糯米腸的做法和臘腸是一樣的，只是灌入腸衣內(nèi)的東西不同珊泳，糯米腸最常見的是臺灣小吃鲁冯，塞在大腸包小腸里，家庭版也可以就只灌糯米腸色查，一樣的好吃薯演。配糯米的材料可以隨口味添加，可以做咸的秧了，也能做甜的口味跨扮。
用料 ?
糯米 500克
玉米粒
豌豆
花生米
胡蘿卜
雞胸肉
蝦米
生抽
鹽
胡椒粉
雞精
糯米腸的做法 ?
1、將糯米洗凈验毡，泡水6小時衡创；花生洗凈泡水6小時；腸衣洗凈晶通，泡水2小時備用
2璃氢、所有材料切丁，鍋內(nèi)加油录择，下料炒香后倒入糯米拌勻拔莱，加調(diào)味料調(diào)味
3碗降、將腸衣套在漏斗上隘竭，一端打結(jié)，從漏斗灌入炒好的糯米餡兒讼渊，一邊放入一邊用筷子往漏斗口擠壓
4动看、全部灌完用綿繩綁起來收口，并用繩子扎成小節(jié)（不可以裝得太滿爪幻，以免煮熟后爆開）
5菱皆、用牙簽在糯米腸刺洞。排除空氣
6挨稿、鍋里放水仇轻，放入糯米腸，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
7奶甘、取出瀝干水份篷店，趁熱切片食用
