對于面食其實(shí)沒有特別的喜愛君仆，
但饅頭除外。
記得小時候卓练，我的家鄉(xiāng)里并沒有做饅頭的習(xí)慣娶视，所以想吃一口饅頭必須等待偶爾來村子里賣饅頭的人晒哄。
他們在自己的三架自行車后坐位上固定一個竹筐，在后坐位兩旁各放兩個麻袋歇万，以備裝酒瓶，然后將饅頭放在竹筐里面勋陪，再用厚紗布覆蓋著贪磺。
賣饅頭的人總是一邊慢慢悠悠踩著自行車雙踏一邊嘴里吆喝著“饅頭啰……”后坐位兩旁的麻袋里的酒瓶子隨著吆喝聲也發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的碰撞聲。
每次聽見這熟悉的的聲音會迫不及待的從家里墻墻角角里找爸爸喝完酒后的空瓶子诅愚，那是一種叫“純糧液”白酒瓶寒锚，可以兩個瓶子換一個饅頭劫映。
小時候大人們喝完的酒瓶子對于我們小孩子來說，可真謂是“寶”刹前，它可以換取冰棍泳赋、面包、蘋果……
每一次換饅頭時最享受的是當(dāng)賣饅頭的人揭開那層厚厚的紗布時喇喉，一股饅頭特有的發(fā)酵香味漫溢四周祖今，沖擊等待人的嗅覺，真的有聞起來比吃起來還香的感覺拣技。
相信看到這里的小盆友們肯定也有相同經(jīng)歷的千诬，關(guān)于饅頭的情懷還有很多，今天先說到這膏斤，以后有機(jī)會再分享徐绑。
今天教大家如何制作手工饅頭，絕對有小時候的味道莫辨。
方法：
①傲茄，準(zhǔn)備面粉若干，干酵母沮榜，蒸鍋里燒點(diǎn)有溫度的熱水備用盘榨。
②，將準(zhǔn)備好的酵母溶解于不高于35度的（用手觸不燙手）溫開水里敞映。如圖一较曼、二
③，將溶解好的酵母湯倒入準(zhǔn)備好的面粉里振愿，如圖
④捷犹，用35度左右的溫開水少量加入面粉里揉面，將面團(tuán)表面揉光滑時即可冕末，如圖
⑤萍歉，將揉好的面團(tuán)放入準(zhǔn)備好的有溫度的蒸鍋里，溫度不宜過高档桃，等待40一60分鐘發(fā)酵時間枪孩，發(fā)酵好的面團(tuán)成蜂窩狀，如圖
⑥藻肄，將發(fā)酵好的面團(tuán)根據(jù)自己的喜好做成要要的形狀入鍋蔑舞，如圖一，二
⑦嘹屯，等蒸鍋的水開后攻询，再蒸5分左右即可出鍋，如圖
好啦州弟，小伙伴們很簡單吧钧栖，趕緊也來試試吧低零！
注：根據(jù)自己的口味，在加水揉面時拯杠，可以在水里加入糖掏婶，牛奶，或者玉米汁等潭陪，這樣就可以做出不同口味的饅頭來啦雄妥！
下期見噢……
