大家好律罢，歡迎大家來到我的自媒體，我是美食作者錦繡V山東棍丐，現(xiàn)在是春暖花開误辑，萬物復蘇時節(jié)，春天是一個生長的季節(jié)歌逢，也是孩子長個的黃金期巾钉，家長們在這個季節(jié)一定不能忽視，要多給孩子吃一些營養(yǎng)食物秘案，應季的菜砰苍，新鮮的肉類，多補充蛋白質和鈣質阱高，這樣孩子個子才能蹭蹭往上長赚导。今天會收集春季簡單實用菜譜，讓你在春季赤惊，為孩子吃菜不發(fā)愁吼旧，今天推薦幾道孩子愛吃的美食。
冬瓜豆腐湯
備用食材：冬瓜1小塊未舟，豆腐1塊圈暗，粉絲1把掂为，香菇5朵，木耳1小把员串，枸杞少許勇哗，食鹽少許；
制作過程：第一步昵济，木耳和香菇事先放入在清水中泡發(fā)智绸，將其分別去掉根蒂后，切成小塊访忿，粉絲一把瞧栗，放入溫水中泡發(fā)，擠干水待用海铆；
第二步迹恐，在鍋中添上水，待將水燒開后卧斟，放入木耳和香菇殴边，中火煮一會，這個過程中冬瓜一塊珍语，削去皮洗凈锤岸，切成小塊；
第三步板乙，冬瓜放入在鍋中煮一會是偷，差不多10分鐘的時間，將粉絲放入在鍋中煮一煮募逞，接下來豆腐一塊蛋铆，將豆腐用清水沖洗干凈；
第四步放接，切成塊刺啦，事先將豆腐塊放入在淡鹽水中浸泡一會，待將冬瓜煮至軟爛的狀態(tài)纠脾，便可放入豆腐一起煮玛瘸，差不多5分鐘的時間；
第五步乳乌，根據(jù)個人的口味加上點食鹽調味捧韵，撒上一小把枸杞伐脖，再次煮開后寿烟，就可以關火了，撒上少許的胡椒粉闻鉴，就可以出鍋上桌了。
爆炒小魷魚
食材:魷魚芒篷、青紅椒搜变、蔥姜蒜、米酒针炉、鹽挠他、白糖、生抽
制作步驟:
1篡帕、把魷魚的內臟和墨囊挑出來殖侵，清洗干凈，裝到盤中備用镰烧。
2拢军、準備點青紅椒，切成圈怔鳖，再準備點蒜蓉和小蔥白茉唉。
3、起鍋燒油结执，油熱后開大火放入魷魚度陆，轉動一下鍋，將魷魚煎香献幔，一面煎香后翻面再煎懂傀，兩面煎熟后盛出備用。
4蜡感、鍋里重新燒油鸿竖，放入姜蒜小火炒香，然后加入蔥白铸敏，爆香后加入青紅椒一起炒香，將魷魚回鍋悟泵，淋入一點米酒杈笔，適量的鹽和白糖，再沿著鍋邊淋入生抽糕非，大火翻炒均勻蒙具，全部炒熟后就可以關火出鍋了。這樣做出來的魷魚外香里嫩朽肥，非常的開胃好吃禁筏。
秋葵蒸水蛋
食材：雞蛋3個、秋葵3個衡招、鹽篱昔、生抽、香油、溫水
1州刽、秋葵清洗干凈空执，放入沸水中焯水1分鐘，之后撈出穗椅、沖涼辨绊、瀝水備用。
2匹表、雞蛋磕入碗中门坷，加少許鹽和白醋，最后倒適量溫水袍镀。（注意：雞蛋與水的比例最好保持在1:2或者1:1.5）用蛋抽攪打至顏色稍微有些發(fā)白默蚌，然后去取一個耐高溫的碗，將攪打好的蛋液過濾進去流椒，蓋上保鮮膜敏簿，用牙簽扎若干個小孔，水開后放入蒸鍋中宣虾，開中火蒸10-15鐘至蛋液稍稍凝固定型惯裕。
3、秋葵切掉根部绣硝，切成薄一點的片蜻势，待蛋液稍稍凝固后取出，放上秋葵鹉胖，同樣蓋上保鮮膜握玛，扎小孔，繼續(xù)中火蒸5分鐘甫菠。
4挠铲、5分鐘后關火，先不要急著出鍋寂诱，再燜5分鐘效果最好拂苹。最后根據(jù)自己的口味放上生抽和香油就可以享用美味了。
蒜蓉元寶蝦
準備食材：元寶蝦痰洒、麥芽糖瓢棒、蜂蜜、食鹽丘喻、味精脯宿、雞精、生抽泉粉、白砂糖连霉、米醋、胡椒粉、老抽窘面、蒜瓣
蒜蓉元寶蝦的做法：
（1）元寶蝦處理清洗干凈翠语，蒜瓣切末備用。
（2）元寶蝦表面均勻沾一層淀粉和吉士粉财边，鍋中熱油下入元寶蝦肌括，小火慢炸至金黃色撈出。
（3）鍋中入水加入適量的麥芽糖酣难、鹽谍夭、蜂蜜、味精憨募、雞精紧索、生抽、白砂糖菜谣、米醋珠漂、胡椒粉、老抽大火煮開熬至粘稠尾膊。
（4）再下入炸好的元寶蝦翻炒均勻媳危，即可出鍋擺入盤中備用。
（5）蒜蓉汁：鍋中熱油放入蒜末爆香冈敛，加入適量的料酒待笑、蠔油、白砂糖抓谴、食鹽暮蹂、適量清水熬成蒜蓉汁。
（6）將熬好的蒜蓉汁淋在元寶蝦上即可開吃啦癌压，做法簡單又好吃孩子愛吃仰泻！
香蕉百合銀耳湯
原料:
干百合，銀耳滩届，香蕉我纪，枸杞，冰糖
做法:
1.干百合洗凈泡發(fā)丐吓；銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈趟据；香蕉剝皮切成小薄片券犁；枸杞洗凈。
2.把銀耳裝入碗中汹碱，加適量水上鍋蒸30分鐘粘衬。
3.再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
肉末炒豆角
食材：
豆角一把稚新、豬肉300克勘伺、小紅椒8顆、蒜米4粒褂删、食鹽一勺飞醉、白糖一勺、生抽一勺屯阀、淀粉一勺缅帘。
做法：
1、把豬肉洗凈后切碎倒入碗里难衰，放入一勺淀粉钦无、一勺白糖、一勺生抽攪拌均勻盖袭，腌制10分鐘失暂。
2、把蒜米去掉外皮后切碎鳄虱、小紅椒洗凈后切碎弟塞，豆角洗凈后切丁。
3醇蝴、在平底鍋里倒入適量的花生油宣肚，小火燒熱后把腌制好的豬肉碎翻炒香，然后盛出備用悠栓。
4霉涨、重起鍋，在鍋里倒入適量的花生油惭适，小火燒熱笙瑟，把蒜米和小紅椒倒入爆香。
5癞志、把豆角丁倒進去大火翻炒3分鐘往枷，把豆角丁炒軟，放入一勺鹽調味凄杯，翻炒均勻错洁。
6、接著倒入小半碗水淀粉戒突，翻炒收汁屯碴，倒入水淀粉炒出來的豆角更香嫩，看起來也更誘人膊存！
7导而、出鍋之前把豬肉碎倒進去一起翻炒均勻即可出鍋忱叭。
山藥糯米蒸排骨
糯米溫而不燥，山藥養(yǎng)胃今艺，是春季不錯的食品韵丑，用山藥墊底做個糯米蒸排骨，營養(yǎng)又清淡虚缎。
1撵彻、毛山藥一根，去皮用清水泡上遥巴，防止變黑千康。糯米100克，排骨400克铲掐。
2拾弃、糯米提前泡3~4小時，如果沒有時間就焯水3~4分鐘摆霉，把糯米煮到半熟豪椿。
3、備調料：姜携栋、蔥段搭盾、蔥末，鹽婉支、胡椒粉鸯隅、白糖、紅薯淀粉向挖、雞精等蝌以。
4、肋條排骨洗干凈何之，放入蔥姜末跟畅、白糖、雞精溶推、鹽徊件，反復抓上漿。放入紅薯淀粉抓上漿蒜危，鎖住水分 虱痕，放芝麻油抓勻。山藥切成段辐赞，放入透氣蒸碗中皆疹。把排骨裹上糯米放在山藥上。
5占拍、蒸鍋水燒開后略就，放入排骨，大火蒸40分鐘左右晃酒。蒸好后表牢，撒上蔥花。
小炒西藍花
食材：西藍花1朵贝次，胡蘿卜1根崔兴，黑木耳8朵，大蒜3瓣蛔翅，生抽1勺敲茄，蠔油半勺，食鹽和食用油適量
1山析、首先將黑木耳放入碗中堰燎，加入多一些的清水，1小勺食鹽笋轨，使木耳充分吸水膨脹秆剪。然后將木耳搓洗干凈，用廚房剪剪掉硬根爵政，比較大的撕成小塊仅讽。
2、西藍花首先用刀將菜花與菜梗的部分切割開钾挟，菜花的部分直接用手撕成小朵洁灵。花梗的部分削掉外皮掺出，切成片狀徽千。然后將西藍花盛入盆中，加入食用堿和面粉蛛砰，注入清水罐栈，攪勻以后，浸泡10分鐘泥畅。接著用流動的水沖洗干凈荠诬。
3、胡蘿卜的處理就簡單了位仁，直接削皮柑贞，沖洗干凈，切成片狀即可聂抢。同時也別忘了將大蒜切成蒜末钧嘶。
4、鍋內加入適量的清水煮沸琳疏，放入西藍花焯燙至顏色變深有决，然后撈出闸拿，接著放入木耳，煮2分鐘以后撈出來书幕。
5新荤、熱鍋涼油，同時放入蒜末炒至微黃台汇，倒入胡蘿卜片苛骨，快速翻炒1分鐘，接著把西藍花和木耳同時下鍋苟呐。
6痒芝、鍋內烹入生抽，蠔油各少許牵素，翻炒至入味以后严衬，調入少許的食鹽，繼續(xù)炒勻即可關火裝盤两波。
菠蘿炒飯
食材:
米飯瞳步，大蝦，菠蘿腰奋，青豆单起，玉米，臘腸劣坊，雞蛋嘀倒，胡蘿卜，小蔥局冰。
做法：
1：燜熟米飯测蘑，一般做炒飯煮的米飯口感稍微煮硬一點，炒出來會好吃康二，普通電飯煲做炒飯煮米飯的時候可以少放一些水碳胳，我今天用全新的能上下一起加熱的電飯煲，煮柴火飯出來的米飯顆粒很飽滿沫勿，炒出來的飯就是粒粒分明的挨约，正常加水就可以。
2：煎熟蝦仁产雹，炒碎雞蛋诫惭，盛出備用。鍋中油熱放入臘腸炒出香味蔓挖，倒入提前焯水的青豆夕土、玉米和蘿卜，翻炒均勻放入米飯瘟判。
3：翻炒一會兒米飯粒粒分明?少許鹽?2勺生抽?1勺蠔油怨绣，翻炒均勻再倒入菠蘿丁和雞蛋角溃，炒1分鐘入味，裝入菠蘿殼篮撑，擺上蝦仁撒蔥花即可开镣。
香菇燉雞翅
材料：雞翅根、雞翅中咽扇、香菇、蔥陕壹、姜质欲、蒜、花椒糠馆、八角嘶伟、冰糖
做法：
1、將雞翅用清水洗凈又碌，撈出瀝干備用九昧；
2、提前20分鐘將香菇泡在熱水里泡發(fā)毕匀，洗凈備用铸鹰；
3、蔥切段皂岔，姜切片蹋笼，蒜切瓣兒，鍋中放油躁垛，燒至四成熱時放入冰糖化開剖毯，冰糖完全化開后加入瀝干水分的雞翅翻炒，翻炒4教馆、5分鐘待雞翅變?yōu)榻瘘S色后加溫開水逊谋，水基本沒過雞翅即可；
4土铺、開鍋后胶滋，放入蔥、姜舒憾、蒜镀钓，鹽，幾粒八角镀迂，少許花椒粒丁溅，倒入適量老抽上色并攪拌均勻，放入香菇探遵，蓋上鍋蓋窟赏，調至中小火燉煮妓柜，煮大約10-12分鐘，大火收汁兒即可涯穷。
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