端午節(jié)馬上到了娱两，小伙伴們，你們準(zhǔn)備去哪里浪敖鹇稹十兢？話說6月1日到3日，南京萬達(dá)茂開業(yè)前3天摇庙，涌進(jìn)了100多萬人旱物，人山人海的，擁擠不堪卫袒。
若在端午節(jié)期間宵呛，想逛逛萬達(dá)茂，再次面對擁擠的境況夕凝，到哪里去小憩一下呢宝穗？經(jīng)過這幾日走訪發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)金街的一家咖啡館比較合適码秉。這家小咖啡館在紅色天橋旁的金街二樓逮矛，扶手梯旁邊，因?yàn)槲恢闷ё暂^為幽靜橱鹏。
咖啡館不大，卻裝修得比較文藝，有特色莉兰，給人一種溫馨的感覺挑围。有特色的吊燈，小黑板上手寫的價(jià)目表糖荒，白色架子上的綠植杉辙、陶器、臺燈捶朵，墻上的花瓶與花卉等蜘矢，淡淡的田園風(fēng)讓人覺得清新靜雅，在這里小憩一下综看，可以暫時(shí)忘卻萬達(dá)茂的喧鬧品腹，比較愜意。
經(jīng)過和老板聊天得知红碑，這家小咖啡館是5月份剛開業(yè)的舞吭。老板是一位研究咖啡好幾年的發(fā)燒友，店里的咖啡選用的是進(jìn)口的阿拉比卡咖啡豆析珊，然后老板親自烘焙羡鸥，做成中度和深度兩種不同烘焙度的咖啡。
用中度烘焙咖啡豆做成的咖啡是近些年精品咖啡學(xué)所推崇的忠寻，咖啡味中自帶花香惧浴、水果、堅(jiān)果等風(fēng)味奕剃，味道豐富衷旅，層次感強(qiáng)。而經(jīng)過深度烘焙的咖啡具有經(jīng)典傳統(tǒng)的咖啡口味纵朋，苦味和咖啡味較重芜茵。
中度烘焙的咖啡豆適合做拿鐵、卡布奇諾等倡蝙，深度烘焙的咖啡豆適合做美式九串、馥芮白等。
烘焙好的咖啡一般在3至10天處于最佳賞味期寺鸥，店里出售的咖啡選用烘焙后處于最佳賞味期的咖啡豆制成猪钮，因?yàn)榭Х榷剐迈r，做出來的咖啡味撲鼻胆建，香味四溢烤低。
老板說因?yàn)樽约菏强Х劝l(fā)燒友，所以對咖啡豆的選用笆载、新鮮度扑馁、咖啡的制作工藝等比較重視涯呻，牛奶和糖漿等也是選用國外進(jìn)口的品牌產(chǎn)品，這樣可以使咖啡風(fēng)味更佳腻要。
經(jīng)過店長的介紹复罐，對咖啡有了進(jìn)一步的了解，也被他精益求精的精神所打動雄家，也希望他的小咖啡館能夠獲得更多愛咖啡效诅、懂咖啡、愛自由的顧客的賞識趟济。
當(dāng)然乱投，在喧鬧的萬達(dá)茂旁邊，有如此一個(gè)幽靜又文藝的咖啡館顷编，實(shí)為逛萬達(dá)茂的小伙伴小憩的佳選之處戚炫。
