好多南方的朋友不知道馓子是個(gè)啥烦感，我有點(diǎn)驚，怪我咯膛堤，這么好吃的東西居然都沒(méi)有認(rèn)真安利一下手趣。
你看見(jiàn)了嘛，上面的圖片就是我說(shuō)的馓子肥荔，這是一款可甜可鹽的傳統(tǒng)面點(diǎn)美食绿渣，其他地方的我不是太了解，我鐘愛(ài)我家鄉(xiāng)安徽淮南出品的次企，就是那個(gè)味怯晕，只能被模仿從未被超越！
我不是專業(yè)面點(diǎn)廚師缸棵，制作過(guò)程就不能給大家去細(xì)說(shuō)了舟茶，做不會(huì)如何吃我還是比較在行滴。
記得小時(shí)候堵第，村里經(jīng)常來(lái)賣(mài)馓子的老大爺吧凉，他挑著沉甸甸的麥秸編制的大筐子，會(huì)邊走邊喊“可有——買(mǎi)——馓子地——踏志？”聲音拖的老長(zhǎng)阀捅，或早晨或晚上，有人應(yīng)聲詢問(wèn)针余，他就會(huì)停下饲鄙，接著會(huì)有很多人圍上來(lái)看看問(wèn)問(wèn)嘗嘗買(mǎi)買(mǎi)凄诞。
他打開(kāi)筐蓋子，滿滿一筐金黃酥脆的馓子忍级，是一盤(pán)一盤(pán)摞起來(lái)的帆谍，都裝在塑料袋子里密封保存，這樣可以保持脆香轴咱。
很多媽媽都會(huì)買(mǎi)汛蝙，還有奶奶們也會(huì)買(mǎi)，因?yàn)槔仙俳砸司退募境淦臃危梢援?dāng)零食窖剑，也可以入菜，還可以做餡戈稿，肚子餓了吃一把西土，燒小雞的時(shí)候燜一把，吃到最后剩下變碎的渣渣器瘪，還可以包包子翠储，包餃子拌在餡里绘雁，也別有一番風(fēng)味橡疼。
馓子的高光時(shí)刻還不是在村里叫賣(mài)著被搶購(gòu)，而是誰(shuí)家女兒生寶寶庐舟，她的娘家會(huì)來(lái)送喜面欣除。這時(shí)候馓子一定會(huì)被安排上的，而且是一筐一筐挑去女兒家的挪略。紅糖雞蛋泡馓子可是一款經(jīng)典的月子餐呦历帚。
我呢，還是最喜歡用紅燒小土雞來(lái)燜馓子杠娱，注意別燜太久挽牢，即燜即出，軟硬兼濕才好吃摊求，那個(gè)銷魂的口感禽拔，悠長(zhǎng)的回味讓我好想家呀……
