“一天結(jié)束了塘辅，
在人們都趕著回家的時候晃虫，
我的一天才剛剛開始。
菜譜只有這些扣墩，
只要是我會做的哲银，
即使是菜單上沒有的菜也可以點，
這是我的經(jīng)營方針沮榜。
營業(yè)時間是從深夜12點到第二天早上7點盘榨，
被大家稱為深夜食堂。
你問有沒有客人會來蟆融？
客人還挺多的草巡。”
夜幕降臨型酥，華燈初上山憨，這家鬧市中的小角落成為了各色人生的集聚地，美食的色香味中承載著各種歡樂弥喉、淚水郁竟、情感以及夢想的故事。
“我是一名黑社會的老大由境，白天要去收保護(hù)費棚亩，要為了地盤的利益和人拼命蓖议，我的身邊沒有出現(xiàn)過女人，只有一個小弟讥蟆，整天穿著黑色西服勒虾，戴墨鏡，不是因為喜歡瘸彤，只是為了襯托我的身份修然。冷酷是我唯一的表情，從來沒有什么事情可以打動我质况，除了這家小店的紅香腸愕宋，手指長的紅香腸從中部以下縱切成六等分，放入油鍋煎结榄，切開的六部分會自動翻卷中贝，形成章魚的形狀，很可愛潭陪，焦脆的外皮口感超贊雄妥，收工以后來這里吃上一盤，可以放松一天緊張的神經(jīng)依溯。不過，旁邊那個人妖真的是很煩人啊瘟则，總偷偷瞟我這邊黎炉，以為我戴墨鏡就是瞎子嗎〈着。”
“人家開了一間同性戀酒吧，晚上正是熱鬧的時候丹壕，雖然來酒吧的都是一類人庆械，卻沒有一個能理解人家寂寞的人。世界上那么多人菌赖，遇到一個心儀的缭乘，比吃到可口的雞蛋燒可困難多了，附近那家深夜食堂的老板琉用，雞蛋燒做的超級棒誒堕绩，將一多半雞蛋液灑到長方形的平底鍋上攤平，一放進(jìn)去就會立即膨脹邑时，滋啦滋啦的聲音不停撩動著人家的味蕾奴紧，成型后把蛋餅卷起到一側(cè)，再把剩余的蛋液倒進(jìn)鍋里晶丘，起泡的地方小心弄破黍氮，再將前面的蛋餅翻到新的里面唐含，糾纏成一體，恩沫浆，口水都流出來了捷枯。最近來了一個晚上還戴墨鏡的家伙，看著蠻酷的件缸，今天和他搭個話試試铜靶。”
“我有一個夢想争剿，有一天可以穿著漂亮的和服，像貓兒一樣優(yōu)雅地站在舞臺中央痊末，唱歌給所有人聽蚕苇。可是現(xiàn)在根本沒有人認(rèn)識我凿叠，更不會有人愿意聽我唱歌涩笤，如果沒有奇跡發(fā)生的話，我可能一輩子都是一個普通人盒件。咦蹬碧，這邊有一家深夜食堂，不知道能不能做出貓飯來呢炒刁？雖然生活艱難恩沽，夢想遙遠(yuǎn)，但是能吃到一碗暖暖的米飯翔始，把鰹節(jié)刨成薄片罗心，放在上面，再淋上醬油城瞎，覺得吃完全身都會溫暖起來呢渤闷。加油，美幸脖镀，奇跡一定會出現(xiàn)的“飒箭。
“梅干认然、鮭魚补憾、鱈魚子，雖然我們?nèi)藢Σ枧蒿埖目谖队兄煌南埠镁碓保菍τ诩儛鄣淖非髤s保持著一致盈匾，這也是我們可以成為姐妹的原因”下猓可是那一天削饵，留美卻背叛了我們岩瘦，背叛了純愛，和一個大她十歲的男人交往窿撬。緊接著启昧，加奈打著純愛的旗號，也背叛了我劈伴，而且是和我的前男友交往密末。這是為什么？女人之間真的不存在友情嗎跛璧？我們追求純愛有錯嗎严里？我總是想得太多。今天又來到深夜食堂追城，只有我一個人刹碾，老板用煮開的茶泡開熱飯，然后放上蔬菜座柱，配上梅干迷帜，再佐以一點海苔和芥末。單純點色洞，像茶泡飯一樣戏锹，只要好吃就可以了，沒必要考慮太多火诸，老板這樣說著景用，我的眼淚再也無法控制，好想念鮭魚和鱈魚子啊惭蹂。”
“作為一個美食家盾碗，我品嘗過太多的美食，也強忍過不少的糟粕舀瓢。白天的菲力牛排徒有其表廷雅，無論是火候還是配醬，都是新手水平京髓，簡直難以下咽航缀，可惜了那么好的食材。不過堰怨，昨晚那家深夜食堂的牛油拌飯芥玉，深深地吸引了我，在飯的上面备图，放一點點的牛油灿巧，蓋上米飯赶袄，稍微燜夠半分鐘，牛油的味道好到不得了抠藕，因為牛油里已經(jīng)有了鹽饿肺，所以醬油只要有那么一點點，一點點就可以盾似，千萬不要抹殺了牛油的鮮味敬辣。米飯混合著牛油的香味，這么熟悉的味道零院，咽下食道溉跃，進(jìn)入胃里，喚醒了童年的記憶啊门粪，五郎哥哥喊积，唉，你讓姐姐等的好辛苦啊玄妈。司機乾吻，今天不回家，載我去昨天那家深夜食堂拟蜻∫锴”
“終于鼓起勇氣辭掉了工作酝锅，拳擊對我有著非同凡響的意義诡必，尤其是接下來這場比賽，只要取得了勝利搔扁，就要向明美求婚爸舒，到時她會是怎樣的表情呢，好期待啊稿蹲，好期待聽她親口說出 I do扭勉。啊，努力訓(xùn)練前苛聘，先吃一碗美味的豬排蓋飯涂炎，豬脊肉用刀背輕輕橫向剁完，豎向剁设哗，剁成薄片唱捣，裹上面后在油鍋中將兩面煎黃，煎到8成熟网梢。將豬排切成段震缭，平鋪在湯里，煮軟爛澎粟，倒入打散的一個雞蛋蛀序，覆蓋住豬排欢瞪。蓋蓋子，心中默默數(shù)20秒徐裸，出鍋遣鼓，蓋在熱飯上。吃完就會覺得好有干勁重贺，為了明美骑祟，一定要贏了比賽∑希”
“先把煮雞蛋切碎，再放點蛋黃醬潜圃，拌勻缸棵，加鹽和胡椒，和在一起谭期，方面包切掉面包邊堵第，兩片一疊夾住雞蛋醬，然后沿對角線切開隧出，裝盤踏志。這就是我在深夜食堂經(jīng)常點的雞蛋三明治，也是由此認(rèn)識了麗莎胀瞪，她像天空中的白云一樣美麗针余，也一樣離我遙遠(yuǎn)，雖然她也向我表白凄诞，可是我只是一個窮學(xué)生圆雁，憑什么給她幸福，反而會成為她的累贅帆谍。正是這種自卑的想法摸柄，不但錯過了我愛的人，也誤會了愛我的人既忆，對不起，麗莎嗦玖，我愛你』脊停現(xiàn)實，終究沒有電影那么美宇挫，所以苛吱，再見吧∑鞅瘢”
“這家的醬油炒面在炒之前要先在熱水里抄一下绘雁，鍋里入油燒熱下蔬菜翻炒去生，倒入面炒散援所，加醬油庐舟，鹽，翻勻出鍋住拭，再煎一個半熟雞蛋挪略，裝盤。很好吃滔岳，然而卻少了一種味道杠娱，就像我最近接的一部戲，扮演一個被父親拋棄的女兒谱煤，卻總是入不了戲摊求，少了一份真實的感情×趵耄可是我找到了答案室叉，那就是醬油炒面里四萬十川的海苔，那種很熟悉的感覺寥闪，以前總是縈繞在鼻息之間太惠，今天終于觸碰到了∑１铮”
“總是羞恥于向人提起我的職業(yè)，直到遇見這位老夫人缚柳，她的氣質(zhì)是那么優(yōu)雅埃脏，生活的那么灑脫，本以為她一定來自富裕人家秋忙，萬萬沒想到她竟然就是曾經(jīng)很有名氣的脫衣舞女露絲美千代彩掐，她不但教會我很多知識，比如河魚從邊灰追，海魚從身堵幽；比如烤的時候先把網(wǎng)預(yù)熱一下，魚就不會粘在網(wǎng)上了弹澎；比如我們自力更生一點都不可恥朴下。”
“拉面煮熟殴胧，骨湯放蔥花，鹵蛋，大肉团滥，入面竿屹，出鍋，在面上鋪上好的海苔灸姊。那孩子吃了最喜歡的拉面拱燃，所有的過錯都成為過去，即將開始新的人生厨钻；
人世間扼雏，流浪人歸，亦若回流川夯膀，流浪的人為了尋找傷的源頭還會繼續(xù)流浪诗充；
又是一年圣誕節(jié)，每個人的故事依然繼續(xù)诱建，深夜食堂蝴蜓，會一直開下去，只要是我會做的俺猿，即使是菜單上沒有的菜也可以點茎匠，這就是我的經(jīng)營方針⊙号郏”
