——糖尿病系列講座5
糖尿病是一組由于胰島素分泌和作用缺陷所導(dǎo)致的碳水化合物继控、脂肪械馆、蛋白質(zhì)等代謝紊亂，具有臨床異質(zhì)性表現(xiàn)武通，以長(zhǎng)期高血糖為主要標(biāo)志的綜合征霹崎。糖尿病之所以如此兇猛、恐怖冶忱、失控好大幅攀升尾菇，是人類的生活走進(jìn)了誤區(qū)幾十年，卻不能盡快醒悟和拔出泥潭囚枪！
誤區(qū)1.GI指數(shù)誤區(qū)派诬。醫(yī)生和糖人害怕血糖升高不敢吃甜的瓜果、薯類和瓜類蔬菜链沼，把這些食物看成是糖人的禁區(qū)默赂。這種擔(dān)心來(lái)自“血糖生成指數(shù)（GI）”。GI指數(shù)未必有多大指導(dǎo)意義忆植。1.GI是評(píng)價(jià)碳水化合物的一個(gè)生理學(xué)試驗(yàn)室參數(shù)而不是所有食物放可，也不能反映和控制所有食物的能量。2.GI描繪的是食物生成血糖的速度而不是血糖生成數(shù)量朝刊。3. GI試驗(yàn)劑量?jī)H是50-70克耀里，與大于它若干倍的飲食量不呈倍數(shù)關(guān)系，所以不能從量上控制血糖拾氓。比方每100克食物產(chǎn)生的能量和GI指數(shù)分別是：蘋果52千卡冯挎，GI36；面包312千卡咙鞍，GI87.9房官；豬肉395千卡，GI為0续滋。有人羅列出一堆堆高中低GI食物表來(lái)供人們選擇翰守，并把雞魚肉蛋奶都列在了低GI中，可見誤人不淺疲酌。
誤區(qū)2.果糖的誤區(qū)蜡峰。天然葡萄糖了袁、蔗糖、果糖都是單糖的一種湿颅，容易被人吸收利用载绿，而且節(jié)約胰島素消耗。而人造的紅白糖是不可以多吃的油航，如砂糖崭庸、棉糖、糖果谊囚、飴糖怕享、糖漿、果糖（高果糖漿）等秒啦。人造糖中熬粗，食品工業(yè)使用最多的是紅白糖和果糖。有人沒有弄清天然果糖同人造果糖的本質(zhì)區(qū)別余境，竟把二者混淆起來(lái)驻呐，給糖人增加了不該有的憂傷和恐懼。
誤區(qū)3.蛋白質(zhì)誤區(qū)芳来。蛋白質(zhì)的誤區(qū)有兩種情況：1.GI指數(shù)含末。蛋白質(zhì)的GI指數(shù)為0，以為吃蛋白質(zhì)不會(huì)升高血糖即舌。2.蛋白質(zhì)騙局佣盒。賣保健品的商人對(duì)蛋白質(zhì)動(dòng)了腦筋，把蛋白質(zhì)制成商品顽聂，通過廣告宣傳忽悠買點(diǎn)謀取暴利肥惭，使中老年人上當(dāng)受騙。這些對(duì)糖人非但不利紊搪，反而還會(huì)加重病情蜜葱。
誤區(qū)4.營(yíng)養(yǎng)的誤區(qū)。我國(guó)制定的“營(yíng)養(yǎng)金字塔”未必閃光耀石。強(qiáng)調(diào)居民每天都要吃雞牵囤、魚、肉滞伟、蛋揭鳞、奶，并要求攝取動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白梆奈，而維生素野崇、礦物質(zhì)，特別是纖維素?cái)z取不足亩钟，偏離了“木桶理論”乓梨，因此失去營(yíng)養(yǎng)素平衡钥弯。對(duì)于蛋白質(zhì)的過度宣傳，給出的參考攝入量高督禽，導(dǎo)致人們的飲食過多攝入代謝失常。
誤區(qū)5.補(bǔ)品的誤區(qū)总处。本來(lái)糖尿病是能量超標(biāo)過剩造成的狈惫，可是對(duì)糖尿病人還不斷要求要進(jìn)補(bǔ)，甚至有些地方四季都有所謂“養(yǎng)生膏方”鹦马。糖尿病本來(lái)就是吃出來(lái)的胧谈，不加節(jié)制，亂吃滋補(bǔ)荸频，往往吃的恰是身體本來(lái)就多余或排斥的東西菱肖，反而起到火上澆油的作用。2型糖尿病人不是營(yíng)養(yǎng)缺乏癥旭从，無(wú)須進(jìn)補(bǔ)任何東西稳强，不懂營(yíng)養(yǎng)胡亂補(bǔ)這種現(xiàn)象并不少見。
誤區(qū)6.醫(yī)療的誤區(qū)和悦。醫(yī)療誤區(qū)表現(xiàn)在兩方面：1.糖尿病本是生活方式病退疫，現(xiàn)在沒有，將來(lái)也不可能有特效藥能進(jìn)行治療鸽素，可是人們卻還是往醫(yī)院跑褒繁，醫(yī)生還是給患者開藥吃，不論飲食只論藥馍忽。2.有的人聽說(shuō)糖尿病屬于疑難病癥棒坏，則不去看病，放任自流遭笋。 所謂“早用藥坝冕，用好藥”，鼓吹他的藥“能包治坐梯，可去根”徽诲，因使眾多患者走入誤區(qū)。事實(shí)上吵血，凡說(shuō)吃藥可以治好糖尿病的都是胡說(shuō)八道谎替。
誤區(qū)7.胰島素誤區(qū)。胰島素是1922年加拿大人班廷的一大發(fā)明和對(duì)醫(yī)學(xué)的貢獻(xiàn)蹋辅。但是實(shí)踐證明胰島素雖然能夠?qū)菂s不能控制并發(fā)癥钱贯。尤其應(yīng)該指出的是，現(xiàn)在的胰島素不是動(dòng)物身上提取的侦另，而是化學(xué)合成秩命。為了繼續(xù)吃喝尉共，使用藥物來(lái)強(qiáng)制生產(chǎn)胰島素或砸開關(guān)閉上鎖的庫(kù)門，逐漸徹底破壞了人體應(yīng)有的運(yùn)行機(jī)制弃锐，不吃藥不打針就無(wú)法吸收和利用血糖了袄友，于是形成了“終身病”。
誤區(qū)8.飲食的誤區(qū)霹菊。1.飲食失控剧蚣，以為能吃就好，甚至大吃二喝一如既往旋廷，使血糖進(jìn)一步升高鸠按。2.主食與副食顛倒，主食多副食少饶碘，蔬菜更少目尖。3.多餐的誤區(qū)，多餐做到了扎运，3餐變成了6餐瑟曲，可是每餐并沒有少吃，反而吃多了豪治。
誤區(qū)9.無(wú)糖的誤區(qū)测蹲。所謂“低糖食品”和“無(wú)糖食品”使很多人上當(dāng)。 ?血糖是人體活動(dòng)的能量源泉鬼吵，由食物轉(zhuǎn)化扣甲，經(jīng)胰島素運(yùn)輸，再由受體接收才能被利用齿椅。有人以為生糖指數(shù)低的就可以放量吃琉挖，不必進(jìn)行數(shù)量控制。聽說(shuō)“無(wú)糖食品”又上一個(gè)大當(dāng)涣脚。其實(shí)“無(wú)糖食品”可能是沒有添加人造糖示辈，不可能真的不含糖。所有含有碳水化合物的食物無(wú)不含糖遣蚀，不含糖的五谷雜糧根本不存在矾麻。
誤區(qū)10.體重的誤區(qū)。體重超標(biāo)芭梯，尤其是發(fā)生肥胖是導(dǎo)致糖尿病的主要因素之一险耀，因此要想使高血糖得到有效控制，必須對(duì)體重加以管控玖喘。1.“有錢難買老來(lái)瘦”甩牺，以為人過中年富態(tài)好，年紀(jì)大了胖些好累奈，這是錯(cuò)誤的觀念贬派。2.體重參考標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算不應(yīng)該放寬急但，不管男女年齡，都應(yīng)該統(tǒng)一用身高（厘米）－110計(jì)算搞乏，不應(yīng)該－105波桩。糖尿病康復(fù)，首先體重發(fā)生變化请敦，一般表現(xiàn)是消瘦突委。不必?fù)?dān)心，這是身體出現(xiàn)的巨大調(diào)理反應(yīng)冬三。
參考資料：
1.《我的單一飲食之路》開篇第一章就寫了我
2.我很早寫過關(guān)于糖尿病的文章，請(qǐng)參閱“五盛緣細(xì)說(shuō)糖尿病”：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_46bef9510102vy9r.html
五盛緣20161130
