我想所謂孤獨卵迂，
就是你面對的那個人，
他的情緒和你自己的情緒绒净，不在同一個頻率见咒。
——理查德·耶茨
夜里你想起的人，他一定住在你心里挂疆。夢里夢到的人改览，醒來就應(yīng)該去見面。那個我們真正在乎和想念的人缤言，在黑夜里出現(xiàn)宝当，這事騙不了自己。就像你想吃的東西一樣胆萧。已經(jīng)不再愛的人庆揩，愛著卻不快樂的人，就在心里好好埋葬了他，這樣才可以讓別人進來订晌。不同的人相遇就像不同的食物相遇一樣虏辫，碰撞出的味道神奇的配搭。
1
菜單上永遠只有一道菜
當(dāng)忙碌的人群結(jié)束一天的工作后锈拨，都會身在哪里砌庄？有家的人未必在家，無家的人盼歸家而不能推励，有家又在家的人是否就會享受天倫鹤耍，品味到美食與愛情帶給人的幸福感？
在那些流光溢彩的華街深處验辞，一條昏暗的小巷路口稿黄，一盞散發(fā)著柔光的燈籠，一家小得只有十幾平米的店鋪跌造。一個臉上有著刀疤杆怕、眼神寫滿故事的中年男店主，一份只寫著豬肉醬湯套餐和酒水的食牌壳贪，卻可以做出任何顧客想吃而店里又有著原料的食物陵珍。這，就是那家傳說中的只在夜里十二點至凌開篇晨七點營業(yè)的——深夜食堂违施。
1互纯、將五花肉洗凈切片，魔芋切長條片或用手撕成小塊磕蒲。
2留潦、白蘿卜洗凈切厚片，香菇洗凈切塊辣往，胡蘿卜洗凈切塊兔院，洋蔥洗凈切絲。
3站削、鍋中放入黃油坊萝，化后倒入五花肉片，炒至變白后放入魔芋许起，略炒后放入其他蔬菜十偶，倒入半鍋開水，加蓋煮园细。
4扯键、挖2大勺白味噌備用。
5珊肃、煮10分鐘左右待蘿卜軟后荣刑，關(guān)火馅笙。用面篩網(wǎng)放在湯上，把味噌倒在網(wǎng)上厉亏，用匙磨壓董习，使味蹭通過篩網(wǎng)透到湯中。
6爱只、用勺子攪勻后即可盛出皿淋。
? 2?
分享回憶的味道
當(dāng)一身黑衣、戴著墨鏡的小劉出現(xiàn)在深夜時的食堂里恬试，說他不是大哥恐怕無人肯信窝趣。小劉身邊的小弟囂張地想為難店主，可臉上有著刀疤的店主又豈會是平常人训柴，悄聲地拿起刀把手背到身后哑舒，食堂里頓時彌漫起緊張的氣氛。突然幻馁，小劉問店主能做紅色香腸嗎洗鸵？當(dāng)被做成章魚形的一盤紅色香腸端上桌時，小劉的表情在品嘗后有了變化仗嗦，不再那么冷漠膘滨，似乎回憶起了什么。
子凌先生是位同性戀者稀拐，把自己打扮得像個女人火邓，喜歡的也是女人愛吃的甜味厚蛋燒。妖嬈的子凌與黑社會大哥小劉德撬，兩人交換著吃對方的食物铲咨，也因為是吃著對方的食物而覺得特別好吃。
雖然回憶在現(xiàn)在面前砰逻，沒有什么力量鸣驱，可是總得有愿意讓你分享回憶的人吧泛鸟，在這短短的蝠咆，一生里……
1、在短香腸一端用小刀切開北滥，放入鍋中刚操；
2、稍煎再芋；
3菊霜、煎至卷起，像八爪魚的樣子即可济赎。
3
人生鉴逞，順其自然
伴隨著六點半的陽光记某，美幸出現(xiàn)了，她喜歡的食物构捡，是熱氣騰騰的米飯伴著鰹節(jié)液南，再澆上少許鮮美的醬油，是一道非常簡單的貓飯勾徽。
美幸去世后滑凉，店主在清晨時仍做了一碗貓飯放在門外，一只黑白相間的貓在美美地吃著喘帚。美幸畅姊，歡迎你回來〈涤桑看著店主憂傷里又帶欣慰的神情若未，突然間有熱淚盈眶……
《迷路的貓》上寫著，人生溉知，順其自然陨瘩。這，是美幸的人生態(tài)度级乍。做自己喜歡的事舌劳，即使無人欣賞，只要以熱愛的心態(tài)繼續(xù)下去玫荣，就夠了甚淡。而這樣的人，又怎么真的會無人欣賞呢捅厂？而這樣的人生贯卦，就算只有短短二十幾年，也會給人們留下美好深切的回憶……
1焙贷、將鰹節(jié)刨成木魚花撵割，加在飯上；
2辙芍、倒入適量醬油啡彬，即可食用。
4
女人的友情
當(dāng)變性人在享受著甜蜜的納豆與愛情時故硅，皆是單身的“茶泡飯三姐妹”進入了店中庶灿。三個好朋友都喜歡茶泡飯，一個鐘意梅子吃衅，一個喜歡鮭魚往踢，另一個愛加鱈子耸别。女人間是否有真正的友情气堕？也許铆惑，前提必須是兩個人愛的不是同一個男人掏颊。
當(dāng)度過了各自的或單身或相親或戀愛的不同日子后，她們向店主傾訴著人生的不順瘦癌，店主說眼耀，想得簡單些就好了，就像美味的東西就是美味佩憾，這不就夠了嗎哮伟？有時候，不執(zhí)著妄帘，也是種選擇楞黄。茶泡飯三姐妹，繼續(xù)地吃著茶泡飯抡驼。鬼廓。。
女人之間致盟，總會有真正的友情碎税。在朋友面臨困難時，那份呵護是那樣細心又體貼馏锡，有著復(fù)雜的關(guān)系雷蹂，就像是原本就如海底針一樣難以捉摸的女人心一樣，這杯道，就是女人的友情吧……
在米飯上匪煌，倒入茶湯；
2.加上自己喜歡的材料
5
懷念的味道
每餐都要吃兩份土豆沙拉的大木先生出現(xiàn)在食堂里党巾，一個叫田中的青年拜大木為師了萎庭。田中接到母親患病的消息，因為電影而不想回去探望齿拂，一向說話總是很溫柔的大木竟大聲喝斥他驳规，出演電影和母親的身體哪個重要？署海！田中在大木的勸導(dǎo)下吗购，去探望了母親，也第一次出鏡叹侄。
大木終于在20年后回到家中巩搏。母親已經(jīng)不認人了昨登，可還記得自己的兒子已很久沒回家趾代，也記得他最愛吃土豆沙拉。母親在妹妹的幫助下丰辣，做了土豆沙拉給大木吃撒强，嘴里不斷地說著自己兒子的好處禽捆，卻認不出眼前這個正在吃土豆沙拉的人就是自己的兒子。飘哨。胚想。
血濃于心水的親情，濃縮到一碗平常的土豆沙拉里芽隆，也會讓品嘗的人心生感動浊服。
1、土豆用沸水過后胚吁，剝?nèi)ネ馄ぱ捞桑胨椋?/p>
2、趁熱放入洋蔥腕扶，再加入黃瓜片孽拷、西紅柿丁和香腸丁半抱；
3脓恕、要土豆冷卻后，加入沙拉醬窿侈。
6
等在原地的愛情
五郎先生是位年老的街頭歌手炼幔，每周四的晚上會來到食堂。一碗簡單至極的牛油拌飯史简，他吃起來卻那樣香甜江掩，那滿足的笑容感染得店里的其他客人也紛紛點牛油拌飯來吃。五郎在店里獻唱一首《函館姑娘》乘瓤，食客們都被他動人的歌聲所陶醉环形。函館姑娘確有其人，她就是五郎當(dāng)年的戀人衙傀。牛油拌飯的味道依舊沒變抬吟，他們終于走到一起。
至簡的一碗牛油拌飯统抬，也會蘊含著女人對男人的情意火本，店主對食客的誠意。而那份在歷經(jīng)歲月久遠卻仍然等在原地的愛情聪建，就像是牛油拌飯一樣钙畔，鮮美香濃，親切溫馨金麸，足以相伴一生擎析。也許，等待本身挥下，即是件歷久彌新的事情……
1揍魂、在熱飯上放一小塊牛油桨醋，燜30秒；
2现斋、加上一點點醬油喜最，拌開，即可庄蹋；
3瞬内、若混合上海苔和七味唐辛子，味道更別致限书。
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人生豈是一場輸贏親子蓋飯遂鹊，溫情的彌漫
拳擊手小勝是食堂里最喜歡吃豬排蓋飯的客人，而其他客人們都很喜歡看小勝比賽蔗包，其中包括了明美和小舞這一對母女秉扑。
小勝很頑強地在拳臺上拼搏，幾次打倒后又站起來调限，可惜最后還是輸了舟陆。雖然輸了比賽，明美和小舞的陪伴對小勝而言卻是莫大的安慰耻矮。這樣的人秦躯，雖敗猶榮，所以小舞會說這樣的話裆装，大家也會一如既往地支持小勝踱承，因為他雖然輸了比賽，卻贏得大家的尊敬哨免。
結(jié)尾茎活，三碗親子蓋飯一端上來，讓三個人眼前一亮琢唾。原本一人吃的豬排蓋飯载荔，變成三個人吃的親子蓋飯，那種溫暖的體貼感不言自明采桃。而雞肉與雞蛋懒熙，也真的是親子的關(guān)系，先有雞還是先有蛋普办，誰能說得清呢工扎。
1、? ? 豬排炸至八成熟衔蹲，出鍋切條肢娘；
2、放入鍋內(nèi)，將雞蛋液燒在豬排上蔬浙；
3、等蛋液凝結(jié)后贞远，盛出畴博，蓋于飯上。
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愛情蓝仲，一定與愛有關(guān)
男女主角的相遇俱病，就像是部浪漫的愛情電影。清晨五點多袱结，一個拎著袋切片面包的男孩走進食堂亮隙。店主接過面包做了盤雞蛋三明治，簡單的三明治被店主制作得精致誘人垢夹，在一邊的女孩麗莎看得出了神溢吻，男孩大方地請她一起吃。
現(xiàn)實卻不如電影那么浪漫果元。中島家境不好促王，當(dāng)麗莎去找中島向他表白時，中島猶豫了而晒。中島終于鼓起勇氣去找麗莎想要挽回蝇狼，卻聽到別人說社長已經(jīng)成為麗莎的未婚夫，最后還是有錢人贏了倡怎。
就像店主說的迅耘，曾經(jīng)被那樣真誠、溫柔监署、熱情的女孩子喜歡過颤专，也是值得驕傲的事。我們只要知道钠乏，愛情血公，一定，與愛有關(guān)缓熟。
1累魔、把煮熟的雞蛋稍微切碎；
2够滑、加上足以攪拌的美乃滋垦写；
3、加入少量鹽和胡椒調(diào)味彰触；
4梯投、夾入面包片內(nèi)，去邊即成。
9
流逝的青春與永恒的親情
風(fēng)見倫子分蓖，一位很久以前就開始走紅的明星尔艇，鐘情的食物是醬油炒面加煎荷包蛋∶春祝看到兩個成熟得已經(jīng)有點發(fā)老的男人终娃，又跳又舞地唱著小女孩所唱的歌曲時，竟然不覺得滑稽蒸甜。正如店主所想的棠耕，對他們而言，倫子柠新，就是那青春吧窍荧。
深夜里，倫子再度來到食堂恨憎。店主為她奉上的蕊退，是灑上了四萬十川青海苔的醬油炒面加煎蛋。倫子知道父親來過這里憔恳，在大口吞下炒面的時候咕痛，回想起了和父親一起的時光，感受著那面里所承載的父親的愛喇嘱。熱淚茉贡，情不自禁地涌淌……
那些逝去的青春，永恒不變的親情者铜，或是鮮活地或是淡然地腔丧，但都存在于我們的生命里，別讓愛總是隱藏在心底深處……
1作烟、? ? 將炒面放入開水中抄一下愉粤，不超過1分鐘；
2拿撩、將切好的食材放入油鍋炒一下衣厘，放醬油(約1-2勺)，3-4分鐘后即出鍋備用压恒；
3影暴、在炒面的過程中，加醬油探赫，待炒面變成金黃色后即可出鍋型宙。
4、裝盤后澆上炒好的食材伦吠，以及半熟的煎蛋妆兑，撒上海苔即可魂拦。
10
尊重的意義
當(dāng)從小就熱愛跳舞的脫衣舞女瑪麗琳巡回演出回到東京后，第一站不是回家搁嗓，而是回到深夜食堂芯勘。而此時，一位氣度不凡的老婦人亦坐在店中腺逛，剛剛享用完她的烤竹莢魚荷愕。
這位老人就是八千代太太就是四十年前曾風(fēng)靡一時卻突然消失的脫衣舞女。原來屉来，那時八千代太太雖成了紅極東京的人物路翻，可還是抵不過愛情的魔力狈癞，在最當(dāng)紅的時候嫁人生子茄靠，從此消聲匿跡。她養(yǎng)大了自己的子女蝶桶，自信地活著慨绳，亦不覺得曾經(jīng)的經(jīng)歷是什么丟人的事。當(dāng)聽到八千代太太溫暖的話語時真竖，瑪麗琳伏在她的懷中大哭起來……
1.? ? 竹莢魚清洗干凈脐雪，最好提前冷水浸泡兩個小時。
2.? ? 在可以固定的烤架上固定恢共，竹莢魚兩面用刷子涂油上架烤
3.? ? 可適當(dāng)?shù)娜鳇c孜然战秋，胡椒
? end ?
