“葡萄糖可以瞬間影響我們的感覺奈籽，包括饑餓感和心情。一旦我們控制了它鸵赫，許多問(wèn)題就會(huì)迎刃而解衣屏。”——《控糖革命》
我一直很疑惑：為什么我有時(shí)候吃完早飯會(huì)越來(lái)越想吃東西辩棒？甚至?xí)_啟一整天的暴食狼忱？
之前關(guān)注的一個(gè)減肥博主發(fā)了條小視頻“早餐多吃主食后餓得快，更有利于減肥一睁？”钻弄，其中提到了“血糖波動(dòng)”。
有好些網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)也分享了和我相同的情況：不吃早飯到中午也不覺得餓者吁，吃了早飯一天都會(huì)想著吃東西窘俺。
減肥到今天，我也發(fā)現(xiàn)了身體這個(gè)令人困惑的反應(yīng)复凳，詢問(wèn)之后得到回復(fù)說(shuō)“可能是血糖不穩(wěn)定”瘤泪。
我還是充滿疑問(wèn)，因?yàn)槲壹葲]有糖尿病育八，也因減肥原因蛋糕奶茶之類的甜食都很少吃对途，怎么還會(huì)有血糖問(wèn)題？
直到偶然間看到《控糖革命》這本書髓棋，我才明白了自己是在不知不覺中坐上了“葡萄糖過(guò)山車”实檀。
我大致總結(jié)了一下早餐吃淀粉類主食后的身體反應(yīng)過(guò)程惶洲。
淀粉進(jìn)入血液后被分解成葡萄糖，血糖水平緩慢升至高點(diǎn)劲妙；胰島素開始工作來(lái)降低血液中的葡萄糖濃度湃鹊，胰島素水平逐漸升高；隨著胰島素的大量分泌镣奋，另外兩種激素的水平也發(fā)生了變化币呵。
首先是“瘦素”，瘦素是減少身體饑餓感的一種激素侨颈，胰島素的增加會(huì)導(dǎo)致瘦素分泌減少余赢，進(jìn)而刺激食欲；
另一種是“胃促生長(zhǎng)素”哈垢，顧名思義這種激素能夠促進(jìn)胃的運(yùn)動(dòng)妻柒，提高胰島素水平也會(huì)升高胃促生長(zhǎng)素水平，加速胃排空耘分。
在胰島素的作用下举塔，血液中到達(dá)過(guò)山車最高處的葡萄糖濃度開始向下俯沖，同時(shí)在身體其他激素的連鎖反應(yīng)下求泰，饑餓感再次出現(xiàn)央渣，加強(qiáng)了大腦的進(jìn)食欲望。
這時(shí)候如果沒有忍住而是繼續(xù)吃渴频，就等于給身體開啟了停不下來(lái)的“血糖過(guò)山車”芽丹，直到吃吐才會(huì)停止。
原來(lái)沒有糖尿病的人也會(huì)有血糖問(wèn)題卜朗，看完這本書我恍然大悟拔第。
葡萄糖會(huì)瞬間影響我們的感覺，葡萄糖峰值的出現(xiàn)會(huì)引發(fā)一些列危及身體的反應(yīng)场钉，如作者所說(shuō)蚊俺，最重要的是要“平穩(wěn)我們的血糖曲線”。
以下是作者給讀者們提供的10個(gè)平穩(wěn)血糖曲線的竅門惹悄，我要記錄下來(lái)春叫，并時(shí)常看看泣港。
竅門1 正確的飲食順序
先吃纖維，然后吃蛋白質(zhì)和脂肪价匠，最后吃淀粉和糖類——按該順序進(jìn)食產(chǎn)生的效果與降糖藥物的治療效果相當(dāng)当纱。
竅門2 在每餐前增加一道綠色開胃菜
可以選擇任何一種蔬菜作為開胃菜，包括胡蘿卜等非綠色蔬菜踩窖。
竅門3 停止計(jì)算熱量
100cal的果糖坡氯、100cal的葡萄糖、100cal的蛋白質(zhì)和100cal的脂肪在燃燒時(shí)會(huì)釋放相同的熱量。
我們可以在保持?jǐn)z入熱量不變的同時(shí)箫柳，改變所食用的食物種類手形。
例子：谷物麥片——是我踩過(guò)的坑
它的熱量雖然較低，但含糖量是玉米片的兩倍悯恍。谷物麥片中的糖和淀粉會(huì)使我們的血糖及胰島素水平飆升库糠，讓自己坐上葡萄糖過(guò)山車，然后特別想吃東西涮毫。
竅門4 平穩(wěn)早餐后的血糖曲線
早餐最不適合吃糖類和淀粉類食物瞬欧。
一份能夠使血糖曲線平穩(wěn)的理想早餐要包含大量的蛋白質(zhì)、纖維和脂肪罢防，而淀粉類食物和水果則可加可不加艘虎。
竅門5 吃自己喜歡的糖，因?yàn)樗刑嵌家粯?/b>
任何種類的糖咒吐，不管它是什么顏色野建、什么味道、源自何種植物恬叹，它在體內(nèi)分解后仍然是葡萄糖和果糖候生，都會(huì)導(dǎo)致身體中出現(xiàn)葡萄糖和果糖峰值。
書中寫到對(duì)葡萄糖水平和胰島素水平?jīng)]有副作用的最佳甜味劑包括：阿洛酮糖妄呕、羅漢果陶舞、甜葉菊、赤蘚糖醇绪励。
竅門6 選擇餐后甜點(diǎn)而不是甜甜的零食
不管是水果肿孵、奶昔、糖果棒還是餅干疏魏，如果想吃的話停做，一定要在飯后吃，而不是在一天中空腹時(shí)吃零食大莫。
竅門7 吃飯之前喝點(diǎn)醋
飯前20分鐘之內(nèi)或者飯后20分鐘喝醋汁蛉腌，也可以邊吃邊喝。
檸檬汁不能產(chǎn)生同樣的效果只厘，因?yàn)樗械氖菣幟仕崂哟裕皇谴姿帷?/p>
竅門8 飯后動(dòng)起來(lái)
讓肌肉來(lái)吸引多余的葡萄糖。
竅門9 如果一定要吃零食羔味，就吃咸香美味的零食
不要甜食河咽，不要淀粉類食物。
我愛吃但不能多吃的：烤冷面赋元！
可選擇的：鐵板豆腐忘蟹、炸里脊飒房、鐵板魷魚、鴨鎖骨......
竅門10 為你攝入的碳水化合物“穿上外衣”
在吃碳水化合物或甜食（包括水果）的時(shí)候媚值，請(qǐng)給它們“穿上外衣”：纖維狠毯、脂肪或者蛋白質(zhì)都可以。
例子：甜棗——最好不要吃褥芒，或者盡量少吃
它是水果王國(guó)中最大的葡萄糖炸彈嚼松。
我希望通過(guò)使用這些小竅門能夠穩(wěn)定自己的血糖曲線，也將《控糖革命》這本書推薦給大家喂很。
減肥不僅靠意志力惜颇，也是和身體的一次對(duì)話，減肥路上要學(xué)會(huì)傾聽身體的聲音少辣。
