你想了解自己精神和身體的全部潛在能力嗎脑漫？想了解你的最佳營(yíng)養(yǎng)需求嗎髓抑？
今天，我們繼續(xù)翻開《營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》优幸，繼續(xù)看專家的解讀吨拍。
從1980年開始，作者就制定并完善了一套分析人體營(yíng)養(yǎng)需求的體系网杆，且該體系已在10萬人當(dāng)中進(jìn)行了測(cè)試并得到了驗(yàn)證羹饰，現(xiàn)在已被世界各國(guó)的臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所應(yīng)用。
作者認(rèn)為至少有8項(xiàng)因素會(huì)影響你的營(yíng)養(yǎng)需求量碳却。年齡严里、性別以及運(yùn)動(dòng)量都是很常見的影響因素，但污染追城、壓力刹碾、基因遺傳、你過去的健康狀況座柱，當(dāng)然還有膳食所能提供的營(yíng)養(yǎng)素以及反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迷帜，卻不是能夠輕易了解的。
這些影響因素需要通過4種分析方法色洞，分別是膳食分析戏锹、生化分析、癥狀分析火诸、生活方式分析锦针。
首先，膳食分析對(duì)于評(píng)估那些能影響到人們營(yíng)養(yǎng)素需求的食物很有用處置蜀，比如糖奈搜、鹽、咖啡盯荤、茶馋吗、酒精、食品添加劑和防腐劑秋秤。另一些因素宏粤，如脂肪脚翘、碳水化合物、蛋白質(zhì)和熱量的攝入量绍哎，也可由膳食分析進(jìn)行評(píng)估来农。
它的不足之處在于，只對(duì)一周內(nèi)所吃的食物進(jìn)行詳細(xì)分析崇堰，并不能綜合考慮到食物營(yíng)養(yǎng)素含量的變異性备图、個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)素需求，或者營(yíng)養(yǎng)素是否能被吸收赶袄、吸收后的營(yíng)養(yǎng)素又是否能被有效地利用等情況揽涮。
其次，生化分析
由于每種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)有其不同的功效饿肺，所以我們不能簡(jiǎn)單說哪一種檢測(cè)手段更好蒋困。
對(duì)于每一種營(yíng)養(yǎng)素，都有不同的檢測(cè)方式敬辣，具體用哪一個(gè)雪标，要看我們想了解哪些信息。例如溉跃，對(duì)于鋅的缺乏村刨，就有好多種檢測(cè)方法，其中包括對(duì)血液撰茎、尿液嵌牺、頭發(fā)、汗液龄糊，甚至是味覺的檢測(cè)逆粹。
但是進(jìn)行全方位的檢測(cè)，費(fèi)用很昂貴炫惩。作者認(rèn)為僻弹，有3項(xiàng)檢測(cè)必須做，分別是同型半胱氨酸檢測(cè)他嚷、食物不耐性檢測(cè)和頭發(fā)礦物質(zhì)分析蹋绽，這幾項(xiàng)檢測(cè)對(duì)綜合分析身體的營(yíng)養(yǎng)大有益處。
比如：頭發(fā)礦物質(zhì)分析僅需要少量的頭發(fā)樣品筋蓖，就可以檢測(cè)出人體內(nèi)鈣卸耘、鎂、鋅扭勉、鉻鹊奖、硒和錳的狀況。同型半胱氨酸檢測(cè)也能幫助評(píng)定體內(nèi)B族維生素的情況涂炎。
第三忠聚，癥狀分析
癥狀分析是最被低估的確定營(yíng)養(yǎng)素需求的方法，它建立在200個(gè)以上發(fā)生于一系列維生素或礦物質(zhì)輕度缺乏案例的基礎(chǔ)上唱捣。例如两蟀，口腔潰瘍與維生素A的缺乏有關(guān)，肌肉抽筋與鎂的缺乏有關(guān)震缭。
其中多數(shù)癥狀的致病機(jī)理已經(jīng)明確赂毯。就拿鎂來說，鎂是肌肉放松所需要的拣宰。肌肉抽筋可能是鎂缺乏的早期預(yù)警信號(hào)党涕，表明身體已不能很好地工作了。維生素C巡社、維生素B3或維生素B5的缺乏都會(huì)導(dǎo)致身體能量的降低膛堤。
可是，身體處于低能量狀態(tài)的時(shí)候并不意味著必然缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素晌该，也許僅僅是由于你工作得太辛苦或是休息不好的緣故肥荔。
癥狀分析的優(yōu)點(diǎn)在于可以直接確定身體的健康狀況。也有人認(rèn)為此方法過于依賴被調(diào)查者的主觀意志朝群。
第四燕耿，生活方式分析
上述3種關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素需求的分析方法，如果應(yīng)用得當(dāng)姜胖，應(yīng)該可以準(zhǔn)確判定出密幔，你目前需要哪些營(yíng)養(yǎng)素才能達(dá)到最佳營(yíng)養(yǎng)狀況颤专。
不過，為了考慮得更加充分一些，最好也能核實(shí)一下眉枕，你個(gè)人特殊的生活方式對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需求的影響。
通過以上四種綜合分析測(cè)試近上，我們就可以得出最佳的營(yíng)養(yǎng)方案丽猬。
要想獲得更長(zhǎng)壽、更健康的生活胀瞪，就食用維生素和礦物質(zhì)類活性物質(zhì)含量高的食物针余，少含脂肪、鹽和快速釋放的糖類的食物凄诞，富含膳食纖維圆雁，并呈堿性的食物，非動(dòng)物性來源的蛋白質(zhì)食物帆谍。
下面就是10項(xiàng)最佳飲食法寶：
1. 每天食用滿滿1大湯匙磨碎的植物種子伪朽，或者1大湯匙冷榨種子油。
2. 每天食用2份豆子汛蝙、小扁豆烈涮、奎奴亞藜朴肺、豆腐（大豆）或者種子類蔬菜。
3. 每天食用3片新鮮的水果坚洽，如蘋果戈稿、梨、香蕉讶舰、漿果鞍盗、甜瓜或柑橘類水果。
4. 每天食用4份全谷類食物跳昼，如大米般甲、小米、黑麥鹅颊、燕麥敷存、全小麥、玉米挪略、奎奴亞藜历帚，形式上可以是谷物早餐片、面包或意大利面杠娱。
5. 每天食用5份深綠色葉菜或根莖類蔬菜挽牢，如豆瓣菜、胡蘿卜摊求、甘薯禽拔、西藍(lán)花、菠菜室叉、綠豆睹栖、豌豆和胡椒。
6. 每天飲用水茧痕、稀釋果汁野来、藥草茶或水果茶中的任一種，并且至少達(dá)到6杯踪旷。
7. 盡可能經(jīng)常食用完整的曼氛、有機(jī)的生鮮食品。
8. 每天補(bǔ)充加強(qiáng)型的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)令野，并且額外攝入1000毫克的維生素C與Omega-3舀患、Omega-6必需脂肪。
9. 避免食用煎炸气破、燒烤或褐變的食品聊浅，避免攝入氫化脂肪和過多的動(dòng)物性脂肪。
10. 避免食用任何形式的糖果以及添加了化學(xué)添加劑的精白、精制食品或加工食品低匙，將酒精旷痕、咖啡和茶水的攝入量減到最低限度。將飲酒量限制為每天1杯含酒精飲料努咐。
以上就是身體的科學(xué)分析論證苦蒿，最佳營(yíng)養(yǎng)方案殴胧，希望給你提供借鑒渗稍。
