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毛豆米燒雞腿肉丐箩。毛豆米現(xiàn)剝現(xiàn)吃摇邦，雞肉放到一個大碗里面，加鹽屎勘，生抽施籍，料酒腌制入味。起油鍋概漱，生姜蒜香蔥白連同腌制好的雞肉塊一起下鍋丑慎，大火快炒至雞肉變色。倒入毛豆米再次翻炒犀概，毛豆米很嫩立哑，多翻炒幾次完全可以熟的。翻炒之后姻灶，一次性倒入足量的開水，沒過雞肉就可以了诈茧。燒開之后轉(zhuǎn)小火产喉，加一勺蠔油進去，燒至湯汁變少就可以了準(zhǔn)備出鍋了不需要再加鹽敢会，雞肉是腌制過的曾沈，毛豆米的話還是保持這樣的原味口感鮮香不少。小朋友每周必吃的幾道菜鸥昏，做法這么簡單塞俱，一學(xué)就會，一吃就上癮吏垮！
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毛豆米燒肉障涯。毛豆米剝好之后用開水焯一下，這樣易熟也可以去除豆腥味膳汪。肉切小塊唯蝶，加適量鹽料油腌制一會兒。起油鍋下肉塊炒至變色遗嗽，倒入毛豆米粘我，翻炒大約兩三分鐘，加適量開水燒至收汁痹换。出鍋前加青紅椒翻拌均勻征字，最后加鹽提味即可裝盤食用都弹。建議可以再蒸一會兒吃，這樣毛豆米會更軟爛入味的匙姜。
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毛豆米炒雞蛋缔杉。熱鍋涼油，放入蒜泥搁料，炒出香味或详。一般我燒菜喜歡用蒜泥來炒下香味，如果不喜歡吃蒜泥郭计，可以在炒出香味之后把蒜泥挑出來扔掉的霸琴。毛豆米剝好之后，先焯下水再倒入鍋里跟蒜泥一起爆炒昭伸。這樣既去除了毛豆米的豆腥味也讓毛豆米在炒制的過程中更容易熟透梧乘。毛豆米炒出香味之后，倒入些許蠔油炒勻庐杨。讓毛豆米能吸收到蠔油香味才好吃选调。毛豆米炒出香味之后，雞蛋打散倒入鍋里面灵份。淋到里面不要倒同一個地方仁堪，中小火，防止倒入的雞蛋液變糊了填渠。倒入雞蛋液之后弦聂，不急著動鍋哈，中小火燒一下下等雞蛋液差不多凝固了再動最好 氛什。用鍋鏟輕輕翻炒至雞蛋跟毛豆米能混合成塊最好了莺葫。這個時候依舊是保持中小火，不要太急枪眉，慢慢來回翻炒就好捺檬。為了方便入味，也讓豆料更軟爛清香贸铜，可以加少許的開水燒一下堡纬。出鍋前加鹽提味即可。其實一般清淡口味的是不需要再加鹽的萨脑，之前加了蠔油已經(jīng)差不多有點味道的隐轩，這樣我還是覺得清淡一些更香更好吃。
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毛豆米蒸干蝦渤早。毛豆米買回來剝好职车，干蝦建議用水泡一會兒。生姜切絲，大蒜拍碎備用悴灵。毛豆米過開水焯一下去豆腥味扛芽，一般我都喜歡買毛豆殼自己回來剝。蝦子泡好之后再用清水沖洗幾遍积瞒。用一個大碗先把焯好水后毛豆米倒進去川尖，然后把蝦子放去，最后上面加上生姜和大蒜茫孔。都加進去之后叮喳，再加一樣不可少的材料。醬缰贝，我用的是媽媽自己做的蠶豆醬馍悟，不需要再加別的了，就這樣就可以了剩晴。也不需要拌勻锣咒，直接下鍋準(zhǔn)備蒸就可以了。放到鍋里先蒸十幾分鐘赞弥，這個時候可以把所有的材料拌勻了毅整，再蓋上鍋蓋蒸一會兒就可以出鍋了。
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雞丁燒毛豆米绽左。雞胸肉切成大小均勻的丁悼嫉，之后加生抽，糖妇菱，鹽承粤，料酒，蠔油闯团，淀粉抓勻之后腌制二十分鐘，毛豆米剝好之后仙粱，用開火焯一下房交。鍋里放少許油，把腌制好的雞丁放進去伐割，滑拉開之后候味，轉(zhuǎn)大火煎炒至兩面金黃，最好選用不粘鍋隔心，因為雞肉里面加了淀粉容易粘鍋呢白群。雞肉燒出香味之后，倒入焯過水的毛豆米硬霍，一般的話我會把毛豆米焯水后的皮直接去掉帜慢，這次我沒有去掉了，因為聽朋友說那個非常有營養(yǎng)不要去掉最好了。毛豆米加進去翻炒之后粱玲，一次性加入足量的開火躬柬。雖然兩種都是容易燒熟的食材，但是孩子喜歡吃軟爛入味毛豆和雞肉抽减，我就決定放一點兒開水允青，慢慢的燒收汁，這樣會更好吃卵沉。五道快手毛豆米颠锉，簡單美味，好吃又下飯史汗，大人孩子都愛吃琼掠！
胃和心，總要有一個是滿的淹办。所以眉枕，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法怜森，請關(guān)注典典小廚速挑。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏副硅、評論姥宝、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法恐疲，歡迎留言跟大家一起分享腊满。
