食材：蝦应役、蒜、姜、蔥白箩祥、面包糠
做法：1院崇、洗干凈蝦，把蝦槍袍祖、蝦須去掉底瓣，挑去蝦線，處理好洗凈備用蕉陋。（排排隊(duì)捐凭，很可愛吧？）
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2凳鬓、洗凈的大蒜茁肠、蔥白、姜部分切成末狀缩举，備用垦梆。
3、把處理洗凈的蝦拿出用鹽仅孩、料酒奶赔、姜絲拌勻腌制30分鐘。
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4杠氢、腌制好后就可以開炒了，油熱之后把處理好的蝦放入鍋中煸炒另伍，煸炒至變色即可鼻百。
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5、鍋中剩余油可留著摆尝，用來(lái)炒香蒜末温艇、姜末、蔥末堕汞，煸香勺爱。然后放入準(zhǔn)備好的面包糠，再放適量的鹽讯检，小火煸炒至面包糠變色琐鲁。
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7、把炒好的大蝦重回鍋里人灼，不斷翻炒围段，讓面包糠裹在大蝦表面即可關(guān)火出鍋，那美味的避風(fēng)塘炒蝦就做好了投放。
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