家常菜譜做飯炒菜
懶人餅做法嗜闻,做一次能吃一個月蜕依,再也不用為早餐發(fā)愁,孩子吃不夠說起口袋餅琉雳,也許有很多人沒有聽說過样眠,其實口袋餅類似肉夾饃,但是又與肉夾饃有些差別翠肘,口袋餅不需要切出中間的夾層檐束,做完的成品,自己就會鼓起來一個大包束倍,其實口袋餅的夾層就已經(jīng)出來了被丧,可是肉夾饃,烙的時候是不需要加油绪妹,慢慢烙出來的甥桂,中間不會有夾層,需要用刀橫切出夾層邮旷,這樣才可以把肉餡放中間黄选!相比之下,我家更喜歡吃口袋餅婶肩!
我家每次都會做上好幾斤的口袋餅办陷,一次吃不完貌夕,直接放冰箱里,隨吃隨取懂诗,一個月都不帶為早餐發(fā)愁的蜂嗽,取出來直接放鍋里一蒸,又宣又軟殃恒,加上肉餡植旧,營養(yǎng)美味,孩子總是吃不夠离唐。我做的口袋餅是用烤箱烤熟的病附,如果家里沒有烤箱也可以用電餅鐺或者平底鍋,記得一次要多做一些哦亥鬓!餡料最好用肉餡完沪,我選擇了牛肉,經(jīng)常給孩子吃牛肉可以壯力嵌戈,讓孩子壯如小牛覆积!肉剁碎就可以放進(jìn)口袋里,盡情的吃了熟呛,不多說宽档,趕快看看口袋餅的做法吧!
口袋餅
食材:普通面粉300克庵朝、溫水165克吗冤、酵母3克、白糖少許【夾餡】牛肉500克九府、鹽適量椎瘟、黃豆醬1勺、蔥姜蒜適量侄旬、香葉2片肺蔚、八角1個、生抽1勺儡羔、老抽半勺婆排、料酒1勺、冰糖2塊
制作方法:
1笔链、溫水中加入酵母段只,攪拌均勻,靜置1分鐘鉴扫,面粉中加半勺白糖赞枕,緩慢加入酵母水,一邊倒一邊攪拌,再揉成光滑的面團(tuán)炕婶,蓋上保鮮膜姐赡,放溫暖處發(fā)酵至原面團(tuán)的二倍大
2、把面團(tuán)揉勻柠掂,排氣项滑,分成小面團(tuán),揉圓涯贞,大小可以隨意枪狂,喜歡大的餅,面團(tuán)就大一點宋渔,喜歡小的餅州疾,面團(tuán)就小一點
3、面團(tuán)稍微搟一下皇拣,不用太薄严蓖,刷一層食用油,再撒點椒鹽
4氧急、像包包子一樣包好颗胡,收口要包緊
5、再輕輕的搟成長條狀吩坝,擺放在烤盤上毒姨,表面可以刷少許水,撒點芝麻
6钾恢、放烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵20分鐘左右手素,用手輕輕拿起來鸳址,感覺比較輕瘩蚪,說明發(fā)酵完成,烤箱預(yù)熱200度稿黍,放中下層疹瘦,烤15分鐘,具體時間要看自己家烤箱的脾氣而定巡球,不要走開言沐,時刻觀察著烤箱哦,鼓起來就熟了酣栈,想讓顏色好看可以多烤兩分鐘险胰,時間長餅就會稍微硬一點
7、把餅從中間切開矿筝,不用切開起便,直接就能看見兩個小口袋了
8、牛肉放涼水中,大火燒開榆综,把牛肉撈出來妙痹,再重新放鍋中,加入適量水鼻疮,加入所有調(diào)料怯伊,煮50分鐘,煮熟后直接切碎判沟,可以把肉末放進(jìn)去耿芹,吃起來相當(dāng)美味,還可以添加一些自己喜歡的蔬菜水评!