南瓜拔絲吐司是由新鮮南瓜絞成南瓜泥，以南瓜為主要食材做成的一道點心底洗。
南瓜里含有天然酵素腋么，加了南瓜的吐司，色澤金黃非常好看亥揖，吃起來非常的柔軟珊擂。會讓你不知不覺的一直撕開來吃，真的很涮嘴喔费变。
今天「你好烘焙」就請到臺灣烘焙達人「Clare Tseng」摧扇，教大家做這款非常好吃的拔絲土司~
步驟:
01.南瓜蒸熟，壓成泥狀挚歧，放涼扛稽。
02.將高筋面粉、砂糖滑负、鹽在张、牛奶、酵母矮慕、南瓜泥揉勻帮匾。
03.牛奶慢慢加入面團中，直到整個面團不黏手凡傅。(牛奶量會因南瓜泥的含水量而需做調(diào)整）辟狈。
04.慢慢加入軟化的無鹽奶油搓揉混合入面團中，搓揉面團20分鐘左右，直至面團呈現(xiàn)光滑狀哼转。（這時候得面團不好揉明未，要有心理準(zhǔn)備）。
05.取出面團壹蔓，分成四球趟妥，收口朝下，蓋上濕布佣蓉，讓面團休息10分鐘披摄。
06.將面團趕成長條狀。
07.將面團桿平對折勇凭，再卷起疚膊，整型。
08.將整形好的面團放置吐司盒中虾标。
09.放在38度左右的溫水發(fā)酵至面團長大至9分滿（約60分鐘）寓盗。
10.烤箱200度烤25~30分鐘，聞到香味四溢的奶油香味璧函，表面有上色了傀蚌，即可出爐，完成!
11.完成后立刻取出蘸吓，放涼善炫。
tips:
?手揉，就是要有方向有節(jié)奏库继，慢慢將面團揉均勻箩艺，成為一個光滑的面團即可。
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