根據(jù)中 醫(yī)“虛則補之精肃,寒者溫之”的原則,在冬季膳食原皂應(yīng)多吃溫性帜乞、熱性特別是溫補腎陽的食物進(jìn)行調(diào)哩司抱,以提高人體的耐寒能力。冬季“食補”黎烈,應(yīng)選用富含蛋白 質(zhì)习柠、維生素和易于消化的食物≌掌澹可選食:糙米资溃、玉米、小麥烈炭、黑豆溶锭、豌豆等榖豆類;生姜、韭菜符隙、大蒜趴捅、蘿卜垫毙、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉拱绑、牛肉综芥、雞肉、豬腰子及 鱔魚猎拨、鯉魚膀藐、鰱魚、帶魚红省、蝦等肉食;核桃额各、桂圓、栗子吧恃、芝麻等果品臊泰。體質(zhì)虛弱的老年人,冬季可常吃燉母雞蚜枢、瘦肉缸逃、蹄筋,常喝牛奶厂抽、豆?jié){等需频,可增強體質(zhì)
冬季膳食
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