豆腐是家常得不能再家常的一味食品，全國各地都有不同的做法宣增，而最深得人心的做法我覺得就是川菜的代表作——麻婆豆腐薄嫡，不知道大家是不是認同我的觀點胳泉。
豆腐切成小方塊
蒜苗切段、蔥切碎
今天我們就來制作這道麻辣鮮香俱全的麻婆豆腐们何，看看這道菜能不能俘獲你吃貨的心萄焦。做這道菜需要準備適量白豆腐、少許鮮豬肉末冤竹、豆瓣醬拂封、花椒粉及少許蔥蒜。先把豆腐切成小方塊鹦蠕，再把蒜苗切段冒签、蔥切碎。然后鍋里放油燒熱后放入少許辣椒面制出紅油钟病，再放入適量豆瓣醬萧恕、蒜苗霜定、肉末翻炒至肉末顏色變白加少量開水，再放入豆腐廊鸥、加適量鹽望浩、花椒粉一起大火收汁后起鍋裝盤，撒一些蔥花在表面就可以了惰说。這道菜豆腐吸收了辣椒面的香辣磨德、花椒的麻、蒜苗的蒜香吆视、豆瓣醬的醬香而混合成獨特的川菜香味典挑，讓人愛不釋口，怪不得很多外國人都喜歡吃啦吧。朋友們您觉，大家趕快一起動手做來品嘗吧！
鍋里放油燒熱倒入少許辣椒面制紅油
加適量豆瓣醬
放入蒜苗炒香
放入肉末翻炒至顏色變白
倒入少量開水加適量鹽授滓、花椒粉再放入豆腐
大火收汁裝盤撒上蔥花
