從一條街上的茶飲店,看茶飲生存之道

今天在鄭州大衛(wèi)城逛街尤辱,把地下一層來來回回逛了好幾遍砂豌,一邊走一邊看,突然就看出了點門道啥刻,在不到二百米的一條道上奸鸯,有好幾家飲品店,人都挺多的可帽。下面我嘗試分析一下每家店的特色娄涩。

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香港米芝蓮

這個不用多說,很明顯的港式風(fēng)格,名氣夠大蓄拣,認(rèn)知度夠高扬虚。

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宇治茶鋪

整個風(fēng)格讓人一眼就能看到重點,就是抹茶球恤。從菜單的主色調(diào)辜昵,到宣傳海報的主色調(diào),都能看到綠色抹茶的身影咽斧,而且占比較高堪置。整個裝修風(fēng)格是日式和風(fēng),服務(wù)員衣著也是日式的张惹,因為我們知道日本的抹茶做的非常好舀锨,這樣就體現(xiàn)出了這家店鋪具有正宗高品質(zhì)抹茶風(fēng)味飲品。

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眷茶

強(qiáng)調(diào)茶葉的品質(zhì)宛逗,手沖茶坎匿。在它的點餐臺上能看到有茶葉在賣,證明他家用的茶品質(zhì)很好雷激,敢直接拿出來賣替蔬,因為奶茶中的茶,通常是品質(zhì)不太好的茶屎暇,而他家的茶承桥,品質(zhì)好,好原料做好茶根悼。而且店里陳列了大量的茶罐快毛,也突顯了對茶本身的強(qiáng)調(diào)。

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一芳

主打純手工番挺,純天然唠帝,不添加。

很明顯的做了一個大的宣傳海報玄柏。在點餐臺上放了純牛奶襟衰,也是在向顧客展示,看粪摘,我們用的這種純牛奶瀑晒,品質(zhì)好,絕對不用奶精勾兌徘意√υ茫看起來就放心。

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肆伍客

突出主打椎咧,打造爆款玖详,西柚果茶

在點餐臺陳列大量裝好了西柚的杯子把介,突出重點,向顧客傳達(dá)蟋座,我家這款飲品特別棒拗踢,賣的特別好,實際上向臀,他們也說到做到了巢墅,賣的確實很快。

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都可

傳統(tǒng)奶茶券膀,成名早君纫,有知名度,堅持做好奶茶芹彬。因為我了解到庵芭,都可最早的時候,其實也是奶精勾兌的雀监,但隨著整個行業(yè)的發(fā)展,逐漸開始使用牛奶的天然的好原料了眨唬。都可品牌形象維持的好会前,想喝奶茶的,還是會有很多人會選擇都可匾竿。

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蜜果

沒有服務(wù)員瓦宜,不知道去哪里了,門可羅雀岭妖,也是唯一一家沒有人的飲品店临庇,不知道是因為沒有服務(wù)員而沒有人,還是其他昵慌。不過假夺,我仔細(xì)看,它家裝修風(fēng)格還算可以斋攀,但是在這條街上已卷,卻顯得毫無特色,沒有亮點淳蔼。做奶茶侧蘸,沒有都可知名,做其他的鹉梨,又沒有任何的明示與暗示讳癌,真的很難在這樣激烈的競爭中,生存下去存皂,不然晌坤,不可能出現(xiàn)空置的現(xiàn)象。


以上幾家,做了一下粗淺的分析與對比泡仗,可見一家飲品店埋虹,要想在競爭中博得一席之地,必須要有特點娩怎,有差別搔课,才行,哪怕只是一點點的區(qū)別截亦,也要將這個區(qū)別放大爬泥,讓顧客看到,這樣崩瓤,顧客才有選擇你家的理由袍啡。其他的品類,其實也一樣却桶。

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