記得小時候每當(dāng)該收麥子時,杏子也差不多熟了寓娩,大人們稱這是麥黃杏叛氨。
麥黃杏長得跟蛋黃似的呼渣,熟透的呈金黃色,軟甜軟甜的寞埠;半熟的是青里透黃屁置,酸甜酸甜的;沒熟的是翠綠色仁连,酸澀酸澀的蓝角。
一到這個時候,家里時不時的會有杏子吃饭冬。而我最喜歡吃的是沒長熟的那種使鹅,越酸越愛吃,直吃得滿口牙都倒掉為止〔伲現(xiàn)在想想患朱,覺得應(yīng)該是當(dāng)時身體缺乏維C的原因。
還有一種杏子的仁特別香炊苫,大人們稱疤達杏裁厅。這種杏個頭比麥黃杏小,而且表皮坑坑洼洼的侨艾,杏肉水份不多执虹,吃起來口感不好,多數(shù)情況下都是把肉扔掉只要核蒋畜,然后把核砸開取仁吃声畏。這種杏特別少,每年能吃上一二次姻成、每次吃上一二個就很不錯了插龄。
許是愛吃酸杏又不注意口腔衛(wèi)生,上初中時我的牙就壞了科展,時不時的牙疼均牢。因此,每每遇到杏子才睹,看到青色的哪怕直流口水也不敢再吃了徘跪,只挑半熟酸甜的那種吃。這個愛好一直保留到現(xiàn)在琅攘。
今年又到了杏子上市的季節(jié)垮庐,超市里的品種不少,有個頭大金燦燦十幾元一斤的坞琴、有個頭小半青黃四五元一斤的哨查。我自然選擇四五元一斤的,那酸甜的口感是我一年的期待呢剧辐。
把杏子拎回家寒亥,清洗干凈邮府,迫不及待地咬上一口,嗯溉奕!不對褂傀,不是這個味兒。這味道很難形容加勤,反正不是酸甜味兒仙辟,是那種說酸不酸、說甜不甜鳄梅,淡不拉幾的味道欺嗤,太難吃了。后來我用冰糖水煮了煮才勉強吃完卫枝,心想煎饼,今年的杏大抵都是這樣子的,不吃了校赤。
今天去超市吆玖,忍不住又上前看看那種大個的杏子,發(fā)現(xiàn)也有青黃色的马篮,正猶豫買不買呢沾乘,只聽售貨員說這是疤達杏。還猶豫啥浑测,買唄翅阵,心想,既使肉不好吃迁央,還有香噴噴的仁不是掷匠?
回家清洗干凈,又迫不及待地開吃岖圈。沒想到這大個的味道更淡讹语,除了皮有點酸味外,肉幾乎沒什么味道蜂科,跟白開水似的顽决。
沒關(guān)系,咱不還有仁可吃么导匣。老伴用核挑夾好不容易才把核夾開才菠,我放嘴里一嘗,又苦又澀贡定,連忙吐了出來赋访,我期待已久的那脆香脆香的杏仁也成泡影了。
我決定,今年的杏子到此結(jié)束进每。
明年這個時候,也不知道能否吃到那酸甜酸甜的杏肉和脆香脆香的杏仁命斧。
期待著田晚。