菜名：松茸藕夾蔑滓。
用時：30分鐘郊酒。
用料：（牛佤）凍干松茸菌，蓮藕键袱，肉末燎窘，雞蛋，姜蹄咖，面粉褐健，料酒，食鹽澜汤。
1蚜迅、把蓮藕切片舵匾，備用。
2慢叨、把雞蛋打散纽匙，添入適量面粉，拌勻備用拍谐。
3烛缔、把姜切丁，備用轩拨。
4践瓷、把（牛佤）凍干松茸菌，用手掰成小粒亡蓉，放入肉末里晕翠，添入適量姜，料酒砍濒，香油和食鹽淋肾，腌制待用。
5爸邢、在兩片蓮藕之間添入腌制好的松茸肉餡樊卓，浸入雞蛋液中，然后入煎鍋煎熟透杠河，即可出鍋享用碌尔。
貼士：
1、選用脆口的蓮藕券敌，口感更佳唾戚。
2、（牛佤）凍干松茸菌待诅，30秒醒開叹坦，免泡免洗，可以直接烹煮卑雁。
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