三餐一人食: 食材簡單冕象,心不簡單

我是一個很享受自己做食物的人,不管做得簡單還是復(fù)雜。

早? 餐? 篇

雜糧粥+1枚雞蛋

①食材選擇: 米(一小把)? 黑豆(10—15顆)綠豆(20顆左右)? 薏米(15顆左右悴能,ps:薏米較硬,最好提前一晚浸泡)? 玉米粒少許? ? ? 紅薯(洗凈削皮切小塊)

②做法:把準備好的食材放進鍋內(nèi)(建議砂鍋)雳灾,放適量水漠酿,先大火,后文火谎亩,慢慢熬1個小時左右炒嘲,即可。

③雞蛋直接煮8——10分鐘或者蒸15分鐘左右即可匈庭。


成功案例展示:

細節(jié)說明:熬好的粥要不過于稠不過于稀才合格夫凸,里面的各種食材都恰好煮爛,勺一勺粥緩緩成形最好阱持,此時味道最佳夭拌。

功效說明:粥比較養(yǎng)胃,薏米除濕衷咽,綠豆清熱鸽扁,黑豆補腎益發(fā)……



晚? 餐? 篇

苦瓜杏鮑菇炒肉+清炒生菜

①食材準備:苦瓜(一根)杏鮑菇(一個)瘦肉(250克) 淀粉(10克左右),生菜(一朵)

②做法:

第一步:苦瓜洗凈除去內(nèi)瓤切薄片兵罢,杏鮑菇洗凈切片献烦,瘦肉洗凈切條(然后用淀粉加水加食用油加鹽調(diào)和一下)

第二步:鍋內(nèi)倒入食用油,待溫?zé)釙r卖词,加入蒜片爆香,然后把苦瓜片放入鍋內(nèi)吏夯,翻炒1分鐘后此蜈,加入杏鮑菇片,再一起翻炒3 —4分鐘噪生,加鹽裆赵,然后放入一個盤子里備用。

第三步:鍋內(nèi)放入少量油跺嗽,待油燒熱后战授,將調(diào)好的瘦肉倒入鍋內(nèi)(注意控制溫度和翻炒的速度)页藻,待瘦肉炒至8成熟(肉的顏色基本由紅變?yōu)橛悬c偏粉),將之前的備用菜倒入鍋內(nèi)一起翻炒植兰,2分鐘后份帐,出鍋即可。

清炒生菜做法很簡單哦楣导,只需2分鐘左右废境。


成功案例展示:

細節(jié)說明:淀粉容易造成糊鍋現(xiàn)象,所以炒肉時筒繁,第一:保證加入的油量充足(不要太節(jié)約哦)噩凹。第二:在炒這種簡單食物的過程中,注意翻鍋頻率毡咏。

功效:苦瓜性涼驮宴,清熱明目,排毒減肥呕缭,多食有益堵泽。這道菜清淡開胃,老少皆宜臊旭。

嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯……

最后想說——

不論早晚落恼,都請記得好好愛自己哦,筆芯筆芯筆芯哦离熏!

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? END

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