你吃過涼拌苦瓜絲嗎韩脏？淋入香油拌勻缩麸，裝盤上桌即可

涼拌苦瓜絲

材　料

苦瓜400克，紅甜椒30克赡矢，精鹽1/2小匙杭朱，香油、白糖吹散、味精各1小匙弧械。

做　法

1　苦瓜去蒂、去瓤空民，洗凈刃唐，切成絲；紅甜椒去蒂界轩、去籽画饥，洗凈，切成3.5厘米長的細絲浊猾。

2　鍋中加入適量清水抖甘、少許精鹽燒開，先下入苦瓜絲葫慎，用大火燒沸衔彻，焯約1分鐘薇宠，再下入紅椒絲燒開，撈出瀝水米奸，晾涼昼接。

3　苦瓜絲、紅甜椒絲放入容器內(nèi)悴晰，加入白糖慢睡、味精、精鹽铡溪，淋入香油拌勻漂辐，裝盤上桌即可。

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