冬天天氣寒冷提完，也不能忘了給孩子補(bǔ)充每天所需要的營養(yǎng)形纺，冬天孩子補(bǔ)鈣要重視，別動(dòng)不動(dòng)就給孩子上鈣片氯葬，雖然鈣片的鈣量更加多挡篓，不過并不利于孩子的吸收，我們能在日常飲食中就可以給孩子補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)帚称。保證孩子的營養(yǎng)充足健康成長。今天小編就給各位家長們帶來這樣幾道菜秽澳，每一種食材都能夠給孩子最充足的營養(yǎng)補(bǔ)充闯睹，還美味又好吃，我家孩子吃了都說好担神。
蒜泥白肉卷
食材：五花肉楼吃、蔥、姜妄讯、蒜孩锡、花椒、料酒亥贸、鹽躬窜、雞精、耗油炕置、白糖荣挨、醋、生抽朴摊、小米辣默垄、蒜末、辣椒油甚纲。
做法
1口锭、鍋中放入五花肉，加入蔥介杆、姜鹃操、花椒韭寸、料酒煮30分鐘，過涼后切片卷起來擺入盤中组民。
2棒仍、碗中放入鹽、雞精臭胜、耗油莫其、白糖、醋耸三、生抽乱陡、小米辣、蒜末仪壮、辣椒油淋上即可憨颠。
蒜薹炒牛腩
食材：牛腩300克、蒜薹1把积锅、姜片3片爽彤、蔥1根、辣椒1個(gè)缚陷、蠔油2勺适篙、黃酒2勺、胡椒粉適量箫爷、糖少許嚷节、鹽1勺。
做法
1虎锚、蒜薹用清水洗干凈硫痰，去掉頭部和根部，用刀將蒜薹切成段狀窜护，然后放在水中浸泡備用效斑。
2、牛腩在水中浸泡10分鐘柄慰，去掉牛腩的血水鳍悠，然后用刀將牛腩切成片狀備用。
3坐搔、準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋藏研，鍋中倒入適量的油，開火將油燒熱概行，將牛腩放入鍋中炒制變色蠢挡，盛出來備用，炒制的時(shí)候要快，不要炒制太久业踏。
4禽炬、鍋中留底油，將姜片和蔥下入鍋中爆香勤家，然后放入牛腩腹尖，加入胡椒粉，倒一勺黃酒伐脖，將準(zhǔn)備好的蒜苔下入鍋中热幔，加入準(zhǔn)備好的辣椒，然后加入蠔油讼庇、糖绎巨、鹽調(diào)味，將蒜薹炒制斷生即可出鍋食用蠕啄，別錯(cuò)過啊场勤。
萵筍炒牛肉
1、 1根萵筍去皮沖洗一下切成薄片歼跟，萵筍葉子洗干凈切成段和媳，1個(gè)小米辣切小圈，2瓣大蒜拍碎哈街，小塊姜拍碎窗价。
2、30g 牛肉切成絲叹卷，切好添加2勺無添加醬油、1勺香油坪它、2勺玉米油骤竹，抓勻腌制15分鐘。
3往毡、食材都準(zhǔn)備好了蒙揣，放入佐料炒香。
4开瞭、然后放入腌制好的牛肉旺火快速翻炒懒震。
5、炒香牛肉放入萵筍和葉子旺火快速翻炒嗤详。
6个扰、炒至葉子變軟，加適量鹽葱色、少許味精递宅，翻炒均勻出鍋，裝盤，即可食用办龄。
西紅柿炒花菜
配料：花菜200克烘绽、番茄2個(gè)、精鹽4克俐填、花生油 10克安接。
烹飪步驟
1、花菜切成小朵英融，焯一下水盏檐。
2、西紅柿切塊矢赁。
3糯笙、鍋里加入油加入西經(jīng)柿。
4撩银、然后快出汁给涕。
5、在加入過過多水的花菜额获。
6够庙、翻炒均勻。
7抄邀、在加入鹽耘眨。
8、炒至均勻入味境肾。
9剔难、最后裝盤。
茄子雞蛋炒花菜
材料：花菜1顆奥喻，雞蛋2只偶宫，茄汁3勺，耗油1勺环鲤，鹽少許纯趋，花生油適量。
材料處理
1冷离、花菜撕成小朵吵冒，用清水先清洗一遍，然后浸泡淡鹽水10分鐘西剥。10分鐘后再?zèng)_洗一遍后痹栖，撈出瀝干水備用。
2蔫耽、燒開水结耀，下鹽留夜，倒入花菜焯燙1分鐘。然后撈出過冷水降溫后瀝干水備用图甜。
3碍粥、調(diào)醬汁：準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入3勺番茄醬黑毅，加少許糖嚼摩，加少許水，攪拌均勻備用矿瘦。
操作過程
1枕面、雞蛋提前打散，放少許鹽調(diào)味缚去。熱油鍋潮秘，小火，放入蛋液快速翻炒易结，雞蛋翻炒至稍微凝固后出鍋備用枕荞。（不用炒太熟，7-8成熟即可）搞动。
2躏精、雞蛋出鍋后，留底油鹦肿，調(diào)至中火矗烛，加水（水建議不要加太多），倒入調(diào)好的番茄醬汁箩溃。用勺子攪拌至起泡泡瞭吃。
3、倒入焯燙過的花菜涣旨，中火煮虱而，煮大概3-4分鐘即可。在煮的過程中發(fā)現(xiàn)不夠水开泽，才慢慢根據(jù)情況加，千萬不要加太多魁瞪。
4穆律、花菜煮的快熟后，加入雞蛋导俘，翻炒均勻峦耘。勾薄芡大火收汁。醬汁收的差不多了旅薄，關(guān)火辅髓，加一勺蠔油（蠔油不適合長時(shí)間高溫煮泣崩，提鮮作用），攪拌均勻調(diào)味后即可出鍋洛口。（由于我之前放水太多矫付，我又不想倒掉，放入雞蛋后為了收汁第焰，煮的時(shí)間稍微過長了买优，所以雞蛋有點(diǎn)過老并且碎了，所以大家也可以把放雞蛋這個(gè)步驟放到快收汁完成的時(shí)候挺举。一放完雞蛋杀赢，翻炒幾下后關(guān)火，加耗油調(diào)味湘纵，出鍋）這樣炒出來的菜就會(huì)更好看脂崔。
5、上菜咯~今天這道茄汁雞蛋花菜就完成了梧喷！
