? ? ? ?近日，前往法國波爾多（Bordeaux）品鑒2015年份期酒的訪客絡(luò)繹不絕岭洲，這其中宛逗，尤其以美國人居多。不過盾剩，許多波爾多的葡萄酒酒莊正期待著更多來自其他國家的葡萄酒愛好者雷激。早前外界對波爾多2015年份期酒品質(zhì)優(yōu)秀的預(yù)測已經(jīng)甚囂塵上，但是由于前幾年波爾多葡萄酒市場狀況不佳告私，因此屎暇，即使波爾多2015年份期酒品質(zhì)出眾，波爾多葡萄酒酒商和來自世界各地的其他酒商仍然對接下來將在期酒品鑒周發(fā)布的葡萄酒價格感到提心吊膽驻粟。
? ? ?近期根悼，眾多來自世界各地的酒評家將在波爾多期酒品鑒周的幾天內(nèi)品鑒幾百款波爾多2015年份期酒。2015年的天氣對波爾多地區(qū)而言非同以往蜀撑，這一年波爾多的葡萄長勢非常好挤巡。葡萄樹在花期遇上連續(xù)幾個星期的晴好天氣，坐果期溫暖干燥屯掖，8月多暴雨玄柏，剛好緩解葡萄田的干旱缺水，也正是這些雨水關(guān)鍵性地促成了波爾多2015年這個好年份贴铜。雖然相比梅多克（Medoc）南部產(chǎn)區(qū)粪摘，北部的波雅克（Pauillac）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）等地9月份遇上了多余的雨水，但這仍然瑕不掩瑜绍坝。
? ? ?由于2015年的好天氣徘意，波爾多產(chǎn)區(qū)各地的葡萄果實品質(zhì)都十分喜人，因而使得酒莊在混釀時變得非常容易轩褐。葡萄采收期長度因為好天氣而有所增加椎咧，從而酒莊在釀造葡萄酒時更具創(chuàng)造性。相比波爾多2010年份期酒成熟但酸味明顯的特征，2015年份期酒成熟而清新勤讽，非常適飲蟋座，而2010年份期酒則需要熟成十年才更新平易近人。此外脚牍，2015年份葡萄酒的清新特點在波爾多干白葡萄酒和蘇玳（Sauternes）地區(qū)的白葡萄酒中得到了更充分的體現(xiàn)向臀。另外，值得一提的是诸狭，波爾多右岸一些酒莊的葡萄酒在期酒品鑒周內(nèi)大放異彩券膀。這些葡萄酒風(fēng)格容易辨認，甚至所用的葡萄被種植的土壤和地理位置都能明顯地辨別驯遇。
2015年對于波爾多來說可謂天佑之年芹彬，同時，對全球的精品葡萄酒愛好者來說叉庐，也十分幸運舒帮。他們一些人相信趁著這個好年份能夠在波爾多一些小型酒莊內(nèi)淘到頂級品質(zhì)的葡萄酒。雖然這些人的想法很好眨唬，但是否能夠?qū)崿F(xiàn)還得等待期酒裝瓶后的表現(xiàn)会前。對于酒商而言，年份期酒發(fā)布價格最終由酒評家的評價來商榷得到匾竿，但他們希望更有名氣的酒莊能夠把發(fā)布價格定在至少和2014年份期酒發(fā)布價格的同一水平上瓦宜。紅酒世界網(wǎng)（編譯/Lawrence）
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