端午又來(lái)到秦陋,粽情又飄香。
一大早集市上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)导俘,總會(huì)有不少關(guān)于粽子的新鮮事兒峦耘。每年都是這樣,一些可愛(ài)的生意人旅薄,想象著變化著花樣把一個(gè)個(gè)粽子包扎的越來(lái)越藝術(shù)辅髓,吸引著早起的買(mǎi)菜的各色人等。我一直樂(lè)于欣賞那些粽少梁,不是單單想要買(mǎi)洛口,我并不愛(ài)吃。
我愛(ài)上粽子凯沪,源于我那可愛(ài)的婆婆第焰。
在娘家時(shí),我只是偶爾吃粽妨马,也沒(méi)什么感覺(jué)樟遣!和女兒爸走進(jìn)婚姻的第一個(gè)端午前,我在學(xué)校里上課身笤。我那時(shí)住校,學(xué)生是住宿的葵陵。婆婆一個(gè)電話:“玲液荸,我今晚弄了糯米粽,很好吃脱篙,回來(lái)嘗嘗味道如何娇钱?”我開(kāi)始有些不屑伤柄,但想想老人家的心情,便同意了文搂。下午下了課适刀,搭車(chē)回到家。剛進(jìn)廚房煤蹭,我愣住了笔喉。婆婆和公公坐在廚房里的小板凳上,面前是一大盆清水硝皂,盆子里有數(shù)片粽葉常挚,舒展著。周?chē)心且呀?jīng)用水泡粉了的糯米稽物,煮好的綠豆和紅豆奄毡,還有少許洗干凈了的花生米,大紅棗和葡萄干贝或。婆婆先是輕輕地將粽葉平攤在左手掌里吼过,右手抓取適量的糯米團(tuán),再放入零星豆類(lèi)咪奖,花生米盗忱,或是棗子,或是葡萄干赡艰。之后慢慢的來(lái)回裹纏成形售淡,最后用棉線穿梭打結(jié)。我看著挺容易的慷垮,就也順手拿起粽葉揖闸,按婆婆的做法包裹,卻是幾次嘗試都沒(méi)有成功料身,頓時(shí)不由得自生悶氣汤纸。婆婆看我泄氣,手把手地教我芹血。這次竟然成功了贮泞!原來(lái)手勁兒用的不對(duì)啊。我們把粽子包好幔烛,放到蒸鍋里啃擦,續(xù)上水,剛好漫過(guò)粽子饿悬。上火水燒開(kāi)后令蛉,20分鐘左右,糯米香,豆香珠叔,棗香蝎宇,開(kāi)始在空氣里悄悄彌漫。粽子出了鍋祷安,稍晾姥芥,去了外面的包裹,盛放盤(pán)中汇鞭,依口味酌量加入糖凉唐,便可食用了!
那晚虱咧,一家人圍坐在一起熊榛,享受著我們親手包裹的,蒸煮的粽腕巡,甭提有多開(kāi)心了玄坦。第一次,我感覺(jué)那粽子里的特別的味道绘沉,清冽煎楣,甜蜜,而余味無(wú)窮车伞。至今想起來(lái)都有感動(dòng)择懂。
那晚,我們不止自己吃了另玖,還多包了些困曙!第二天一大早我和婆婆趕了集市,把那些多余的粽給賣(mài)掉了谦去。那時(shí)我才知道慷丽,每年婆婆都包了粽來(lái)賣(mài)。說(shuō)是那段艱難的歲月里鳄哭,婆婆的粽子賣(mài)了來(lái)貼補(bǔ)家用的要糊。
如今日子好了,不用掙這辛苦的小錢(qián)了妆丘,但是婆婆已經(jīng)成習(xí)慣了锄俄!每年一到這時(shí),婆婆都包許多勺拣,送親戚奶赠,送鄰居,并以此為樂(lè)药有!我就幫她包吧车柠,只要老人家喜歡就好。
婆婆的粽,根本不耐看竹祷,根本不文藝,根本不特別羊苟,我卻格外的愛(ài)惜塑陵。雖不很愛(ài)吃,卻是樂(lè)于欣賞蜡励。
婆婆的粽令花,都是原汁原味的料,所以清香無(wú)比凉倚。婆婆的粽兼都,都是一家人親力親為,所以侵染著幸福稽寒。婆婆的粽扮碧,滿(mǎn)含著她的樸素的情意,所以香無(wú)窮盡杏糙!