問(wèn)“葡萄酒的年份越久的是好酒是貴酒吧羔飞？”
答“一瓶葡萄酒上一般會(huì)有兩個(gè)顯示時(shí)間的地方，第一個(gè)正標(biāo)上的年份檐春，這個(gè)僅表示葡萄采收和發(fā)酵的時(shí)間逻淌。第二個(gè)就是背標(biāo)上的年份，這個(gè)是指這瓶葡萄酒罐裝的年份疟暖。這個(gè)年份對(duì)葡萄酒影響不大卡儒。”
那么就從影響大的正標(biāo)年份來(lái)了解吧俐巴！了解年份其實(shí)是了解在那一年中骨望，各種氣象因子對(duì)于葡萄生長(zhǎng)進(jìn)而對(duì)葡萄酒質(zhì)量的影響。氣象因子主要顯著影響葡萄的生長(zhǎng)窜骄。
1锦募、水分：葡萄對(duì)于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至關(guān)重要邻遏，生長(zhǎng)初期糠亩，葡萄生長(zhǎng)量較大對(duì)于水分需求量相對(duì)大，而在果實(shí)成熟階段准验，對(duì)于水分需求相對(duì)減少赎线。
2、溫度：葡萄是一種相對(duì)喜溫的植物糊饱，在其生長(zhǎng)季節(jié)(北半球的4～10月)垂寥，大干10℃的溫度累計(jì)之和(生長(zhǎng)季節(jié)有效積溫)來(lái)評(píng)價(jià)當(dāng)?shù)責(zé)崃抠Y源狀況。當(dāng)有效積溫能夠滿足葡萄基本生長(zhǎng)時(shí)另锋，月份間溫度波動(dòng)幅度越小滞项，越有利于葡萄生長(zhǎng)。
3夭坪、光照：葡萄是—種喜光植物文判，充足的光照，尤其是葡萄成熟期光照條例室梅，能夠顯著影響葡萄質(zhì)量戏仓。很多葡萄園坐落在連綿起伏的丘陵地帶，相對(duì)于平原地區(qū)而言亡鼠，光照條件更為優(yōu)越赏殃。
葡萄酒是有生命的，就像人的年齡一樣间涵，青春懵懂的年齡是18歲仁热，成熟韻味的年齡38歲，白發(fā)上頭的年齡58歲勾哩。葡萄酒也要在最佳的年齡段飲用抗蠢，最佳飲用期就需要取決于年份和釀酒師根盒。
