飯里加點(diǎn)它匆背,遠(yuǎn)離三高

能帶給您這些的東西,您一定聽說過身冀,它就是燕麥钝尸!別瞧不起他,燕麥就是我們現(xiàn)在健康飲食中特別崇尚的一種全麥?zhǔn)澄锫Ц彩敲绹稌r(shí)代》雜志評(píng)選的“全球十大健康食物”中唯一上榜的谷類珍促,更是1997年美國FDA認(rèn)定的具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效功能性食物剩愧。

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每天蒸飯加一把

遠(yuǎn)離三高猪叙,不做老病號(hào)

現(xiàn)在困擾中老年朋友的,主要就是三高:高血壓仁卷、高血脂穴翩、糖尿病,這些基礎(chǔ)性的疾病如果進(jìn)一步發(fā)展锦积,就是可怕的心梗芒帕、腦梗、靜脈栓塞丰介、血管性癡呆……

如果我們?cè)诿刻煺麸埖臅r(shí)候加一把燕麥背蟆、或者把三餐中的一餐主食換成燕麥粥,這些三高的問題就能很大程度的避免哮幢,更能讓已經(jīng)受此困擾的得到更好的控制带膀!

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β-葡聚糖燕麥中的明星物質(zhì)

燕麥之所有功效卓著,和其中的明星物質(zhì)β-葡聚糖橙垢,有著密切的關(guān)系本砰,它是水溶性纖維,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖,具有降血脂依许、降血糖妄迁、飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)屠列。

①降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道柱锹,燕麥粥內(nèi)富含可溶性纖維β-葡聚糖蝶桶,可以使人體患有心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低毅桃。

②控制血糖研究還發(fā)現(xiàn)苫费,燕麥中富含可溶性纖維β-葡聚糖珍手,它可以減緩碳水化合物的吸收办铡,防止血糖和胰島素的急劇變化×找患有2型糖尿病或新陳代謝綜合征的患者可以通過食用燕麥粥進(jìn)行食療寡具。

③降低血脂,防止動(dòng)脈硬化早在1963年稚补,人們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)取代普通面包的燕麥面包可以降低低密度脂蛋白膽固醇童叠。

美國專家研究顯示,一個(gè)高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖课幕,可降低“壞膽固醇”8%厦坛。而每100克的燕麥中,我們基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖乍惊。

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④抗? 癌據(jù)《食品與健康》刊文介紹:

β-葡聚糖能殺滅肉瘤細(xì)胞杜秸、黑色素細(xì)胞等惡性細(xì)胞,對(duì)肝癌润绎,乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩撬碟,且無任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功莉撇。

⑤保護(hù)腸道呢蛤、促排便β-葡聚糖不能吸收,在大腸中發(fā)酵稼钩,產(chǎn)生丙酸顾稀、丁酸等短鏈脂肪酸达罗,抑制腐敗菌坝撑,促進(jìn)益生菌,維持腸道菌群平衡粮揉,防止腹瀉或便秘巡李。

⑥抗輻射β-葡聚糖通過促進(jìn)造血機(jī)能,增加白細(xì)胞扶认、紅細(xì)胞的生成侨拦,減低輻射對(duì)人體的傷害。

美國空軍放射生物學(xué)研究中心的實(shí)驗(yàn)顯示辐宾,給小白鼠以致死劑量的輻射處理狱从,結(jié)果發(fā)現(xiàn)膨蛮,事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

⑦防感冒β-葡聚糖可增強(qiáng)免疫戰(zhàn)士——巨噬細(xì)胞的活力季研,快速殺滅入侵的病毒敞葛、細(xì)菌、真菌等致病微生物与涡,幫助你遠(yuǎn)離感冒等感染性疾患惹谐。

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燕麥煮著吃,越黏越好

燕麥中的β-葡聚糖只有溶解出來才能發(fā)揮作用驼卖,因此氨肌,建議燕麥片盡可能煮著吃。在煮制過程中酌畜,燕麥會(huì)變得越來越黏稠怎囚。

燕麥的β-葡聚糖含量與其品種、加工工藝檩奠、食用方法等多方面的因素有關(guān)桩了,而β-葡聚糖含量越高,黏性越大埠戳,則保健效果越好井誉,口感也越滑爽。

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