤，而三華李果酒作為三華李其中一種加工品，有著較大的銷售空間襟士，如果能推廣銷售三華李果酒盗飒，不僅可以清理三華李的庫存，保證果農(nóng)的收益陋桂，還能延長三華李產(chǎn)業(yè)鏈逆趣、增加它的附加產(chǎn)值。
撰稿人：黃金華
攝影：李丹丹
供稿單位：嶺南師范學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院“星光”社會實踐隊
初審：梁文倩
復(fù)審：劉映杏
