身為一個設計專業(yè)的留學生训枢,從只能(偷偷地)使用電飯煲的中國宿舍,一下子漂洋過海來到鍋碗瓢盆烤箱煤氣灶樣樣俱全的羅馬合租房(重點是外面吃飯很貴)醉旦,烹飪這件事情華麗麗地轉變成我每日必行的一件事饶米,而我在對待飲食態(tài)度上的轉變也可謂是赤裸裸地印證了我這幾年的成長,從一開始的飲食時間不規(guī)律髓抑,因為壓力大而暴飲暴食咙崎,大量吞噬垃圾食品,到現(xiàn)在的吨拍,認真創(chuàng)意的為自己做每一頓飯褪猛,細嚼慢咽的享受每一餐。而我發(fā)現(xiàn)我在做飯中與自己建立起的和諧關系羹饰,也為我的生活注入了更多的熱情伊滋。做飯這件小事情,也因此成了我最愛的消遣之一队秩。
以下配上我平凡卻幸福的小時光笑旺,也簡短的介紹它們。這些介紹與其說是食譜馍资,不如說是火花筒主,因為最重要的是自己和食物之間碰撞出的火花,如果你也想要嘗試其中的某些菜品,完全可以用自己喜歡的材料創(chuàng)造性的替代它們乌妙,調配出適合自己的味蕾的新創(chuàng)意使兔,而這個美好的過程,將讓你品嘗到另外一種滋味藤韵,‘生活’的滋味虐沥。
材料:紅寶石一樣的小番茄 = 汁多夠甜、魚片(無刺)泽艘、蔥欲险、姜、胡椒粉匹涮、生粉天试、鹽。
1. 魚片用生粉焕盟、胡椒秋秤、鹽腌上半小時宏粤。
2. 把切好的小番茄脚翘、數(shù)粒意大利通心粉、姜絲加入煮好的粥中绍哎。
3. 15分鐘后加入腌好的魚片来农。
4. 5分鐘后加上鹽和蔥花,滴上幾滴橄欖油崇堰。
1分鐘之后沃于,收獲一碗兒【熱氣騰騰】
材料:意大利寬面、金槍魚罐頭海诲、洋蔥繁莹、番茄、番茄醬特幔、干辣椒咨演、蒜。
1.番茄切塊蚯斯,洋蔥切丁薄风。
2.油燒熱,放入干辣椒和蒜拍嵌,放入洋蔥翻炒遭赂,兩分鐘后放入番茄翻炒,直到炒出汁,再倒入提前準備好的番茄醬横辆,小火熬上20分鐘撇他。醬料準備完畢。
3.另一個鍋內燒水,水燒開后加入意大利寬面困肩、少許鹽募疮、幾滴橄欖油。
4. 把煮好的面撈起拌在醬料鍋內僻弹。
好次!
材料:Verza(一種形狀像包菜的意大利蔬菜)阿浓、牛肉、姜蹋绽、蒜芭毙、醬油
1.牛肉切絲,醬油腌制10分鐘卸耘。
2. 油熱鍋退敦,放入姜、蒜蚣抗,倒入牛肉絲和蔬菜侈百,爆炒一會,然后加一點水悶10分鐘翰铡。
(verza可以用包菜钝域、芹菜之類的替換)
下飯!
材料:茶葉锭魔、雞蛋
1. 煮一顆蛋
2. 煮一杯茶
3. 一口蛋 + 一口茶 = 茶葉蛋(歐耶)
靈感來源:有一天我問我可愛的侄女‘小雞的媽媽是母雞例证,小鴨的媽媽是母鴨,那么迷捧,雞蛋的媽媽是什么织咧?’,答曰‘雞蛋婆漠秋◇厦桑’......
材料:雞肝、泡椒庆锦、熟米飯捅位、蔥姜蒜
1. 油熱鍋,加入蔥姜蒜爆炒肥荔,加入泡椒和切片的雞肝爆炒绿渣,加入米飯。
來瓶可樂更辣爽燕耿。
材料:土豆中符、青辣椒、蒜誉帅、干辣椒淀散、泡椒右莱、醋、
1. 土豆切絲档插、青辣椒切絲慢蜓。
2. 熱油,將切好的蒜郭膛、干辣椒下鍋晨抡,放入土豆絲和泡椒,翻炒则剃。
3.加入青辣椒短暫翻炒半分鐘耘柱,倒上適量醋。迅速翻炒棍现,起鍋调煎。
下飯!
材料:方便面己肮、白菇士袄、香腸、辣椒谎僻、蒜娄柳。
1. 熱油,加蒜戈稿、辣椒西土、泡椒讶舰,將切好片的白菇和香腸放入爆炒鞍盗。
2. 熱水煮開方便面。
3. 將方便面撈起放入炒鍋翻炒跳昼。
好次般甲!
材料:法棍 (Formaggio fresco)新鮮奶酪
(也非常建議用饅頭和豆腐乳代替)
法棍切片,涂抹奶酪鹅颊,簡單濃郁敷存,回味悠長。
僅此而已堪伍,已經(jīng)是非常好吃啦锚烦,剩下的法棍可以分幾份包起來放到冰箱冷凍,吃的時候先拿出來解凍半小時再放到烤箱或者微波爐烤一下帝雇,味道依然很美好涮俄。