在當(dāng)今信息爆炸的時(shí)代狸吞，手機(jī)屏幕上的消息如同潮水般涌來官帘。今天早上刷手機(jī)，看到了很多媒體都在發(fā)布同樣一個(gè)很吸睛的標(biāo)題“為什么進(jìn)口車?yán)遄右粋€(gè)月到中國不壞悄晃？買回家沒幾天就壞了？”
因?yàn)榇汗?jié)過年凿滤，大部分家庭都會(huì)買水果妈橄，或者送禮送水果，其中車?yán)遄泳褪鞘走x之一鸭巴。所以智利車?yán)遄拥谋ｕr問題引發(fā)了大家的熱議眷细，也引起了媒體的關(guān)注。這些車?yán)遄悠筮^海鹃祖，歷經(jīng)近一個(gè)月的長(zhǎng)途跋涉溪椎，依然能保持新鮮，這背后究竟隱藏著怎樣的保鮮秘訣恬口？而為何我們買回家后校读，它們卻在短短幾天內(nèi)就變得軟綿綿的呢？
車?yán)遄拥谋ｕr之旅
目前祖能，智利車?yán)遄映^92%的產(chǎn)量都出口到中國歉秫。智利車?yán)遄拥谋ｕr之旅始于田間地頭。果農(nóng)們?cè)诠麑?shí)膨大期大量施加鈣肥养铸，這不僅讓車?yán)遄觽€(gè)頭更大雁芙、硬度更高，還增強(qiáng)了果實(shí)的抗損傷能力钞螟。采摘后兔甘，車?yán)遄訒?huì)先進(jìn)行預(yù)冷處理，將果心溫度降至1℃左右鳞滨，以降低蟲害和果實(shí)呼吸速率洞焙。隨后，經(jīng)過分揀拯啦，受損和顏色不對(duì)的果子被挑出澡匪，剩下的車?yán)遄觿t被裝入氣調(diào)包裝袋中。這種包裝袋內(nèi)打入二氧化碳褒链，抑制果實(shí)呼吸唁情，在無光條件下，車?yán)遄舆M(jìn)入“休眠”狀態(tài)甫匹，代謝變慢荠瘪。
“休眠”的車?yán)遄颖谎b入1℃左右的集裝箱夯巷，全程冷鏈運(yùn)輸赛惩。這一系列物理保鮮措施哀墓，確保了車?yán)遄釉陂L(zhǎng)達(dá)23天的海運(yùn)中依然能保持新鮮。
到家后的保鮮挑戰(zhàn)
然而喷兼，當(dāng)車?yán)遄舆M(jìn)入零售環(huán)節(jié)篮绰，溫度上升，它們便“醒了”季惯，代謝加快吠各，保存時(shí)間也隨之縮短。我們購買的車?yán)遄用阕ィ话惴譃檫M(jìn)口原箱分裝和原裝原箱兩種贾漏。如果買到的是進(jìn)口原箱分裝的車?yán)遄樱捎诎b已拆藕筋，氣調(diào)保鮮氣體散失纵散，果實(shí)呼吸作用旺盛，衰敗加速隐圾。建議購買分裝小盒裝的車?yán)遄游橄疲⑵浞湃氡浔ｕr盒中冷藏，盡量在2—3天內(nèi)吃完暇藏。
如果是原裝原箱的車?yán)遄用垠裕ǔＪ羌埾浜退芰媳∧し庋b，規(guī)格在1.35kg—2.5kg之間盐碱。買回家后把兔，應(yīng)立即放入冰箱冷藏，否則打開包裝后瓮顽，保存時(shí)間會(huì)因氣調(diào)保鮮氣體散盡而大大縮短县好。同時(shí)，建議拆封后盡快食用趣倾，以免車?yán)遄硬恍迈r甚至變質(zhì)聘惦。此外，快遞運(yùn)輸過程中的磕碰和溫度變化儒恋，也會(huì)讓車?yán)遄拥谋４鏁r(shí)間大打折扣善绎。
車?yán)遄拥氖秤弥?/b>
車?yán)遄与m然美味，但食用時(shí)也需注意诫尽。近日禀酱，有網(wǎng)友因一次性吃了三碗車?yán)遄樱霈F(xiàn)拉肚子牧嫉、嘔吐等癥狀剂跟。醫(yī)生指出减途，車?yán)遄痈缓w維素，不易消化曹洽，尤其對(duì)脾胃虛弱的人鳍置，一次性吃太多，容易引發(fā)腸胃炎送淆。如果車?yán)遄硬恍迈r税产、發(fā)生霉變，還可能造成急性腸胃炎偷崩。
車?yán)遄有云珳乇倏剑瑵駸狍w質(zhì)的人也不宜多吃，否則易出現(xiàn)口干舌燥阐斜、口腔潰瘍衫冻、便秘等上火表現(xiàn)。因此谒出，食用車?yán)遄訒r(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1. 不在空腹?fàn)顟B(tài)下食用：空腹時(shí)胃酸濃度較高隅俘，車?yán)遄又械墓z質(zhì)與胃酸結(jié)合后，會(huì)形成難溶的沉淀物到推，刺激胃腸道考赛。
2. 一次性不宜食用過多：《中國居民膳食指南（2022）》建議，每人每天吃水果200克—350克莉测。
3. 從冰箱里拿出來后放一放再吃：較涼的果肉可能會(huì)刺激胃腸黏膜颜骤，引起胃部不適。
此外捣卤，雖然有人擔(dān)心食用車?yán)遄訒?huì)導(dǎo)致鐵中毒忍抽、氰化物中毒，但在正常食用情況下董朝，中毒發(fā)生的概率極低鸠项。
